Keto Christmas crack công thức

Bánh quy truyền thống của Giáng sinh được làm bằng bánh quy giòn hoặc bánh quy giòn graham, phủ caramel và sô cô la với đường nâu.

Điều này có nghĩa là một người ăn kiêng low-carb phải bỏ lỡ món bơ này không? Không đời nào.

Món bánh Giáng sinh thân thiện với keto này sẽ là món tráng miệng ngày lễ yêu thích mới của bạn.

Crack Giáng sinh này là:

• Ngọt.
• Giòn.
• Ngon.
• Gây nghiện.

Các thành phần chính là:

• Collagen dạng bột.
• Bột hạnh nhân.
• Bơ ăn cỏ.
• Bột ca cao.

Thành phần tùy chọn:

• Sô cô la sữa (không đường).
• Sô cô la trắng chip.
• Quả óc chó.

Lợi ích sức khỏe của crack Giáng sinh ketogenic này

Ngoài những lợi ích rõ ràng mà món ăn keto Christmas crack này là không chứa gluten, không đường và thân thiện với keto, còn có những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên khác ẩn trong những món ăn ngày lễ này.

Hỗ trợ sức khỏe khớp.

Cả lớp nền và lớp phủ sô cô la trong công thức này đều chứa collagen. Không nghi ngờ gì nữa, đây là một thành phần mà bạn sẽ không tìm thấy trong hầu hết các công thức nấu đồ ngọt Giáng sinh, ít nhất là trong những món xuất hiện trong sách dạy nấu ăn của bà bạn.

Collagen trong công thức này không chỉ làm tăng thêm kết cấu mà còn làm tăng hàm lượng protein trong bánh quy và cung cấp cho các khớp của bạn một lượng chất dinh dưỡng.

Làm thế nào để bạn làm điều này? Collagen là loại protein dồi dào nhất trong cơ thể bạn và một trong nhiều chức năng của nó là hỗ trợ các mô liên kết xung quanh khớp. Khi bạn già đi, mô liên kết của bạn có thể bị mòn và gây ra các vấn đề nghiêm trọng về khớp.

Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy bổ sung collagen có thể giúp duy trì sức khỏe khớp và thậm chí có thể là một lựa chọn điều trị cho những người bị viêm xương khớp ( ¹ ).

Không chứa đường

Bánh quy Giáng sinh này không chỉ loại bỏ đường, mà thay vào đó, một chất tạo ngọt ketogenic như stevia được thêm vào.

Stevia là một chất làm ngọt tự nhiên không làm tăng lượng đường trong máu của bạn, vì vậy bạn không phải đối mặt với việc giảm lượng đường hoặc tệ hơn là thoát khỏi tình trạng ketosis.

Keto Christmas Crack

Crack Christmas là một món ăn cho ngày lễ nên xuất hiện trên bàn tráng miệng Giáng sinh keto của bạn để tận hưởng những ngày lễ mà không mất tiền thưởng keto của bạn.

Vì vậy, không cần thêm quảng cáo, chúng ta hãy bắt đầu.

Bắt đầu bằng cách làm nóng lò nướng đến 190ºC / 375º F.

Trong khi lò đang nóng lên, cho tất cả các nguyên liệu làm phần đế vào tô và khuấy đều cho đến khi tạo thành bột. Múc bột lên khay nướng đã phết mỡ, dùng tay hoặc cây cán để đảm bảo bột được phân bố đều.

.

Nướng bột trong 25-35 phút, đảm bảo bột không bị cháy. Khi bột đã sẵn sàng, lấy nó ra khỏi lò và để nguội. Trong khi đó, đặt lò ở 150ºC / 300º F.

Trong khi đế nguội, cho bơ và chất tạo ngọt vào nồi nhỏ hoặc chảo vừa trên lửa lớn để tạo lớp caramen.

Đun sôi hỗn hợp, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu hổ phách sẫm. Lấy hỗn hợp ra khỏi bếp và thêm hương vani bạc hà.

Tiếp theo, đổ lớp caramen lên trên mặt đế, nhớ dùng thìa nạo bát cho ra hết và nướng trong XNUMX phút.

Trong khi phần đế và lớp caramen đang nướng, hãy bắt đầu với lớp sô cô la.

Để tạo lớp sô cô la, bạn có thể sử dụng một thanh sô cô la hoặc sô cô la vụn, bất cứ thứ gì bạn có hoặc thuận tiện hơn cho bạn.

Cho sô cô la và dầu dừa vào bát và cho vào lò vi sóng quay trong 30 giây cho đến khi sô cô la tan chảy. Bạn cũng có thể sử dụng nồi trên lửa vừa. Khi sô cô la đã tan chảy hoàn toàn, thêm collagen, vani và bạc hà.

Đổ hỗn hợp sô cô la đã đun chảy lên trên lớp đế và lớp caramel rồi dàn đều.

Cuối cùng, thêm quần áo mà bạn lựa chọn. Tất nhiên, bạn có thể rắc hồ đào, kẹo mía nghiền không đường, hoặc thậm chí rắc một ít bơ hạnh nhân lên trên.

