Lezzeti gevrek ve hafif olan lahana, keto menülerine dahil edilmesi kolay bir sebzedir. Salata yapmak için mükemmel olan genç yapraklara sahiptir. Ancak onunla çorba, cips veya güveç de pişirebilirsiniz.
Belki de yerel bakkalınızdaki en yaygın çeşit olan yeşil lahana, fincan başına 3 gr'ın hemen altında net karbonhidrat içerir. Bu süper gıda ayrıca A, C ve K vitaminlerinin yanı sıra magnezyum, antioksidanlar, lif ve diğer besin maddelerini de içerir. Kale lahanası, yeşil lahana ile yaklaşık aynı miktarda net karbonhidrat içerir. Bununla birlikte, 4,7 fincan porsiyon başına 1 g net karbonhidrat içerdiğinden kırmızı lahanayı diyetinizden çıkarmalısınız.
Lahanayı tariflerinize dahil etmenin en kolay yolları nelerdir? Lahana salatası veya sirke bazlı salata yapmayı deneyin. Ayrıca çorbaya bir avuç yaprak koyabilir veya kalın dilimler pişirip güzel bir güveç yapabilirsiniz.
Beslenme bilgileri
Porsiyon büyüklüğü: 1 su bardağı, kıyılmış
| isim | değer |
|---|---|
| net karbonhidratlar | 2.9 g |
| Yağlar | 0.1 g |
| protein | 1.1 g |
| Toplam karbonhidrat | 5.2 g |
| Lif | 2,2 g |
| Kalori | 22 |
kaynak: USDA
