Mazali past uglevodli ketogenik nachos retsepti

Qattiq nacho retseptidan yaxshiroq narsa yo'q. Nachos nafaqat ajoyib ta'mi, balki tez va oson tayyorlanishi bilan mashhur. Ammo keto dietasiga kirganingizda nima bo'ladi? Keto nachos bormi?

Makkajo'xori tortilla chiplari bilan sevimli meksikalik taomlaringizning ko'pchiligi stoldan tashqarida. Va agar siz nachosni yaxshi ko'rsangiz, bu tanish ta'm va siqilishdan voz kechish qanchalik qiyinligini bilasiz.

Yaxshiyamki, ushbu keto retsepti past karbongidratli chip muqobilini taklif qiladi - xuddi standart tortilla chiplari kabi yaxshi - yoki undan ham yaxshiroq. Bu keto nachos band kechalar uchun eng yaxshi kam uglevodli tez kechki ovqat variantidir. Ular, shuningdek, keyingi ziyofat yoki hafta oxiri yig'ilishingizga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. 20 daqiqalik tayyorgarlik vaqti bilan ular yuqori uglevodli hamkasblari kabi oddiy.

Bu past uglevodli retsepti hatto keto dietangizning asosiy qismiga aylanishi mumkin, har bir plastinkada atigi 5.5 gramm sof uglevod va 83 gramm oqsil mavjud.

Bu past karbongidratli keto nachos:

• Mazali
• Tuzli
• Qoniqarli.
• Kleykovina holda.

Ushbu keto nachos tarkibidagi asosiy ingredientlarga quyidagilar kiradi:

• Cho'chqa po'stlog'i.
• Mince.
• Avakado.
• Maydalangan cheddar pishloq.
• Qatiq.

Ixtiyoriy ingredientlar:

• Zaytun.
• Chop qilingan piyoz.
• Sos.
• Peppers.
• Guakamole.
• Salantro.
• Jalapenos.
• Kam uglevodli sabzavotlar. Sevimlilaringizni tanlang.

Ushbu keto nachosning sog'liq uchun foydalari

Nachos sizning sevimli sog'lom taomingizga o'xshamasligi mumkin, ammo ular keto retseptiga aylantirilganda, ularning sog'liq uchun mumkin bo'lgan foydalari sizni hayratda qoldirishi mumkin. Klassik meksikalik taomning bu kam uglevodli versiyasi nafaqat qon shakarini tartibga solishga yordam beradi, balki yurak sog'lig'ini yaxshilaydi.

Qon shakarini tartibga soling

Siz juda ko'p protein keto dietasida potentsial xavf, glyukoneogenez deb ataladigan holatmi deb o'ylashingiz mumkin. Bu tanangiz uglevodlar yo'qligida dietangizdagi oqsilni glyukozaga aylantirganda sodir bo'ladi.

Haqiqat shundaki, glyukoneogenez tananing muhim funktsiyasidir va sizning tanangizda bu jarayonning sababi bor. Aslida, juda ko'p protein sizni ketozdan chiqarib yuborishi yoki yurak kasalligiga olib kelishi mumkin degan fikr yomon ilmga asoslangan.

Protein insulin darajasiga minimal ta'sir qiladi, yog' esa undan ham kichikroq ta'sirga ega, bu ko'proq protein va kamroq uglevodlar qon shakarini tartibga solish uchun yaxshiroq ekanligini ko'rsatadi ( ¹ ). Qon shakaringizni tartibga solish orqali siz uglevodlar sabab bo'lishi mumkin bo'lgan keskinliklar va keskinliklarsiz barqaror energiya darajasini his qilasiz.

Ushbu pasayish va ko'tarilishlar sizning ishtahangiz va ishtahangizga ta'sir qilishi mumkinligi sababli, kam uglevodli dietaga e'tibor qaratish nafaqat qon shakarini tartibga solishga, balki umumiy kilogramm ortishi va yo'qolishiga ham yordam beradi.

