Có phải dầu cọ Keto không?

Trả lời: Dầu cọ không có carbohydrate và là một loại dầu keto tốt để chiên ngập dầu.

Nếu bạn muốn thưởng thức món cá rán ngon hay Pollo tất cả đều tuân thủ keto, dầu cọ là một lựa chọn 0 carb tuyệt vời. Đặc biệt nếu bạn thích dầu có hương vị nhẹ nhàng.

Đối với hầu hết các món chiên, dầu để chiên nên được làm nóng ở nhiệt độ từ 175 đến 190 ° C. Với điều này, bạn có thể cho nó điểm chính xác của chiên và giòn ở bên ngoài và đồng thời, chín ở bên trong. Để chiên ở nhiệt độ này, bạn cần loại dầu có độ phân hủy cao để tránh món ăn bị cháy khét. Điểm phân hủy của dầu cọ là 235 ° C, khiến nó trở thành một loại dầu tuyệt vời để nấu ăn ở nhiệt độ cao. Nó cũng có hương vị nhẹ hơn so với các lựa chọn keto tương thích khác như dừa, bơ hoặc dầu dừa. oliva.

Có 3 loại dầu cọ phổ biến trong cửa hàng: chưa tinh chế (còn được gọi là "đỏ" hoặc "thô"), tinh chế và nhân cọ. Mặc dù cả ba loại đều tương thích với keto và có cùng nguồn gốc từ quả cọ, nhưng lựa chọn tốt nhất là dầu cọ chưa tinh chế. Chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn nhất, ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol trong tim và mạch máu. Dầu cọ chưa tinh chế còn cung cấp nhiều hơn thế chất chống oxy hóa để chống lại bệnh tật, vì quá trình tinh chế loại bỏ chúng trong các giống khác.

Thông tin dinh dưỡng