Рецепт смачного кето-сніданку без скоринки

Приготуйтеся доповнити вашу щоденну рутину яєць і вивести сніданок на абсолютно новий рівень з цим кишем без скоринки. Це не тільки легко зробити, але й чудово підходить для готувати їжу і це допоможе вам мати енергію до обіду.

Традиційні кекси, як правило, сповнені вуглеводів, які можуть вивести вас з кетозуАле ця версія з низьким вмістом вуглеводів і без скоринки настільки ж насичена і смачна. Ще одна перевага приготування киш з низьким вмістом вуглеводів полягає в тому, що він дуже добре охолоджує і розігріває, що робить його зручним варіантом для приготування їжі на початку тижня.

Основні інгредієнти

Це універсальний рецепт, який ви можете змінити на свій смак. Ось основні інгредієнти киш:

• Яйця.
• Овочі.
• Козячий сир.
• пармезан.
• Сир моцарела.
• Мигдальне молоко або будь-який інший на ваш вибір.

Низький вміст чистих вуглеводів

Інгредієнти цього кето-киш містять низький вміст вуглеводів. Оскільки він не має скоринки для пирога, ви вже виключаєте багато вуглеводів. Це означає, що він також не містить глютену.

Козячий сир.

Козячий сир у цьому рецепті надає вам більш глибокий смак і робить його ще більш вершковим. Ще одна перевага використання козячого сиру в цьому кето-киш? Ви можете скоротити кількість інших молочних інгредієнтів.

Багато людей не усвідомлюють, що вони чутливі до молочних продуктів, таких як коров’яче молоко та сир. Якщо ви підозрюєте, що ви непереносимість лактози і ви погано перетравлюєте молочні білки, Козячий сир може бути чудовим варіантом спробувати.

Хтось скаже, що він дуже сильний на смак, коли його їдять окремо, але включати його в невеликих кількостях в подібні рецепти – це хороший спосіб насолоджуватися ним.

Зверніть увагу, що цей рецепт не повністю без молочних продуктів. У ньому є сир моцарелла і пармезан, а також жирні вершки. Тому, якщо у вас непереносимість лактози або чутливість до молочних продуктів, замініть ці інгредієнти немолочними альтернативами. Є кілька варіантів немолочного сиру, переважно з горіхами.

Просто обов’язково прочитайте список інгредієнтів і уникайте немолочних сирів на основі сої і містять багато хімічних наповнювачів або зв’язуючих речовин.

Замінники без молока

У цьому рецепті використовуються два різних види сиру та жирні вершки. Ось кілька безмолочних замінників, якщо вони вам потрібні:

• Сир типу моцарелла, виготовлений з горіхи макадамії.
• Кокосовий крем замість жирних вершків.

Переваги козячого сиру

Ось три основні переваги козячого сиру:

1. Це може покращити травлення.
2. Це може зменшити запалення.
3. Багатий поживними речовинами.

№ 1: покращити травлення

Багато видів сиру містять пробіотики, які покращують мікробіом кишечника. А здоровий мікробіом допомагає підвищити імунітет і зменшити запалення ( ¹ ) ( ² ). Пробіотики, що містяться в сирі, допомагають живити ваш кишечник різноманітними бактеріями, які можуть допомогти поліпшити травлення, збільшити кількість поживних речовин, які ви поглинаєте, і допомагають боротися з інфекцією ( ³ ).

№ 2: менше алергенів

Однією з проблем коров’ячого молока є те, що воно містить звичайні алергени, такі як лактоза та казеїн А1 ( ⁴ ). Козяче молоко містить переважно казеїн А2, що означає, що воно буде м’якшим для шлунка і не буде викликати таку ж запальну реакцію, як коров’яче молоко ( ⁵ ).

Однак ви все одно повинні обговорити з лікарем будь-яку можливу алергію на молоко. Деякі люди з алергією на молоко все ще можуть мати реакцію на козяче молоко та козячий сир ( ⁶ ).

№ 3: багатий кальцієм, вітамінами і мінералами

Більшість людей вважають, що коров’яче молоко є найкращим джерелом кальцію. Однак козяче молоко містить більше цього специфічного мінералу ( ⁷ ).

Кальцій життєво важливий, оскільки він допомагає будувати та підтримувати міцні кістки, підтримує роботу серця, м’язів і нервів, а також може навіть допомогти захистити вас від серцево-судинних захворювань ( ⁸ ).

Крім кальцію, козячий сир також багатий на вітамін А, рибофлавін, мідь і фосфор, які ваш організм використовує для різноманітних процесів ( ⁹ ).

Він має текстуру та смак, який подобається багатьом людям. Він насичений, пряний і насичений смаком. Козячий сир дуже легко включати в рецепти, і ви можете бути здивовані чудовим смаком, який він приносить.

Як приготувати кето-киш заздалегідь

Однією з найкращих переваг цього рецепта є те, що ви можете приготувати його заздалегідь. Якщо ви любите заморожені страви, це ідеальний рецепт для вас.

