ווען איר זענט אויף די קעטאָגעניק דיעטע, דיין סנאַקינג אָפּציעס מאל ויסקומען אַ ביסל לימיטעד. איר האָט זיך געזעגנט מיט טרערן צו די קרונטשיקע פראנצויזיש פרייז, פּרעטאַלז, טאָרטיללאַ טשיפּס, און אנדערע קרונטשי סנאַקס, און פּלוצלינג איר טאָן ניט וויסן וואָס צו עסן אַנשטאָט. אַז ס ווו די געווירציק קעטאָ קעז טשיפּס קומען אין.
עס טוט נישט ענין אויב איר זוכט פֿאַר אַ שנעל פֿאַרבייַסן אָדער אַ פּעריטיף פֿאַר דיין פרענדז אין דיין ווייַטער באַגעגעניש. עס זענען פילע נידעריק קאַרב אָפּציעס בנימצא און אונדזער מיסיע איז צו ווייַזן זיי צו איר.
לייענען אויף צו לערנען ווי צו מאַכן די געשמאַק קעטאָ קעז טשיפּס וואָס זענען פּאַקט מיט נול קאַרבס און אַ פּלאַץ פון געזונט סאַטשערייטאַד פעט. אַלע איר דאַרפֿן איז דריי ינגרידיאַנץ און 10 מינוט פון דיין צייט צו מאַכן די.קעטאָ טשיפּס".
דעם קעטאָ רעצעפּט טייסץ ווי נידעריק קאַרב טשעעז-עס, מיט אַן עקסטרע טוויסט. איצט אַלע איר האָבן צו באַשליסן איז דאָס: ווי וועט איר פירן אָן עסן דעם רעכט איצט און וואַרטן ביז די פּאַרטיי?
ווי צו מאַכן די בעסטער קעטאָ קעז טשיפּס
סאַפּרייזינגלי, די קעטאָ טשיפּס זענען גאַנץ פּשוט צו מאַכן. אַלע איר דאַרפֿן זענען דרייַ ינגרידיאַנץ:
- טשעדדאַר קעז
- דזשאַלאַפּענאָ
- בייקאָן
צו מאַכן עס, אָנהייב דורך פּרעהעאַטינג דיין ויוון צו 220º C / 425º F. נעמען אַ גרויס באַקינג בויגן אָדער קיכל בלאַט און דעקן עס מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
ווייַטער, מאַכן אַ קליין בערגעלע פון קעז פֿאַר יעדער "שפּאָן" איר ווילן צו מאַכן. אָרט אַ דזשאַלאַפּענאָ רעפטל אין די צענטער פון יעדער בערגעלע, דעמאָלט שפּריצן מיט בייקאָן.
דעם נידעריק קאַרב רעצעפּט איז גרייט אין קיין צייט, וועגן 7-10 מינוט. ווי די פראנצויזיש פרייז, די קעז וועט צעשמעלצן אַרום די דזשאַלאַפּענאָ און בייקאָן טשאַנגקס, קריייטינג אַ דיק, קריספּי קאַרטאָפל. אַמאָל בייקט, קיל אויף אַ טעלער. איר קענען קראָם זיי אין אַ ערטייט קאַנטיינער ליינד מיט קיך פּאַפּיר אין די פרידזש.
רעצעפּט געדאנקען: ווי צו הנאה דיין טשעדדאַר קעז טשיפּס
איצט אַז איר האָט בייקט דיין קעטאָ טשיפּס, איר האָבן עטלעכע דיסיזשאַנז צו מאַכן: ווי וועט איר הנאה זיי?
דעם גלוטען-פֿרייַ רעצעפּט קענען זיין געוויינט אין אַ נומער פון וועגן. טונקען זיי אין סאַלסאַ אָדער גאָואַקאַמאָלע, עסן זיי דורך די האַנדפול, אָדער פּאָר זיי מיט דיין באַליבסטע סאַלאַט ראַפּס פֿאַר אַ שנעל לאָנטש אָפּציע. דאָ זענען אַ ביסל מער רעצעפּט געדאנקען צו באַקומען איר סטאַרטעד.
דינען זיי ווי אַ אַפּעטיט אין דיין ווייַטער באַגעגעניש
די קעטאָ טשיפּס זענען בישליימעס קרונטשי, מאכן זיי די שליימעסדיק פֿאַרבייַסן אין דיין ווייַטער געזעלשאַפטלעך צונויפקום. דינען מיט דיין באַליבסטע נידעריק-קאַרב טונקען אָדער פאַרשפּרייטן, און אויב איר ניטאָ קורץ אויף יידיאַז, דאָ זענען עטלעכע:
- גואַקאַמאָלע: די טשעדדאַר קעז טשיפּס פּאָר בישליימעס מיט אַלעמען ס באַליבט מעקסיקאַן פארניכטונג. פּרוּווט דאָס קעטאָ גאָואַקאַמאָלע רעצעפּט אין דיין ווייַטער פּאַרטיי.