Bảo quản cookie trong hộp kín hoặc đậy bằng giấy nhôm để bảo quản độ tươi ngon.

Mẹo nấu ăn:

Nếu muốn biến tấu, bạn cũng có thể sử dụng sô cô la trắng cho công thức này. Miễn là nó là ketogenic, nó sẽ hoạt động.

Thành phần tùy chọn:

Bánh quy Giáng sinh truyền thống thường được trộn với bơ đậu phộng, caramel, vụn sô cô la bán nguyệt, bánh quy giòn, M & M và các lựa chọn khác không phải keto hoặc keto. Nhưng bạn không cần phải cảm thấy chán ăn món tráng miệng Giáng sinh này chỉ vì bạn không muốn đi đến con đường nghiện đường.

Dưới đây là một số thành phần keto mà bạn có thể chưa nghĩ đến:

Caramen chip: Bạn có thể làm thêm một lớp caramen topping để cắt nhỏ và thêm vào sau cùng.

Thêm sô cô la: Nếu bạn không có đủ sô cô la, hãy rắc sô cô la vụn (không đường) lên trên lớp sô cô la đã có trong công thức.

Quả óc chó: Quả óc chó là một trong những thành phần tiêu biểu để thêm vào trên cùng, nhưng bạn cũng có thể chọn thêm hạnh nhân, hạt điều hoặc hạt phỉ.

Ketogenic Christmas Crack

Christmas crack có thuộc loại kẹo Giáng sinh hay bánh quy Giáng sinh không? Bất kể bạn đặt nó ở đâu, theo cách nào, món ăn ngày lễ này là món phải có trên bàn tráng miệng ngày lễ keto của bạn.

• Thời gian chuẩn bị: Số phút 15
• Tổng thời gian: 1 giờ.
• Hiệu suất: 15 - 20 miếng.

Thành phần

Đối với cơ sở:.

• 1 ¾ cốc bột hạnh nhân.
• 1 - 2 thìa collagen.
• 1 thìa cà phê muối biển.
• 1 thìa cà phê bột cacao.
• ½ thìa cà phê bột nở.
• 1 quả trứng, ở nhiệt độ phòng (trứng hạt chia hoặc hạt lanh cũng được).
• 2 muỗng canh bơ hoặc dầu dừa cho bò ăn cỏ.

Đối với kem caramen:.

• ½ chén bơ ăn cỏ (dầu dừa cũng có thể dùng được).
• ¾ cốc + 2 thìa canh stevia.
• ½ - 1 thìa cà phê hương vani.
• ½ - 1 thìa cà phê hương liệu bạc hà.

Đối với lớp phủ sô cô la:.

• 115g / 4oz sô cô la đen an toàn keto.
• 2 thìa cà phê dầu dừa.
• 2 thìa collagen.
• ½ - 1 thìa cà phê hương vani.
• ½ - 1 thìa cà phê hương liệu bạc hà.

Bảo hiểm bổ sung:.

• Quả óc chó cắt nhỏ (tùy chọn)

hướng dẫn

1. Làm nóng lò ở 190º C / 375º F.
2. Trộn tất cả các thành phần làm nền trong một bát lớn cho đến khi tạo thành một khối bột.
3. Trên tấm bánh quy đã thoa mỡ hoặc tấm bánh quy có lót giấy da, cho bột vào và dùng tay gõ nhẹ cho đến khi bột nở đều. Bạn cũng có thể bọc bột giữa các miếng giấy da và cho vào khay nướng.
4. Nướng trong 25-35 phút, quan sát cẩn thận để đảm bảo đế bánh không bị cháy.
5. Lấy ra và để nguội, đồng thời giảm nhiệt của lò xuống 150ºC / 300 F. Trong khi đế đang nguội, cho bơ và chất làm ngọt bánh kẹo vào một cái chảo nhỏ trên lửa lớn. Đun sôi, khuấy vừa phải cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu hổ phách đậm. Hủy bỏ nhiệt và thêm hương liệu bạc hà vani.
6. Đổ hỗn hợp lên đế và nướng trong 5 phút.
7. Trong khi hỗn hợp caramel đang nướng, hãy làm lớp phủ sô cô la bằng cách cho sô cô la và dầu dừa vào bát và cho vào lò vi sóng quay trong 30 giây hoặc cho đến khi sô cô la tan chảy. Bạn cũng có thể sử dụng vỉ nướng đôi. Lấy ra và thêm collagen, vani và bạc hà.
8. Lấy phần đế ra, để nguội, đổ hỗn hợp sô cô la vào và dàn đều. Thêm quả óc chó đã cắt nhỏ vào hỗn hợp sô cô la và đặt trong tủ lạnh trong 10-15 phút, hoặc cho đến khi sô cô la đông lại.

dinh dưỡng

• Kích thước phần: 2 miếng.
• Calorías: 245.
• Grasas: 22,2g.
• Carbohydrate : 7,4 g (Thực: 3,4 g).
• Chất xơ: 4g.
• Proteínas: 6,6g.

Từ khóa chính: Keto Christmas Crack.