Відповідь: лисички є одними з найбільш кето-грибів. Вони містять 1.7 г чистих вуглеводів на порцію і є дуже універсальним овочем.
Лисички або лисички — це їстівні гриби, які зазвичай ростуть у тіні таких дерев, як дуби, діброви та коркові дуби. Кожна порція лисичок (1 склянка) містить 1,7 г чистих вуглеводів, тому вони є одними з овочів, які найбільше сумісні з вашою кетогенною дієтою.
Різновиди грибів кето
Усі гриби зручно підходять на кето-дієті, хоча деякі сорти більш сумісні, ніж інші. Сморчкові гриби знаходяться на вершині, з лише 1.5 г чистих вуглеводів на порцію плюс 2.1 г жиру. Гриби шиітаке займають нижню частину шкали вуглеводів з 4.9 г чистих вуглеводів на порцію, хоча вони також містять 2.6 г жиру.
На порцію 1 склянка
| Сорт грибів | Чисті вуглеводи | Білок | Жир |
| Морель (Morel) | 1,5 г | 0.4 г | 2,1 г |
| Білий гриб | 1,6 г | 0,2 г | 2,2 г |
| Лисичка | 1,7 г | 0,3 г | 0.8 г |
| Гриб портобелло | 2,2 г | 0,3 г | 1,8 г |
| Енокі | 3,3 г | 0,2 г | 1,7 г |
| Майтаке | 3,0 г | 0.1 г | 1,4 г |
| Гливи (Гіргола) | 3,3 г | 0.4 г | 2,8 г |
| Шиітаке | 4.9 г | 0.6 г | 2,6 г |
Інформація про харчування
Розмір порції: 1 склянка
| Ім'я | доблесть |
|---|---|
| Чисті вуглеводи | 1,7 г |
| жир | 0,3 г |
| Білок | 0.8 г |
| Усього вуглеводів | 3.7 г |
| волокно | 2,1 г |
| Калорійність | 17 |
Фуенте: Міністерство сільського господарства США
