Món thịt hầm ăn sáng keto đơn giản với thịt xông khói, trứng và pho mát này sẽ thay đổi cách bạn chuẩn bị bữa ăn ngày trong tuần. Bạn không chỉ cần các nguyên liệu tối thiểu, chúng chỉ chứa 2 net carbs cho mỗi khẩu phần và nó cũng được lưu trữ hoàn hảo trong tủ lạnh của bạn.
Tổng thời gian nấu ít hơn một giờ và bạn có thể làm việc khác trong khi nướng. Tốt hơn, tổng thời gian bao gồm cả thời gian nấu của thịt xông khói, vì vậy không cần thêm thời gian.
Vào những ngày bận rộn trong tuần, bạn có thể nấu công thức keto này với rất ít thời gian chuẩn bị. Tính toán trước kích thước của món thịt hầm đã nấu chín là kích thước của khẩu phần bạn sẽ ăn và điều đó sẽ giúp bạn dễ dàng lấy phần trước khi ra khỏi cửa để bắt đầu một ngày mới. Có một lựa chọn nhanh chóng và tiện lợi vào mỗi buổi sáng sẽ là một chặng đường dài khi bạn bắt đầu thực hiện chế độ ăn keto.
Hãy tùy chỉnh món thịt hầm ăn sáng keto này bằng cách thêm một số yêu thích loại rau ít carb như ớt chuông hoặc bông cải xanh và hẹ xanh. Bạn cũng có thể thử thêm quả bơ hoặc bí ngòi, đây là một cách tuyệt vời để bổ sung chất xơ và chất dinh dưỡng. Đừng ngại trộn lẫn mọi thứ và thử các loại pho mát khác, hoặc thay thế giăm bông hoặc xúc xích cho thịt xông khói cho bữa sáng.
Ngoài việc dễ làm, món thịt hầm ăn sáng keto này không chứa gluten, không chứa đậu nành và không có đường. Nhưng bạn có thể tự hỏi liệu phô mai có phải là một ý tưởng hay không. Đọc tiếp để tìm hiểu lý do tại sao công thức này lại hiệu quả và sẵn sàng tận hưởng một khởi đầu ngày mới khỏe mạnh theo cách ketogenic.
Bạn có thể ăn pho mát trong chế độ ăn kiêng keto?
Đây là một câu hỏi rất phổ biến và câu trả lời là nó "phụ thuộc." Có rất nhiều sự nhầm lẫn về các sản phẩm sữa. Trong khi các sản phẩm sữa ít lactose, nhiều chất béo được chấp nhận trong chế độ ăn kiêng keto, các sản phẩm sữa ít chất béo thì không.
Tại sao? Bởi vì chúng thường chứa nhiều carbohydrate hơn nhiều so với các phiên bản giàu chất béo.
Trong nhiều năm, chất béo bão hòa được coi là có hại cho sức khỏe tim mạch, đó là lý do tại sao một số tổ chức y tế bắt đầu khuyến nghị ăn ít chất béo bão hòa hơn ( 1 ). Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây đã lật tẩy khái niệm này và không cho thấy mối liên hệ đáng kể nào giữa chất béo bão hòa và nguy cơ bệnh tim. Nó chỉ ra rằng bao gồm chất béo lành mạnh trong chế độ ăn uống của bạn có nhiều lợi ích cho sức khỏe ( 2 ).
Khi mua các nguyên liệu cho công thức keto này, hãy nhớ mua kem chua với đầy đủ chất béo và kem tươi béo ngậy. Không chỉ phô mai mà bạn cần để ý đến hàm lượng chất béo.
Hãy nhớ rằng chất béo là nhiên liệu, vì vậy nếu bạn muốn tận dụng tất cả chất béo trong phô mai, điều quan trọng là chọn chất béo chất lượng cao ( 3 ). Tốt nhất là nên tránh sữa chua ít béo và pho mát nghiền, cũng như các sản phẩm làm từ sữa tách kem, 1% hoặc 2%.