Protein sizning "ochlik gormoningiz" bo'lgan grelin darajasini ham pasaytiradi. Grelin - bu tanangizga ko'proq ovqatlanishga tayyor ekanligingizni bildiruvchi gormon, uning hamkasbi leptin esa sizning to'liq va qoniqishingizni bildiradi ( ² ).

Ko'proq protein shakar yoki uglevodlarga bo'lgan ishtiyoq va qon shakarini tartibga solishga yordam beradi. Shunday qilib, keto nachosga ko'proq maydalangan mol go'shti qo'shing.

Ular sog'lom yurakni targ'ib qiladi

Ushbu keto nachos retseptidagi ba'zi ovqatlar sog'lom yurakni rag'batlantirishi mumkin. Avokado va o't bilan oziqlangan mol go'shti ro'yxatda birinchi o'rinda turadi, ammo kam uglevodli va keto-sabzavotlarni qo'shish ham yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi.

Avokado

Avokado, nachos uchun qo'shimcha sifatida to'g'ralgan yoki keto guakamol qilish uchun aralashtirilgan bo'ladimi, sog'lom yog'lar va ozuqa moddalarining kuchi hisoblanadi.

Avakadolar yurak-qon tomir salomatligi, hidratsiya va mushaklar salomatligida muhim rol o'ynaydigan muhim mineral va elektrolit bo'lgan kaliyga boy. Etarli kaliy qon bosimining pasayishi bilan bog'liq, bu yurak xuruji va insult xavfini kamaytiradi ( ³ ).

Atigi 100 gramm avakadoda kunlik kaliy miqdorining taxminan 14% ni o'z ichiga oladi, hatto bananlardan ham ko'proq, bu meva kaliyga boyligi bilan mashhur (lekin shakar miqdori ham yuqori) ( ⁴ ).

O't yoki yaylovda boqiladigan mol go'shti

Konjugatsiyalangan linoleik kislota (CLA) - o't va o't bilan oziqlanadigan hayvonlarning go'sht va sut mahsulotlarida ko'p miqdorda mavjud bo'lgan yog' kislotasi ( ⁵ ). Haqiqatan ham, siz yaylovli mol go'shti va sut mahsulotlaridan boqilmaydigan hayvonlarga qaraganda 300-500% ko'proq CLA olasiz ( ⁶ ). Axloqiy tashvishlarni bir chetga surib qo'ysak, bu ozuqaviy foyda o't bilan oziqlangan yoki o't bilan oziqlangan mol go'shti, sut mahsulotlari, cho'chqa go'shti, tovuq va tuxumlarga o'tish uchun ajoyib sababdir (bir nechta farqlar bilan o't bilan oziqlanganga o'xshash).

CLA ning yuqori darajalari aholiga asoslangan tadqiqotlarda yurak xastaliklari xavfining pastligi bilan bog'liq, ammo bu erkin tarqalgan go'sht va sut mahsulotlarida K2 vitaminining yuqori miqdori bilan bog'liq bo'lishi mumkin.

O't va o't bilan oziqlangan mol go'shti ham an'anaviy go'shtga qaraganda K2 vitaminiga ega. K2 vitamini kaltsiyni qon oqimidan u tegishli bo'lgan suyaklarga o'tkazishga yordam beradigan ozuqaviy moddadir ( ⁷ ). Bu arteriyalarning kalsifikatsiyasidan himoyalangan holda suyaklarni mustahkam va minerallashgan holda saqlashga yordam beradi.

Cho'chqa po'stlog'i: past uglevodli keto nachosining maxfiy tarkibiy qismi

Tortilla chiplari har qanday nachos retseptining asosidir. Va tortilla chiplarini odatdagidek tanlamasdan, ularni qanday almashtirishni qiziqtirgan bo'lishingiz mumkin. Javob? Cho'chqa po'stlog'i. Cho'chqa go'shti po'stlog'i cho'chqa terisi va yog'i bilan tayyorlanadi, natijada mazali, çıtır va sho'r chip bo'ladi.