Просто дотримуйтесь рецепту і дайте йому повністю охолонути після випікання. Потім загорніть його і приберіть в морозилку. Він добре зберігатиметься в морозилці близько трьох місяців.

Ви також можете зберігати його в холодильнику до тижня.

Частина кето-бранчу

Це чудовий рецепт сніданку, оскільки він не схожий на дієтичну їжу. Він легкий і водночас смачний.

Цей киш також є ідеальним доповненням до бранчу у вихідні дні з друзями. Наріжте його невеликими квадратиками і подавайте як міні-киш. Або використовуйте меншу каструлю для запікання, і тоді кожен зможе насолоджуватися своїм індивідуальним маленьким кишем.

Більше варіантів сиру

Цей киш чудовий на смак, але його легко змінити та налаштувати відповідно до ваших смаків. Оскільки більшість цільних молочних продуктів є безпечними для кето, не соромтеся додавати різні види сиру в свій киш.

Спробуйте додати сир чеддер або навіть трохи швейцарського сиру для додаткового ефекту.

Загальний час приготування

Загальний час приготування всього цього рецепта становить близько години.

Сюди входить час підготовки 10-15 хвилин і час випікання 45 хвилин.

Купуйте попередньо нарізані овочі, щоб заощадити ще більше часу, якщо вам це потрібно.

Найкращі овочі для кето-кіш

Важливе значення на кетогенній дієті мають овочі. Вони насичені важливими поживними речовинами і забезпечують низький вміст вуглеводів джерелом клітковини на кетогенній дієті.

У цьому рецепті використовуються спаржа, гриби та цибуля. Якщо вам потрібні інші овочі з низьким вмістом вуглеводів, спробуйте додати деякі з них:

• Калабацин.
• Перець.
• Гарбуз.
• Шпинат.

Різниця між Кіш Лотарингією та Фріттатою

Яка різниця між класичним лотарингським кишем і фріттатою? Кіш, як правило, має пластівку, а традиційний лотарингський киш XNUMX століття французького походження складається з листкового тіста, яєць, вершків, сиру, бекону та спецій і готується в духовці.

Однак фріттата, як правило, не має скоринки, і її можна приготувати на кухні, як омлет, без використання духовки.

Цей рецепт випікається, як лотарингський киш, але не має скоринки, як фріттата. Це чудове поєднання обох стилів, але воно все одно абсолютно унікальне.

Як приготувати скоринку для пирога з низьким вмістом вуглеводів з мигдального борошна

Найкращий спосіб уникнути прихованих вуглеводів і алергенів – приготувати киш без скоринки. Але інший кето-варіант — приготувати скоринку для пирога з мигдальної борошна.

Ось у вас є одна Рецепт пирога з низьким вмістом вуглеводів. Використовуйте поєднання мигдального борошна та кокосового борошна та вершкового масла. В результаті виходить лускава скоринка, яка має чудовий смак.

Кето-киш для сніданку без скоринки

Змініть свій щоденний розпорядок дня яєць і виведіть сніданок на новий смачний рівень за допомогою цього кето-киш без скоринки.

• Загальний час: 50 хв
• Продуктивність: 8 порцій.

Інгредієнти

• 6 великих цілі яйця.
• 1/2 склянки жирних вершків.
• 1/2 склянки несолодкого молока на вибір.
• 3 столові ложки кокосового борошна.
• 1/4 склянки сиру пармезан.
• 3/4 чайної ложки солі.
• 1/4 чайної ложки перцю.
• 2 столові ложки оливкової олії.
• 1 невелика цибулина (тонко нарізана).
• 225 г грибів (тонко нарізаних).
• 1 склянка спаржі (нарізаної невеликими шматочками).
• 1/4 склянки сушених помідорів (тонко нарізаних).
• 1/2 склянки козячого сиру.
• 1 склянка сиру моцарелла.

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 175ºF / 350ºC і змастіть форму для торта вершковим маслом.
2. Змішайте яйця, жирні вершки, кокосове молоко, сіль, перець, сир пармезан і кокосове борошно у великій мисці. Добре перемішайте до однорідності. Відкласти.
3. Нагрійте велику сковороду на середньому вогні. Додайте оливкову олію, цибулю, гриби, в’ялені помідори та спаржу. Готуйте 3-4 хвилини до м’якості. Зніміть з вогню і дайте охолонути.
4. До яєчної суміші додайте овочі та козячий сир. Перелийте вміст у підготовлену форму для запікання. Зверху посипте сиром моцарелла.
5. Випікайте 40-45 хвилин, поки верх не стане золотисто-коричневим.

Nutrición

• Розмір порції: 1 скибочка
• Калорійність: 214.
• Жири: 16 г
• Вуглеводи: вуглеводи нетто: 4 г.
• Білок: 12 г

Ключові слова: кето-киш без скоринки.