Sagot: Ang mababang glycemic index ng Isomalt ay nangangahulugang hindi nito tataas ang iyong asukal sa dugo o makagambala sa iyong ketosis, na ginagawa itong tugma sa keto. Ngunit mag-ingat sa hindi komportable na epekto nito sa pagtunaw.
Ang isomalt o isomaltitol ay a kapalit ng asukal Madalas itong lumalabas sa mga matatamis at meryenda na walang asukal. Ito ay katugma sa keto diet dahil mayroon itong a napakababang glycemic index, na nangangahulugang hindi nito tataas ang iyong asukal sa dugo at makagambala sa iyong ketosis.
Seguridad
Ang kaligtasan ay isang alalahanin sa anumang artipisyal na pampatamis. Mayroong matinding debate tungkol sa kaligtasan ng maraming mga pamalit sa asukal. Ang pag-alis ng asukal ay mahusay, ngunit walang sinuman ang nagnanais ng kapalit na nagdudulot ng mga komplikasyon sa kalusugan.
Higit sa 80 bansa ang pinapayagan isomalt sa mga produktong pagkain, kabilang ang US, EU, Japan at Australia.
Ang Joint Expert Committee on Food Additives ng World Health Organization (JECFA) nasuri ang isomalt noong 1985 at inilagay ito sa pinakaligtas nitong kategorya ng pagkain.
Gastrointestinal problema
Natuklasan ng ilang pag-aaral na ang isomalt ay nauugnay sa anumang gastrointestinal distress, tulad ng utot at pagtatae. Ang mga problema sa pagtunaw ay tila nangyayari lamang kapag kumain ka ng higit sa 20g ng isomalt sa isang araw, at 25% lamang ng mga tao ang nakakaranas ng mga sintomas na ito, ngunit ito ay talagang nagkakahalaga ng pagiging maingat.
Kung nalaman mo na ang isomalt ay hindi nakakasakit sa iyong tiyan, maaari mo itong gamitin bilang isang keto-safe na kapalit para sa mga pagkaing matamis. Ngunit kung nakakaramdam ka ng pagsakit ng tiyan pagkatapos kumain ng mga pagkaing may isomalt, oras na para maghanap ng bagong pampatamis.
Alternatibo
Para sa mas natural na alternatibo, maaari mong gamitin ang stevia o la prutas ng monghe. Parehong ganap na natural at halos walang epekto sa asukal sa dugo. Kabilang sa iba pang sikat na sweetener sa komunidad ng keto erythritol y xylitol. Ang mga ito ay mga asukal sa alkohol, na hindi natutunaw ng mga tao, kaya nakukuha mo ang tamis ngunit walang mga carbs.
