Відповідь: Гриби Портабелло є кето. Насправді, це один з найбільш сумісні з кето овочів. У них лише 2,2 г чистих вуглеводів на порцію.
Гриби портобелло належать до того ж сімейства, що й білі гриби, але мають більш тверду консистенцію, що робить їх ідеальними для приготування на грилі або грилі. Кожна порція грибів Портобелло (1 чашка нарізаних кубиками) містить 2,2 г чистих вуглеводів, що робить їх дуже кетогенним овочем.
Гриби портобелло також є хорошим джерелом білка, 1,8 г на порцію.
Різновиди грибів кето
Усі гриби пристосовані до кето-дієти, хоча деякі сорти містять більшу кількість вуглеводів, ніж інші, і тому вони більш кетогенні. У цій таблиці ви можете порівняти вміст вуглеводів і жирів кожного сорту.
На порцію 1 склянка
| Сорт грибів | Чисті вуглеводи | Білок | Жир |
| Морель (Morel) | 1,5 г | 0.4 г | 2,1 г |
| Білий гриб | 1,6 г | 0,2 г | 2,2 г |
| Лисичка | 1,7 г | 0,3 г | 0.8 г |
| Гриб портобелло | 2,2 г | 0,3 г | 1,8 г |
| Енокі | 3,3 г | 0,2 г | 1,7 г |
| Майтаке | 3,0 г | 0.1 г | 1,4 г |
| Гіргола (Гливи) | 3,3 г | 0.4 г | 2,8 г |
| Шиітаке | 4.9 г | 0.6 г | 2,6 г |
Вітаміни та поживні речовини
Гриби портобелла багаті ніацином, вітаміном В, який підтримує здоров’я нервової та травної системи.
Інформація про харчування
Розмір порції: 1 склянка, нарізана кубиками
| Ім'я | доблесть |
|---|---|
| Чисті вуглеводи | 2,2 г |
| жир | 0,3 г |
| Білок | 1,8 г |
| Усього вуглеводів | 3,3 г |
| волокно | 1.1 г |
| Калорійність | 19 |
Фуенте: Міністерство сільського господарства США