- באַפאַלאָו סאָוס: אויב איר זענט אַ גרויס פאָכער פון קעז, איר וועט ליבע דעם קאָמבאָ. פּרוּווט דיפּינג דיין טשיפּס אין קעז אין דאס בופלאָקס הינדל געווירציק סאָוס, געמאכט מיט שרעדיד הינדל, הייס סאָוס y שמיר קעז.
- פּעטרעשקע: ווער דאַרף דאָריטאָס טשיפּס ווען איר קענען הנאה די נידעריק קאַרב אַלטערנאַטיוועס? פּאָר מיט דיין באַליבסטע (נידעריק קאַרב) קראָם געקויפט סאָוס אָדער פּרובירן דעם קעטאָ רעצעפּט צו מאַכן דיין אייגן.
- קראַב דיפּ: די קעטאָ טשיפּס אַרבעט געזונט מיט כּמעט קיין פון דיין באַליבסטע סאָסיז. אויב איר זוכט פֿאַר אַ נייַע רעצעפּט צו פּרובירן, מאַכן דעם קראַב סאָוס רעצעפּט קאָוסטאַל פֿאַר דיין ווייַטער קאָקטייל.
- נאַטשאָס: איר קענען לייכט ויסבייַטן די פּאַפּשוי טשיפּס פֿאַר די קעטאָ טשיפּס פֿאַר טשיזי נאַטשאָס. גיי דעם רעצעפּט ווערבאַטים, אָבער נוצן די קעטאָ טשיפּס אַנשטאָט פון כאַזער רינדס. שפּריצן עטלעכע טאַקאָ געווירץ אויף שפּיץ, דעמאָלט גאַרניש מיט ציבעלע, גאָואַקאַמאָלע און זויער קרעם.
ניצן זיי ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר קראַקערז
איר קענען אויך נוצן קעטאָ קעז טשיפּס ווי סאַבסטאַטוץ פֿאַר קיכלעך. איר קענען שפּיץ זיי מיט (אַפֿילו מער) קעז, הנאה מיט קעטאָ הוממוס אָדער אנדערן פאַרשפּרייטן, אָדער צעברעקלען און שפּריצן איבער אַ שיסל פון זופּ. דאָ זענען עטלעכע מער רעצעפּט געדאנקען צו אָנצינדן דיין קולינאַריש שעפֿערישקייט:
- קעז טעלער: מאַכן אַ קעז טעלער מיט קאַלט קאַץ, הזיתים און פאַרשידן קעטאָ באוויליקט ספּרעדז. פּאָר דיין נידעריק קאַרב קעז טשיפּס מיט אַ רעפטל פון ווורשט און הנאה.
- סופּס: פּונקט ווי איר אַמאָל צוגעגעבן ויסטער קראַקערז אָדער קראַקערז צו אַ זופּ שיסל איצט איר קענען נוצן די פראנצויזיש פרייז קעטאָ קעז. פּרובירן צו פאַרבינדן מיט דעם קעטאָגעניק טשילי אָדער מיט אַ געשמאַק בראַקאַלי און טשעדדאַר זופּ.
דינען ווי אַ נידעריק קאַרב זייַט שיסל
פּונקט ווי איר וואָלט פּאָר אַ זעקל פון פרייז מיט דיין באַליבסטע פּאַניני אין די ווינקל דעלי, איר קענען נוצן די קעטאָ פרייז ווי אַ נידעריק קאַרב לאָנטש זייַט שיסל. פּאָר עס מיט איינער פון די הויפּט קיילים פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט:
- סאַלאַט ייַנוויקלען: ווער זאגט אז מען דארף ברויט צו מאכן א סענדוויטש? שנייַדן אויס די אַנוואָנטיד קאַרבס און דינען זיך די פרייז מיט אַ סאַלאַט ייַנוויקלען. איר זוכט פֿאַר רעצעפּט געדאנקען? פּרוּווט די קערי הינדל סאַלאַט ראַפּס צו אָנהייבן
- קעטאָגעניק סאַנדוויטשיז: ווי איר האָט געלערנט, וועדזשטאַבאַלז זענען אָפט געניצט אַנשטאָט פון ברויט אויף אַ נידעריק קאַרב דיעטע. פּאָר דיין קעז טשיפּס מיט דעם איינער גלאָק פעפער סענדוויטש ווי אַ שנעל לאָנטש אָפּציע.
קעטאָ קעז טשיפּס FAQ
יעדער מאָל איר מאַכן אַ רעצעפּט פֿאַר די ערשטער מאָל, אַ ביסל פראגעס יוזשאַוואַלי דערשייַנען. אַלעווייַ, די עצות און טריקס ענטפֿערן קיין נאַגינג פראגעס וועגן רעצעפּט ווערייישאַנז, ינגרידיאַנט סאַבסטיטושאַנז און קוקינג כאַקס.
