Ang maltitol ay isang sugar alcohol. Madalas itong lumalabas sa maraming produkto na nagsasaad sa kanilang mga kampanya sa pag-advertise na sila ay walang mga idinagdag na asukal. Ngunit hindi ito totoo.
Ang glycemic index para sa maltitol ay 36, na nangangahulugan na ito ay magpapataas ng iyong antas ng asukal sa dugo nang husto. Kung ihahambing natin ito sa table sugar, na mayroong glycemic index na 65, makikita natin na ang maltitol ay hindi mas mahusay kaysa sa normal na asukal.
Kaya bilang isang kinahinatnan, ito ay kagiliw-giliw na iwasan mo hangga't maaari, ang mga produkto na naglalaman ng maltitol. Iwasan ang mga ito kahit na ang label ay nagpapahiwatig na ang dami ng carbohydrate ay mababa, dahil ang kanilang mataas na glycemic index ay madaling makapag-aalis sa iyo sa ketosis.
