Trộn sô cô la và cà phê để tạo ra một hương vị mocha thơm ngon là một thủ thuật ẩm thực lâu đời mà ngay cả những thợ làm bánh giỏi nhất cũng sử dụng. Cà phê thậm chí còn mang lại nhiều hương vị hơn cho sô cô la, dẫn đến độ sâu và phong phú mà bạn sẽ không tìm thấy trong nhiều công thức làm bánh quy sô cô la keto khác.
Bí mật thực sự cho công thức bánh quy mocha này là một bí mật kép: Trước hết, hương vị của cà phê đến từ những hạt cà phê hòa tan đậm đà và thơm ngon.
Thứ hai, những chiếc bánh quy mocha này thay thế bột mì đa dụng hoặc bất kỳ hỗn hợp bột làm từ ngũ cốc nào bằng bột hạnh nhân low carb. Hoàn hảo cho một ý thích trong chế độ ăn ketogenic lành mạnh của bạn.
Ăn một hoặc hai chiếc bánh quy để tráng miệng như một món ăn nhẹ ít đường, giàu protein vào giữa ngày hoặc kết hợp với kem vani ít carb để có một món ăn thực sự đặc biệt.
Những chiếc bánh quy sô cô la Mocha này là:
- Với sô cô la.
- Giàu có.
- Đạt yêu cầu.
- Thơm ngon
Các thành phần chính là:
- Cà phê hòa tan.
- Chiết xuất mocha không đường.
- Bột hạnh nhân.
- Bơ không muối.
Thành phần bổ sung tùy chọn.
- Tinh dầu vanilla.
- Khoai tây chiên sô cô la đen bán sẵn không đường.
- Kem sô cô la Keto.
3 lợi ích sức khỏe của những chiếc bánh quy chip Mocha này
# 1: Tăng hiệu suất tinh thần
Mỗi công thức làm bánh quy tốt đều có một thành phần bí mật, và chúng cũng không ngoại lệ. Thêm cà phê hòa tan và cà phê espresso đã pha sẽ thêm một chút đá.
Không có gì ngạc nhiên khi cà phê có thể giúp tăng mức năng lượng của bạn. Nếu bạn không còn năng lượng vào buổi chiều, bạn có thể bỏ qua ly cà phê và thưởng thức một trong những chiếc bánh quy chip mocha này.
Bằng cách kích thích hệ thống thần kinh trung ương của bạn, caffeine trong cà phê làm tăng chuyển hóa năng lượng trong não của bạn. Nó cũng cải thiện khả năng học tập, trí nhớ và hiệu suất bằng cách hoạt động trên các trung tâm cảnh giác và cảnh giác của bạn ( 1 ).
Mặc dù những chiếc bánh quy này không chứa nhiều caffeine như một tách cà phê đầy, nhưng bạn có thể cảm nhận được lợi ích của cà phê với một hoặc hai chiếc bánh quy.
# 2: Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Hạnh nhân là một nguồn tuyệt vời của vitamin E, một loại vitamin tan trong chất béo và chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Trên thực tế, một cốc hạnh nhân chứa 36 mg vitamin E, hơn 200% nhu cầu hàng ngày của bạn ( 2 ).
Những chiếc bánh quy thơm ngon này không chỉ chứa bột hạnh nhân mà còn chứa bơ hạnh nhân, nghĩa là bạn sẽ nhận được lợi ích gấp đôi.
Vitamin E tương thích với cơ thể của bạn theo nhiều cách. Là một chất chống oxy hóa hòa tan trong chất béo, nó có thể bảo vệ màng ngoài của tế bào khỏi các loại oxy phản ứng (ROS). Nó cũng cung cấp hỗ trợ chống oxy hóa cho cholesterol LDL của bạn ( 3 ).
Điều này cực kỳ quan trọng vì một khi LDL bị oxy hóa, nó có thể trở thành một yếu tố tiềm năng góp phần vào bệnh tim.
Vitamin E cũng có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa cục máu đông. Một nghiên cứu cho thấy bổ sung vitamin E làm giảm nguy cơ đột quỵ, một cục máu đông gây tắc nghẽn mạch máu ( 4 ).
# 3: Chống lại chất béo
Tìm những lựa chọn thay thế cho những món ăn giàu carb mà tất cả chúng ta đều yêu thích là điều cần thiết nếu bạn muốn giảm cân. Cảm giác thèm ngọt sẽ đến, nhưng đó không phải là vấn đề lớn nếu bạn biết cách chế ngự chúng.
Và những chiếc bánh quy này là liều thuốc giải độc hoàn hảo, chỉ với một lượng tinh bột và không gam đường.
Bánh quy mocha không đường
Quên đường nâu và bột mì đa dụng đi. Bạn có thể ăn keto mà không làm giảm lượng đường trong máu.
Những chiếc bánh quy chip mocha này thực sự là một điều trị.
Vì vậy, hãy rót cho mình một ly sữa nguyên chất lớn và bắt đầu nướng.
Bánh quy mocha không đường
Quên đường nâu và bột mì đa dụng đi. Bạn có thể ăn keto mà không làm giảm lượng đường trong máu.
Những chiếc bánh quy chip mocha này thực sự là một điều trị.
Vì vậy, hãy rót cho mình một ly sữa nguyên chất lớn và bắt đầu nướng.
- Tổng thời gian: Số phút 20
- Hiệu suất: 12 cái bánh quy.
Thành phần
- 1 gói cà phê hòa tan.
- 1 cốc bột hạnh nhân.
- 1/4 cốc bơ không muối (đã làm mềm).
- Chiết xuất mocha.
- 1/4 thìa cà phê muối nở.
- 3 thìa bột dừa.
- 1/4 thìa cà phê muối.
- 1/3 cốc cỏ ngọt.
- 1/4 thìa kẹo cao su xanthan.
- 1 trứng lớn
- 1/4 cốc bơ hạnh nhân.
- 2 thìa cafe espresso đã pha sẵn và để nguội.
- ½ cốc sô cô la không đường.
hướng dẫn
- Làm nóng lò ở 175º C / 350º F và lót khay nướng bằng giấy thấm dầu mỡ.
- Cho bột hạnh nhân, muối nở, bột dừa, muối và kẹo cao su xanthan vào một cái bát nhỏ. Đánh bại để kết hợp.
- Cho bơ và chất tạo ngọt vào tô lớn (có máy trộn điện) hoặc máy trộn cầm tay. Đánh bơ cho đến khi bông nhẹ và bông xốp. Thêm trứng, cà phê espresso, mocha và bơ hạnh nhân, trộn trong 20-30 giây.
- Cho từ từ nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt thành 3 mẻ, trộn giữa các mẻ cho đến khi mịn.
- Cho vụn sô cô la vào khuấy đều. Chia phần bột trên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Ấn nhẹ xuống để làm phẳng.
- Nướng 15 phút hoặc cho đến khi các cạnh được se lại nhưng phần giữa vẫn mềm. Để nguội trên giá dây và phục vụ.
dinh dưỡng
- Kích thước phần: 1 cái bánh quy
- Calorías: 127.
- Grasas: 13g.
- Carbohydrate: 2 g (1 g net).
- Chất xơ: 1g.
- Protein: 3g.
Từ khóa chính: Công thức bánh quy mocha chip không đường.