Cái gì có cái trứng trám mà làm cho chúng rất ngon?
Công thức trứng nhồi này lên một cấp độ khác bằng cách thêm một trong những thứ cần thiết cho keto: quả bơ. Nếu bạn nghĩ rằng mayonnaise làm cho trứng của bạn thành kem, bạn sẽ không tin rằng những quả trứng bị tàn phá này sẽ cảm thấy phong phú như thế nào trong miệng của bạn sau khi thêm quả bơ.
Với thời gian chuẩn bị chỉ 10 phút, những món khai vị không chứa gluten, low-carb này là sự bổ sung hoàn hảo khi bạn muốn gây ấn tượng nhưng không muốn đốt lò. Ai có thời gian cho điều đó?
Các thành phần chính trong món trứng nhồi ketogenic này là:
Các thành phần bổ sung tùy chọn:
- Bột ớt.
- Ớt cayenne.
- Nước sốt cay.
3 lợi ích sức khỏe của trứng nhồi bơ
# 1: Cải thiện sức khỏe tim mạch
Quá trình oxy hóa cholesterol LDL là một trong những bước chính trong sự tiến triển của bệnh tim. Giữ cho tình trạng viêm ở mức thấp và căng thẳng oxy hóa ở mức thấp là hai phần quan trọng của câu đố về sức khỏe tim mạch.
Trứng chứa lutein và zeaxanthin, hai chất dinh dưỡng thực vật rất tốt cho sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Lutein, một hợp chất chống oxy hóa, đặc biệt giúp điều chỉnh HDL (lipoprotein mật độ cao) và LDL (lipoprotein mật độ thấp) và có thể giúp bảo vệ tim của bạn bằng cách bảo vệ LDL khỏi quá trình oxy hóa ( 1 ).
Các phospholipid trong trứng cũng có thể có tác dụng bảo vệ tim mạch. Các thử nghiệm tiền lâm sàng đã chỉ ra rằng phospholipid trong trứng có thể giúp làm dịu chứng viêm và điều chỉnh cholesterol, do đó có thể bảo vệ bạn khỏi bệnh tim mạch ( 2 ).
# 2: Cải thiện sức khỏe đường ruột
Một chất dinh dưỡng ấn tượng khác mà trứng chứa dồi dào là glycine. Glycine là một axit amin, theo các nghiên cứu, có liên quan trực tiếp đến việc giảm viêm ruột và nguy cơ mắc các bệnh như viêm đại tràng ( 3 ).
Trong các nghiên cứu trên động vật, việc bổ sung glycine làm giảm các hóa chất gây viêm và làm giảm tiêu chảy, loét và các thay đổi viêm trong ruột. Những tác động này khiến các nhà nghiên cứu kết luận rằng glycine có thể là một chất dinh dưỡng có lợi cho những người bị IBD (bệnh ruột kích thích) ( 4 ).
# 3: Hỗ trợ giảm cân
Trứng chứa nhiều protein; trên thực tế, có khoảng 6 gam protein trong mỗi quả trứng. Hàm lượng protein cao này giúp đáp ứng sự thèm ăn của cơ thể bạn theo cách mà các loại thực phẩm khác không làm được. Nghiên cứu cho thấy rằng một chế độ ăn giàu protein có thể giúp cải thiện việc giảm cân và chống béo phì bằng cách tác động lên các hormone tạo cảm giác no và giúp bạn tăng cường tiêu hao năng lượng ( 5 ).
Ngoài ra, lutein được tìm thấy trong trứng có liên quan đến việc cải thiện hoạt động thể chất, một thành phần quan trọng trong việc giảm cân ( 6 ).
Nước trái cây của lima nó cũng có thể góp phần vào mục tiêu giảm cân của bạn. Với hương vị cam quýt, nó có thể là một chất thay thế tuyệt vời để kết hợp vào bữa ăn của bạn thay vì đường dẫn đến tăng cân. Ngoài ra, nghiên cứu đã tiết lộ rằng chanh có thể có khả năng tự nhiên để kích thích giảm cân ( 7 ).
Trứng nhồi bơ
Tập hợp tất cả các nguyên liệu của bạn, chuẩn bị trứng và chuẩn bị để làm một chiếc bánh sandwich thơm ngon và nhân.
Khi bạn đã để trứng luộc nguội, hãy lấy một chiếc bát vừa, thớt và dao. Dùng dao cắt đôi quả trứng theo chiều dọc. Lấy lòng đỏ ra khỏi trứng và để riêng trong bát.
Cho bơ, hành tím, nước cốt chanh, rau mùi, muối và tiêu đen vào tô cùng với lòng đỏ trứng. Lấy một cái nĩa và trộn mọi thứ cho đến khi kết hợp tốt.
Bây giờ, lấy lòng trắng trứng đã cắt lát của bạn, cho vào bát và đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng và bơ vào từng lòng trắng trứng, hoàn thành mỗi phần với một nhúm ớt bột nhỏ và thêm một ít rau mùi tươi.
Trứng nhồi bơ
Món Trứng Đập Trái Bơ này rất nhanh làm và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, mang đến một nét mới cho món ăn cổ điển của Mỹ mà cả gia đình sẽ thích thú.
- Tổng thời gian: Số phút 10
- Hiệu suất: 12 miếng.
Thành phần
- 6 quả trứng lớn, luộc chín.
- 1 quả bơ chín lớn.
- 1 thìa nước cốt chanh hoặc nước cốt chanh.
- 1 thìa hành tím băm nhuyễn.
- 2 thìa rau mùi thái nhỏ.
- 1/4 thìa muối biển hoặc muối kosher.
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen.
- 1/4 thìa ớt bột xông khói hoặc ớt bột thông thường.
hướng dẫn
- Cắt trứng theo chiều dài, loại bỏ lòng đỏ và để lại trứng.
- Cho lòng đỏ trứng gà, bơ, hành tím, nước cốt chanh, ngò, muối và tiêu vào một cái bát nhỏ. Nghiền và khuấy đều để kết hợp.
- Cho nửa lòng trắng trứng vào một cái tô lớn. Đổ hỗn hợp bơ và lòng đỏ trứng vào các nửa quả trứng. Nếu bạn có một túi đựng đường ống, điều này có thể giúp quá trình diễn ra suôn sẻ hơn một chút. Trang trí với một chút ớt bột và thêm rau mùi nếu muốn.
dinh dưỡng
- Kích thước phần: 1 miếng (½ quả trứng).
- Calorías: 56.
- Grasas: 4g.
- Carbohydrate: 1g.
- Chất xơ: 1g.
- Protein: 3g.
Từ khóa chính: trứng nhồi bơ.