אויב איר זוכט פֿאַר אַ מאָלצייַט רייַך אין געזונט פאַץ, קוק ניט ווייַטער. דעם אַוואָקאַדאָ פּעסטאָ סאָוס מיט זיין קרימי געוועב און רייַך טאַם מאַכן עס די שליימעסדיק טאַפּינג פֿאַר נידעריק קאַרב צוקיני לאָקשן אָדער צוקיני.
טוט דער איטאַליעניש מיטאָג לעצטע נאַכט קוקן אַ ביסל טרויעריק? לייג עטלעכע פון דעם רעפרעשינג און געזונט פּעסטאָ צו דערפרייען אים. און אויב איר ניטאָ אויף אַ מילכיק-פֿרייַ דיעטע, איר קענען אפילו שפּיץ עס אַוועק מיט עטלעכע פּאַרמעסאַן קעז.
קרימי אַוואָקאַדאָ באַסיל פּעסטאָ איז אַ גרויס וועג צו לייגן אַ שפּריצן פון גרין צו קיין פון דיין באַליבסטע סייווערי קיילים.
דעם אַוואַקאַדאָו פּעסטאָ איז:
- קרימי.
- דערפרישן.
- באַפרידיקנדיק.
- געדיכט אין נוטריאַנץ.
די הויפּט ינגרידיאַנץ פון דעם קרימי אַוואָקאַדאָ פּעסטאָ זענען:
- גרינז פּודער.
- צייַטיק אַוואָקאַדאָ.
- פריש באַסיל בלעטער.
- מאַסלינע בוימל.
- פּיניאַנז.
אַפּשאַנאַל נאָך ינגרידיאַנץ:
- קאַרש טאַמאַטאָוז.
- קירבעס ספּאַגעטי.
- צוקיני לאָקשן.
- פּאַרמעסאַן.
3 געזונט בענעפיץ פון אַוואָקאַדאָ פּעסטאָ
# 1: העכערן וואָג אָנווער
אויב איר אַרבעט צו באַקומען די וואָג ראָולינג, דאָס איז די שליימעסדיק פּעסטאָ פֿאַר איר.
די פעט וואָס קומט פון שמאַכטן ניסלעך איז באַרימט פֿאַר זייַן פיייקייט צו פאַרשטיקן דיין אַפּעטיט דורך אַפעקטינג דיין כאָרמאָונאַל ענטפער.
נאָך איר אָנהייב עסן, דיין גוף ריליסיז די זאַטקייַט האָרמאָנע טשאָלעסיסטאָקינין (קקק). איינער פון די הויפּט פאַנגקשאַנז פון CCK אין דיין גוף איז צו שיקן סיגנאַלז פון דיין קישקע צו דיין מאַרך, לאָזן דיין מאַרך וויסן אַז איר האָט געגעסן גענוג און אַז איר קענען האַלטן עסן.
און עסן סאָסנע ניסלעך ינקריסיז CKK, וואָס מיטל אַז דער זאַטקייַט סיגנאַל וועט אָנהייבן צו געזונט אפילו פאַסטער ( 1 ) ( 2 ).
MCTs אָדער מיטל קייט טריגליסערידעס זענען אויך פֿאַרבונדן מיט פעט אָנווער.
ווען די ראַץ זענען פאסטעכער אַ דיעטע רייַך אין MCT אָדער לאַנג קייט פאַטי אַסאַדז, די גרופּע פאסטעכער MCT געוויזן אַ פאַרקלענערן אין גוף פעט צוזאמען מיט אַ העכער מעטאַבאַליק קורס ( 3 ).
און אין אן אנדער לערנען צי די קאַנסאַמשאַן פון מאַסלינע ייל אָדער MCT ייל וואָלט רעזולטאַט אין אַ גרעסערע וואָג אָנווער, MCT אַסאַדז פארדינט. די לערנען צעטיילט די יבערוואָג פּאַרטיסאַפּאַנץ אין צוויי גרופּעס און געגעבן איין גרופּע מאַסלינע ייל און די אנדערע MCT ייל, ווי אַ טייל פון אַ 16-וואָך וואָג אָנווער פּראָגראַם.
די MCT גרופּע ניט בלויז פאַרפאַלן מער וואָג, אָבער אויך האט ווייניקער אַבדאָמינאַל פעט, וואָס איז איינער פון די קריטיש מאַרקערס פון מעטאַבאַליק סינדראָום ( 4].
# 2: עס איז רייַך אין מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ
ביידע אַוואָקאַדאָ און מאַסלינע ייל זענען ויסגעצייכנט קוואלן פון מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ אָדער מופאַ, ספּאַסיפיקלי אָלעיק זויער מופאַ ( 5 ) ( 6 ).
אָלעיק זויער קענען העלפֿן רעדוצירן C-ריאַקטיוו פּראָטעין (CRP) אין די בלוט, וואָס ראַדוסאַז די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק (CVD).
ווען אַ גרופּע פון אַרום 3.000 מענטשן זענען סערווייד וועגן זייער דיעטע און זייער CRP לעוועלס זענען אַנאַלייזד, די רעזולטאַטן געוויזן אַ פאַרקערט שייכות צווישן אָלעיק זויער ינטייק און די CRP ביאָמאַרקער.