Agar siz cho'chqa go'shti qobig'ini iste'mol qilishni yoqtirmasangiz, sinab ko'rishingiz mumkin bodom unidan tayyorlangan chip kam uglevod yoki a pishloq chipi. Pishloq bo‘laklari qattiq pishloqni yog‘ o‘tkazmaydigan qog‘ozda eritib, duxovkada qotib, tiniq bo‘lishi uchun pishiriladi. Ushbu retsept bo'yicha pishloqli "kartoshka" dan foydalanish pishloq iste'molini oshirishi mumkin, ammo bu sizning qaroringizga bog'liq.

Agar siz past karbongidratli tortilla chipidan yoki bodom uniga asoslangan chipdan foydalansangiz, ehtiyot bo'ling, chunki ular pishloq chiplari yoki cho'chqa go'shti qobig'idan ko'ra ko'proq uglevodlarga ega. Xizmat hajmini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ko'proq foydalanishingiz mumkin past uglevodli chip o'rnini bosuvchi moddalar makroslaringizga mos kelishingizga ishonch hosil qilish uchun.

dan ham foydalanishingiz mumkin kalkulyator uglevod, oqsil va yog' miqdorini aniq hisoblashingizga yordam beradi.

Nachos nafaqat ajoyib ta'mi, balki tez va oson tayyorlanishi bilan mashhur. Va endi, ushbu retsept yordamida siz ketozdan qutulishdan tashvishlanmasdan, ularni tayyorlashingiz va bahramand bo'lishingiz mumkin. Do'stlaringiz bilan keyingi yig'ilishda ushbu keto nachoslarini sinab ko'ring. Ular partiyaning yulduz elementiga aylanishlari aniq.

Kam uglevodli keto nachos

Bu past uglevodli keto nachos an'anaviy nachosning barcha lazzatlarini uglevodlarning atigi bir qismi bilan to'ldiradi.

• Tayyorgarlik vaqti: 10 daqiqa
• Pishirish vaqti: 10 daqiqa
• Umumiy vaqt: 20 daqiqa
• Ishlash: 1 ta porsiya

Tarkibi

• ⅓ lb qiyma go'sht.
• 1 ¼ choy qoshiq chili kukuni.
• 1 choy qoshiq zira.
• ½ choy qoshiq tuz.
• ¼ choy qoshiq sarimsoq kukuni.
• ¼ choy qoshiq paprika.
• ¼ choy qoshiq qalampir.
• ⅛ choy qoshiq piyoz kukuni.
• ⅛ choy qoshiq qizil qalampir parchalari.
• 1 paket (taxminan 30 g) chicharrones (cho'chqa go'shti qobig'i).
• ½ chashka maydalangan o't bilan oziqlangan cheddar pishloq.

Ixtiyoriy ingredientlar:

• ¼ chashka tug'ralgan qora zaytun.
• 1 avakado, pyuresi
• ¼ stakan smetana.
• ¼ stakan sous.

Ko'rsatmalar

1. Katta skovorodkada o'rtacha olovda, maydalangan mol go'shtini qovuring. Ortiqcha yog'ni to'kib tashlang va ziravorlar qo'shing.
2. Katta idishda cho'chqa po'stlog'i, mol go'shti, maydalangan cheddar pishloq, zaytun, avakado, smetana va salsa qo'shing.
3. Majburiy emas: cho'chqa go'shti qobig'i (yoki muqobil chiplar) va pishloqni pishirish varag'iga qo'ying va qolgan ingredientlarni qo'shishdan oldin pishloqni eritib oling.
4. Xizmat qiling va zavqlaning.

Oziqlantirish

• Kaloriya: 984.
• Yog'lar: 65,5 gr.
• Uglevodlar: 13,9 g (5,5 g aniq).
• Oqsillar: 83,2 gr.

Kalit so'zlar: Keto nachos.