- קענען איר פאַרבייַטן טשעדדאַר פֿאַר אן אנדער טיפּ פון קעז? זיכער! איר קענען נוצן פּאַרמעסאַן קעז אָדער אן אנדער שווער איטאַליעניש קעז ווי אַסיאַגאָ, מאַנטשעגאָ, מאָזזאַרעללאַ אָדער פּעקאָרינאָ.
- וועט סלייסיז פון קעז אַרבעט ווי געזונט ווי גרייטיד קעז? יאָ, ווייַל די קעז מעלץ אין פרייז אין דעם רעצעפּט, עס טוט נישט ענין אויב איר נוצן שרעדיד קעז, סלייסיז פון קעז אָדער פלאַקעס.
- קענען איר עלימינירן די דזשאַלאַפּעñאָס אין דעם רעצעפּט? פון קורס, אויב איר זענט נישט אַ גרויס פאָכער פון געווירציק פודז, איר קענען עלימינירן די דזשאַלאַפּענאָס אין דעם רעצעפּט. אַנשטאָט, פּרובירן געווירץ מיט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, און אַ קניפּ פון ים זאַלץ פֿאַר אָפּטימאַל טאַם אָן די היץ.
- וואָס איז די קאַרב ציילן אין די קעז קראַקערז? איך בין צופרידן אַז איר האָט געפרעגט. אויב איר רעצענזיע די דערנערונג אינפֿאָרמאַציע אונטן, איר וועט זען אַז עס זענען קיין נעץ קאַרבס אין די קיכלעך.
דיין נייַ באַליבסטע נידעריק קאַרב פֿאַרבייַסן
די געשמאַק טשעדדאַר קעז טשיפּס פּאַסיק בישליימעס אין קיין קעטאָ מאָלצייַט פּלאַן ווען איר קענען. דערלאָזן מילכיק.
הנאה זיי דורך די האַנדפול, ווי אַ פּאַרטיי פאַרשפּייַז אָדער נוצן ווי אַ זייַט שיסל אין לאַנטשטיים. כאָטש די טשיפּס אַנטהאַלטן בלויז דריי ינגרידיאַנץ, איר קענען לייכט ויסבייַטן עטלעכע ינגרידיאַנץ צו געבן זיי דיין אייגענע יינציק טוויסט. פּרוּווט צו לייגן אַ פאַרבינדן פון געווירץ, ניצן פאַרשידענע טייפּס פון טשיזיז, אָדער עקספּערימענט מיט פאַרשידן ינגרידיאַנץ.
וואס מאכסטו געווירציק קעטאָ קעז פרייז אַליין אָדער מיט דיין באַליבסטע קעטאָ סאָוס. די סייווערי און קרונטשי ביטעס פון הימל קען זיין דער גאַסט פון כּבֿוד אין דיין ווייַטער פּאַרטיי.
געווירציק קעטאָ קעז טשיפּס
די געווירציק קעטאָ קעז פרייז (געמאכט מיט בייקאָן און דזשאַלאַפּענאָס) זענען די שליימעסדיק קיכל פאַרבייַט און מאַכן די בעסטער פֿאַרבייַסן אָדער פֿאַרבייַסן עניטיים.
- צוגרייטונג צייט: קסנומקס מינוטאָס
- צייט צו קאָכן: קסנומקס מינוטאָס
- גאַנץ צייט: קסנומקס מינוטאָס
- פאָרשטעלונג: 12 פרייז
- קאַטעגאָריע: סטאַרטערס
- קיך: אמעריקאנער
ינגרידיאַנץ
- גראָז-פאסטעכער טשעדדאַר קעז
- 1 מיטל דזשאַלאַפּענאָ
- 2 סלייסיז פון בייקאָן
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט די ויוון צו 220º C / 425 ℉ און באַצירן אַ באַקינג בויגן מיט גריספּראָאָף פּאַפּיר אָדער אַ סיליקאָנע באַקינג מאַטע.
- לייג אפילו כאַפּינג טייבאַלספּונז פון קעז צו די באַקינג בויגן. אָרט אַ דזשאַלאַפּענאָ רעפטל אין די צענטער פון די בערגעלע. שפּריצן מיט קראַמבאַלד בייקאָן.
- באַקן אויף הויך פֿאַר 7-10 מינוט ביז קעז איז צעלאָזן און די עדזשאַז זענען גילדענע ברוין.
- אַראָפּנעמען פון די ויוון און לאָזן קיל גאָר ביז קרוכלע.
נוטריסיóן
- חלק גרייס: 1 קרונטשי
- קאַלאָריעס: 33
- פאַץ: קסנומקס ג
- קאַרבאָוכיידרייץ: קסנומקס ג
- פּראָטעין: קסנומקס ג
טערמינען: געווירציק קעטאָ קעז טשיפּס