Phô mai là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất mà nhiều người quan tâm khi cân nhắc chuyển sang chế độ ăn keto hoặc các chế độ ăn kiêng low carb khác. Nhưng tất cả những gì bạn phải lo lắng là phụ thuộc quá nhiều vào pho mát như một nguồn thực phẩm. Và tất nhiên, tránh hoàn toàn sữa nếu bạn bị dị ứng hoặc nhạy cảm với sữa.
Lợi ích sức khỏe của phô mai cheddar
Bạn có thể không nghĩ về phô mai cheddar như một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng hãy xem thông tin dinh dưỡng dưới đây. Có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng chất dinh dưỡng dày đặc của nó.
Hàm lượng canxi và vitamin D cao
Những khoáng chất thiết yếu này có thể giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi các bệnh mãn tính như tiểu đường, bệnh tim, huyết áp cao và các bệnh tim mạch khác ( 4 ).
Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi cần thiết để xây dựng và giữ cho xương chắc khỏe, cũng như hỗ trợ cơ bắp, dây thần kinh và tim của bạn. Thiếu canxi có thể dẫn đến loãng xương, một căn bệnh phổ biến, đặc biệt là ở người lớn trên 50 tuổi ( 5 ).
Sức khỏe răng miệng.
Canxi và vitamin D cũng thúc đẩy sức khỏe răng miệng bằng cách hỗ trợ nướu và răng của bạn. Hầu hết người lớn không nhận đủ bất kỳ thứ nào trong số họ ( 6 ), vì vậy điều quan trọng là phải đảm bảo rằng bạn nhận đủ thông qua các loại thực phẩm như các sản phẩm từ sữa nguyên chất ( 7 ).
Nó chứa nhiều vitamin A
Vitamin A, mà cơ thể chuyển đổi từ beta-carotene, rất quan trọng để thúc đẩy sức khỏe của mắt. Nó là một chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa khô mắt và quáng gà và đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ chống lại sự mất thị lực do các bệnh về mắt do tuổi tác ( 8 ).
Chứa kẽm
Kẽm là một khoáng chất vi lượng thiết yếu mà bạn cần với một lượng nhỏ hàng ngày. Hỗ trợ tăng trưởng và phát triển cũng như chức năng não. Nó cũng tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, hỗ trợ chức năng nội tiết tố và hỗ trợ hệ thống sinh sản của bạn.
Nó hoạt động như một chất chống viêm, có thể giúp bảo vệ khỏi các bệnh mãn tính như bệnh tim ( 9 ). Khi thiếu kẽm, bạn có thể cảm thấy mệt mỏi liên tục hoặc ốm vặt thường xuyên.
Hỗ trợ máu
Nhiều chất dinh dưỡng giúp giữ cho máu, xương và cơ khỏe mạnh được tìm thấy trong pho mát cheddar. Đặc biệt, vitamin B6, E và K hỗ trợ sức khỏe của máu theo một số cách. Vitamin B6 và E giúp cơ thể hình thành các tế bào hồng cầu, và nếu không có vitamin K, máu sẽ không đông ( 10 ).
Tăng khả năng miễn dịch
Probiotics, vi khuẩn sống duy trì sự cân bằng lành mạnh của vi sinh vật trong đường ruột của bạn, rất cần thiết để tăng cường hệ thống miễn dịch. Không phải tất cả các loại phô mai đều là nguồn cung cấp men vi sinh tốt, nhưng phô mai cheddar là một trong số đó ( 11 ). Hàm lượng vitamin D cũng hỗ trợ chức năng hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
Bảo vệ khỏi tác hại của các gốc tự do
Các gốc tự do có thể gây hại cho cơ thể vì chúng làm hỏng DNA, màng tế bào và chất béo được lưu trữ trong mạch máu. Thiệt hại này có tác động lão hóa đối với cả cơ thể và tâm trí ( 12 ). Cách tốt nhất để ngăn ngừa tác hại của các gốc tự do là ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và vitamin như pho mát cheddar.