די לערנען מחברים געפונען אַז קאַנסומינג אָלעיק זויער ראַדוסאַז CRP און דעריבער קען נוץ האַרץ געזונט ( 7 ).
אָלעיק זויער קען אויך שפּילן אַ ראָלע אין פאַרהיטונג פון ראַק. אַן אין וויטראָ לערנען געפונען אַז אָלעיק זויער סאַפּרעסט דזשין אויסדרוק אין ברוסט ראַק און פּראָמאָטעד די טויט פון ברוסט ראַק סעלז ( 8 ).
א דיעטע רייַך אין מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ קענען אויך נידעריקער ינסאַלאַן קעגנשטעל און רעדוצירן בויך פעט ( 9 ).
# 3: עס איז שעפעדיק אין אַנטיאַקסאַדאַנץ
יעדער טאָג איר קומען אין קאָנטאַקט מיט אָקסידאַטיווע סטרעסערז ווי פאַרפּעסטיקונג, קעמיקאַלז און אפילו פיזיש טעטיקייט. דאָס איז וואָס טריגערז די נאַטירלעך יידזשינג פּראָצעס.
אָבער איר קענען פּאַמעלעך דעם פּראָצעס מיט געהעריק אַנטיאַקסאַדאַנץ, קאַמפּאַונדז וואָס קעמפן אָקסידאַטיווע דרוק אין דיין גוף.
צומ גליק פֿאַר איר, דעם רעצעפּט איז לאָודיד מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ פון פּאַודערד וועדזשטאַבאַלז, אַוואָקאַדאָ און באַסיל.
אַוואָקאַדאָ כּולל צוויי ספּעציעל אַנטיאַקסאַדאַנץ, לוטעין און זעאַקסאַנטהין. די קאַמפּאַונדז קומען פון פיטאָטשעמיקאַלז גערופן קאַראָטענאָידס, און כאָטש איר קען נישט וויסן עס אין אַוואַקאַדאָוז, זיי אַקשלי געבן פירות און וועדזשטאַבאַלז זייער מאַראַנץ און געל קאָליר.
לוטעין און זעאַקסאַנטהין האָבן אַ טיף ווירקונג אויף אויג געזונט. זיי אַרבעטן צו באַשיצן דיין רעטינאַ פון די בלוי ליכט פון דיין קאָמפּיוטער און טעלעפאָן סקרינז און האָבן שוין געוויזן צו פאַרמייַדן עלטער-פֿאַרבונדענע מאַקולאַר דידזשענעריישאַן ( 10 ).
באַסיל כּולל אַן אַנטיאַקסאַדאַנט גערופן ראָסמאַריניק זויער, וואָס איז ספּעציעל גוט פֿאַר דעם מאַרך. אַרייַננעמען מער באַסיל אין דיין דיעטע צו באַשיצן קעגן אָקסידאַטיווע שעדיקן און צעל טויט ( 11 ).
קרימי אַוואָקאַדאָ פּעסטאָ סאָוס
אַלעמען ליב אַוואַקאַדאָוז, און דאָס איז פֿאַר גוט סיבה. זיי זענען הויך אין געזונט פאַץ און נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ, און זיי מאַכן דעם פּעסטאָ סאָוס קרימיער און מער נוטריאַנט-געדיכט.
קאָכן עטלעכע צוקיני לאָקשן און הנאה אַ נידעריק-קאַרב, גלוטען-פֿרייַ איטאַליעניש מייַסטערווערק.
קרימי אַוואָקאַדאָ פּעסטאָ סאָוס
רייפּ אַוואָקאַדאָ, פריש באַסיל בלעטער, און מאַסלינע ייל מאַכן די שליימעסדיק קרימי אַוואָקאַדאָ פּעסטאָ צו שפּיץ דיין קאַבאַק ספּאַגעטי אָדער צוקיני לאָקשן.
- צוגרייטונג צייט: 5 מינוט
- גאַנץ צייט: 5 מינוט
- פאָרשטעלונג: 10 טבספּ.
ינגרידיאַנץ
- 1 גרויס אַוואַקאַדאָו (שיילד און פּיטיד).
- 1 לעפל פון גרינז פּודער.
- 1 גרויס בינטל פון פריש באַסיל.
- 1 לעפל פון עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל.
- 3 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט.
- ¼ גלעזל סאָסנע ניסלעך.
- ½ לעפעלע פון ים זאַלץ.
- ¼ לעפעלע פון שוואַרץ פעפער.
ינסטראַקשאַנז
- לייג אַלע די ינגרידיאַנץ צו אַ הויך גיכקייַט בלענדער.
- צונויפגיסן אויף הויך גיכקייַט ביז גאָר גלאַט.
- לייג זאַלץ און פעפער צו טעם. אויב די געמיש איז צו דיק, לייגן 1-2 טייבאַלספּונז פון וואַסער צו דין עס אויס.
נוטריסיóן
- חלק גרייס: 1 לעפל.
- קאַלאָריעס: קסנומקס.
- פאַץ: 7 g.
- קאַרבאָוכיידרייץ: 2 g.
- פיברע: 0 g.
- פּראָטעין: 0 g.
טערמינען: קעטאָ קרימי אַוואָקאַדאָ פּעסטאָ רעצעפּט.