Офіційно Різдво вже тут, а це означає, що не за горами найвідоміші дні, де можна поїсти в році: Святвечір і Різдво! Знайти варіанти меню, які підходять для низьковуглеводного способу життя, може бути складно, особливо під час цієї відпустки. Але за допомогою цього рецепта ви впораєтеся з ними. Цей наповнювач з низьким вмістом вуглеводів наповнений здоровими, повністю натуральними інгредієнтами лише з п’ятьма грамами чистих вуглеводів на порцію, що гарантує, що ви будете в стані кетозу.
Хоча це вимагає трохи додаткового планування, es можна приготувати різдвяну вечерю лише за рецептами з низьким вмістом вуглеводів. Просто зосередьтеся на рецептах з великою кількістю жиру та білка, виберіть рецепт з індички як основну страву та використовуйте вершкове або оливкову олію як приправу. Поєднуйте його з гарнірами з низьким вмістом вуглеводів, як-от ця низьковуглеводна начинка, і, якщо ви один з тих, хто не може уявити різдвяну вечерю без кексів, з цим хлібом низький рівень вуглеводів, якщо потрібно.
Завдяки цьому рецепту наповнювача з низьким вмістом вуглеводів немає причин турбуватися про своє харчування під час відпустки. Цього року насолоджуйтесь улюбленими святковими стравами, не втрачаючи з поля зору своїх цілей.
Основні інгредієнти для низьковуглеводної начинки
Цей кетогенний наповнювач є джерелом поживних овочів і трав, у тому числі:
- Ахо.
- Цибуля.
- Занахорія.
- Селера.
- Цвітна капуста.
- Гриби.
- Шавлія свіжа
- Розмарин.
- Петрушка.
- Курячий бульйон (або кістковий бульйон).
Приправа для птиці та чорний перець дійсно підкреслюють смак, навіть без хліба та вуглеводів. А найкраща частина? Чистити майже не потрібно, вам знадобиться лише сковорода і трохи часу на підготовку.
Наповнення з низьким вмістом вуглеводів
Святкове меню може бути складним для тих, хто дотримується дієти з низьким вмістом вуглеводів, але цей повністю натуральний низьковуглеводний наповнювач обов’язково допоможе вам дотримуватися низьковуглеводної дієти в цей святковий сезон!
- Час готувати: 15 хв
- Загальний час: 45 хв
- Продуктивність: 6.
- Категорія: Сніданок
- Кімната: Американський.
Інгредієнти
- 4 ложки масла.
- 1 столова ложка подрібненого часнику.
- 1 невелика цибулина, нарізана кубиками
- 1 велика морква, очищена і нарізана
- 2 стебел селери, подрібнених.
- 1 середня головка цвітної капусти, нарізана
- 1 склянка нарізаних грибів.
- 1/2 чайної ложки рожевої гімалайської солі.
- 1/2 чайної ложки чорного перцю.
- 1 столова ложка свіжого подрібненого шавлії
- 2 столові ложки подрібненого свіжого розмарину.
- 1/4 склянки нарізаної свіжої петрушки.
- 1/2 склянки курячого бульйону.
Інструкції
- У великій сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Додайте часник і смажте, поки він не почне підрум’янюватися, але не підгорить.
- Додайте цибулю, моркву та селеру в сковороду і обсмажте до м’якості, приблизно 10 хвилин.
- Додайте цвітну капусту, гриби, сіль, перець і пасеруйте до готовності, відокремлюючи суцвіття цвітної капусти, коли вони розм’якшуються, приблизно 12 хвилин.
- Додайте шавлія, розмарин і петрушку і перемішайте до однорідності.
- Влити курячий бульйон, накрити кришкою і варити до повного вбирання рідини, приблизно 13-15 хвилин.
- Подавайте гарячим і насолоджуйтесь!
Nutrición
- Калорійність: 108.
- Жири: 7.5 г
- Вуглеводи: 8.1 г (нетто: 5 г).
- Білок: 2,8 г
Ключові слова: низьковуглеводна святкова начинка.