Chứa protein hoàn chỉnh
Một khẩu phần pho mát cheddar 28 g / 1 oz chứa 7 gam protein hoàn chỉnh. Protein không chỉ làm bạn no và giúp bạn no suốt cả ngày, nó còn xây dựng và sửa chữa mô và cần thiết cho cơ bắp, sụn và da khỏe mạnh ( 13 ).
Bữa sáng ít carb hoàn hảo
Kết hợp phô mai cheddar với thịt xông khói, trứng và kem giàu chất béo, bạn chắc chắn sẽ có một bữa sáng keto thịnh soạn với 38 gam chất béo tổng, 43 gam protein và 2 gam tinh bột trong mỗi khẩu phần.
Món thịt hầm ăn sáng keto này rất dễ làm và cần rất ít nguyên liệu, bạn sẽ có thể ăn thừa trong nhiều ngày. Chỉ cần giữ nó trong tủ lạnh trong tuần.
Nếu bạn có thêm vài phút hoặc muốn thưởng thức một bữa ăn yên tĩnh, bạn có thể chuẩn bị các công thức nấu bữa nửa buổi khác như Súp lơ "khoai tây chiên" o bánh kếp keto trong khi nấu công thức món thịt hầm này.
Bạn cũng có thể chuẩn bị một số Bánh nướng xốp sô cô la Keto cho bữa ăn nhẹ hoặc giờ uống trà nếu bạn muốn thưởng thức tất cả những hương vị hấp dẫn đó. Điểm mấu chốt là công thức nấu ăn ngon này phù hợp với bất kỳ thứ gì. .
Bữa sáng hầm với thịt xông khói, trứng và pho mát
Làm cho việc chuẩn bị bữa ăn trở nên dễ dàng với món thịt hầm ăn sáng keto đơn giản này. Công thức nấu ăn ngon này sẽ mang đến cho bạn một tuần ăn sáng ít carb mà không tốn nhiều công sức vào các buổi sáng.
- Thời gian chuẩn bị: Số phút 15
- Giờ nấu ăn: Số phút 35
- Tổng thời gian: Số phút 50
- Hiệu suất: 8.
- Category: Ăn sáng
- Phòng bếp: Người Anh.
Thành phần
- 6 lát thịt xông khói.
- 12 quả trứng lớn.
- 115 g / 4 oz kem chua.
- Kem đánh kem nặng 115g / 4oz.
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Xịt dầu bơ để nấu ăn.
- 285g / 10oz phô mai cheddar bào.
- 1/3 chén hành lá, cắt nhỏ (trang trí tùy ý).
hướng dẫn
- Làm nóng lò ở 180º C / 350º F.
- Nấu thịt xông khói trên bếp. Sau khi hoàn thành và ướp lạnh, hãy vò nó thành từng miếng vừa ăn.
- Đập trứng vào một cái bát vừa. Thêm kem chua, kem tươi, muối và hạt tiêu và trộn bằng máy trộn cầm tay hoặc máy xay sinh tố cho đến khi kết hợp tốt.
- Xịt dầu bơ lên khay hoặc chảo có kích thước 22x33 inch / 9 x 13 cm / chảo. Trên cùng với một lớp phô mai cheddar.
- Đổ hỗn hợp trứng lên trên phô mai, sau đó phủ thịt xông khói vụn lên trên.
- Nướng trong 35 phút, kiểm tra sau 30 phút. Lấy ra khỏi lò khi các cạnh của soong có màu vàng nâu.
- Để nguội trước khi cắt và phục vụ. Trang trí với lá hẹ.
dinh dưỡng
- Kích thước phần: 1.
- Calorías: 437.
- Béo: 38g.
- Chất béo bão hòa: 17g.
- Carbohydrate: 2g.
- Proteínas: 43g.
Từ khóa chính: Bữa sáng hầm với thịt xông khói, trứng và pho mát.