Ключ до бездоганної різдвяної вечері або різдвяної вечері з низьким вмістом вуглеводів — це заміна традиційних різдвяних рецептів з високим вмістом вуглеводів альтернативою з низьким вмістом вуглеводів. Наприклад, підготувати Цвітна капуста пюре і сальсу замість картопляного пюре, приготуйте порцію цього журавлинний соус (використовуючи стевію замість білого цукру) і подавайте а гарбузовий десерт низький вміст вуглеводів замість шматочка торта.
Якщо ви сповнені рішучості дотримуватися рецепту начинки вашої бабусі, ви можете розглянути можливість спекти батончик кето хліббез глютену як альтернатива. Однак у цьому рецепті ви повністю попрощаєтеся з хлібом і використовуєте суцвіття цвітної капусти.
Користь цвітної капусти
Цвітна капуста неймовірно універсальна, що робить її одним з найкращих овочів з низьким вмістом вуглеводів, які ви можете купити. Цвітну капусту можна замінити на ряд гарнірів і закусок з високим вмістом вуглеводів, в т.ч. макарони і сир, Patatas смажене, маса де піца, картопля на сніданок, рис y лобода.
Цвітна капуста містить всього 5.3 грама вуглеводів і 2.5 грама харчових волокон на чашку, що робить цей різдвяний рецепт придатним для будь-якої дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Користь кісткового бульйону
Кістковий бульйон (в інструкціях іменується курячим бульйоном) є багатим джерелом амінокислот і колагену, які допомагають покращити здоров’я кишечника, суглобів і шкіри. Коли ви це зробите кістковий бульйон, колаген витягується під час кипіння. Близько 30% білка у вашому організмі надходить з колагену, оскільки це клей, який утримує його разом.
Було показано, що кістковий бульйон лікує негерметичний кишечник, зменшує запалення покращує здоров’я волосся, шкіри та нігтів ( 1 ) ( 2 ). Це також зміцнює вашу імунну систему, що пояснює давній спосіб їсти суп, коли ви хворі.
Кістковий бульйон також може допомогти зцілити артрит і біль у суглобах, оскільки містить ключові амінокислоти гліцин і пролін. Гліцин і пролін накопичуються в хрящах і можуть зменшити біль і запалення, покращуючи рухливість суглобів ( 3 ) ( 4 ).
Кістковий бульйон має здатність перетворювати ваші улюблені зручні страви в блюдо з поживними речовинами. Ви можете знайти кістковий бульйон як інгредієнт у багатьох кето рецепти на цьому сайті, але пам’ятайте: Коробка «курячого бульйону» на полиці магазину не містить потрібних вам цілющих властивостей. Зробіть свій, слідуючи цей рецепт або інше, яке ви знайдете в Інтернеті.
Користь часнику
Одним з основних інгредієнтів цієї низьковуглеводної начинки є часник. Часник часто вважається формою фітотерапії, що пропонує широкий спектр переваг для здоров’я.
Часник є однією з найбільш широко використовуваних природних добавок, і понад 1,9 мільйона американців використовують його як гомеопатичний засіб ( 5 ). Часник можна вживати в таблетках або капсулах, або просто додавши його в улюблені страви.
Отже, в чому проблема? Часник використовується як добавка для лікування високого кров’яного тиску, застуди і навіть для запобігання раку та інших захворювань [ 6 ]. Часник також може допомогти покращити здоров’я серця, оскільки одне дослідження показало зворотний зв’язок між споживанням часнику та виникненням серцево-судинних захворювань ( 7 ). Існують суперечливі докази того, чи допомагає часник підвищувати рівень холестерину.
Поживні факти для наповнювача з низьким вмістом вуглеводів
Цей рецепт містить лише 108 калорій на порцію, 7.5 грама загального жиру та 8.1 грама загальної кількості вуглеводів. Для порівняння, традиційна домашня начинка містить майже 300 калорій і колосальні 42 грами вуглеводів ( 8 ). Яку начинку, на вашу думку, вибрати?.
Найкраще, що цей рецепт багатий корисними овочами, які ви не можете додати до більш класичного рецепту. Тож розслабтеся та насолоджуйтесь святковим сезоном без стресу. Цього року ця низьковуглеводна начинка не обтяжить вас.