Madalas may a ketogenic diet, maaari mong iwasan ang pagkain ng mga gulay dahil lamang sa naglalaman ito ng napakaraming carbohydrates. Ngunit para sa pinakamainam na kalusugan at nutrisyon, ang mga gulay ay talagang kailangan upang makakuha ng tamang bitamina, mineral at antioxidant. Sa kabutihang palad, makakatulong ang mga pagkaing tulad ng keto taco salad na ito.
Ang susi sa ketogenic diet ay ang pagsasama ng maraming uri ng gulay. Mga cruciferous na gulay at makukulay na low-glycemic na gulay na makakatulong sa pagbibigay ng mga partikular na sustansya at fiber na kailangan ng iyong katawan nang hindi ka pinaalis sa ketosis.
Ang ilan sa mga gulay na ginagamit sa salad na ito ay:
- Kangkong.
- Arugula
- Mga pipino
- Peppers.
3 Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Gulay ng Keto Taco Salad na ito
Ang mga gulay sa keto taco salad na ito ay puno ng mga benepisyo sa kalusugan. Tingnan lamang kung ano ang magagawa ng mga gulay na ito para sa iyong katawan.
Spinach at arugula
Ang mga berdeng madahong gulay na ito ay puno ng mga mineral, bitamina, antioxidant, at phytonutrients tulad ng potassium, manganese, zinc, magnesium, iron, at calcium. Ang mga ito ay mayamang pinagmumulan ng bitamina A, B6 at K, pati na rin ang mga bakas ng iba pang mahahalagang bitamina ( 1 ).
Ang mga berdeng gulay ay naglalaman din ng beta carotene. Ito ay hindi lamang mabuti para sa iyong mga mata ngunit nag-aalok din ng mga anti-inflammatory compound na tumutulong na protektahan ang iyong puso at mabawasan ang mga epekto ng mga kondisyon tulad ng arthritis ( 2 ).
Mga pipino
Ang gulay na ito ay binubuo ng hindi bababa sa 95% na tubig, na ginagawa itong perpektong opsyon upang makatulong na mapanatili ang sapat na hydration. Ang mga pipino ay naglalaman din ng bitamina A, C, at folic acid ( 3 ).
Naglalaman ang mga ito ng flavanols at polyphenols na tumutulong na protektahan ang iyong utak, mabawasan ang panganib ng kanser, at makatulong na mabawasan ang pamamaga sa iyong katawan ( 4 ).
Peppers
Ang pamilya ng bell pepper ay naglalaman ng maraming uri ng mahahalagang bitamina, antioxidant at mineral. Ang isang serving ng bell peppers ay naglalaman ng higit sa dalawang beses sa inirerekomendang pang-araw-araw na allowance ng bitamina C at ito ay isang mayamang mapagkukunan ng bitamina A, na tumutulong sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit ( 5 ).
Ang bell peppers ay naglalaman din ng carotenoids, na mga antioxidant na tumutulong sa paglaban sa mga libreng radical na maaaring humantong sa kanser at sakit sa puso ( 6 ).
Mga ito mababang glycemic index na gulay Hindi lamang sila nagbibigay ng iba't ibang uri ng malusog na benepisyo, ngunit ginagawa din nilang makulay at nakakaakit ang salad na ito. Ang bawat kagat ay naiiba sa napakaraming hindi kapani-paniwalang mga texture at lasa.
Magkakaroon ka ng mga pampalasa mula sa pampalasa ng karne at paminta, ang sarap at lasa ng dayap at ang pagiging bago ng mga pipino. Ito ay isang nakabubusog na salad na babalikan mo nang paulit-ulit.
Low carb dressing para sa taco salad
Ang isa sa pinakamagandang bahagi ng salad ay ang creamy salad dressing dahil pinagsama nito ang lahat. Sa kabutihang palad, ang pagiging nasa isang keto diet ay hindi nangangahulugan na dapat mong isuko ang lahat ng mga salad dressing.
Ang isa sa pinakamadaling "toppings" na gamitin ay ang walang asukal na salad dressing. Sandok lang ng kaunti sa karne at gulay sa recipe na ito at ihalo.
Kung gusto mo ng mas creamy, subukan itong Creamy Keto Avocado Lime Dressing:
- Katas ng isang kalamansi.
- 1 kutsarita ng langis ng oliba.
- 1 kutsarang tubig.
- 1/2 avocado, pitted at diced.
- 1 kutsaritang tinadtad na bawang.
- 1/4 kutsarang asin
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa mag-atas. Baka gusto mong gumamit ng food processor para ganap na pagsamahin ang lahat. Maaari ka ring magdagdag ng ilang piraso ng kulantro kung gusto mo.
Iba pang Low Carb Dressing para sa Taco Salad
Ang mga gulay ay kailangan para sa pinakamainam na kalusugan at nutrisyon. Punan ang iyong keto taco salad ng iba't ibang gulay. Maaari mong baguhin ang mga ito mula linggo hanggang linggo at lumikha ng isang buong bagong salad sa bawat oras.
Kailangan mo ng ilang ideya para sa mga salad dressing o mix? Subukan ang isa o lahat ng mga sangkap na ito:
- Jalapeno.
- Guacamole
- Mga pulang sibuyas
- Chives
- Mga kamatis na cherry.
- kulay-gatas.
Paano gumawa ng iyong sariling taco seasoning
Ang conventional pre-packaged taco seasoning mula sa tindahan ay malamang na may harina o cornstarch sa loob nito, kaya magdagdag ng mga carbs sa iyong plato.
Ang paggawa ng sarili mong taco seasoning ay napakadali at hindi ka makakain ng mga nakatagong carbs na iyon.
Tandaan: Ang homemade taco seasoning ay isa ring magandang ideya sa regalo.
Ang recipe na ito ay kamangha-manghang para sa pampalasa ng mga homemade tacos. Ito ang mga pampalasa na kakailanganin mo:
- Cumin.
- Chilli powder.
- Bawang pulbos.
- Mga paminta.
- Asin.
- Pepper.
Keto na kapalit ng taco tortillas
Kung makaligtaan mo ang langutngot ng taco tortillas sa iyong salad, hindi ka nag-iisa.
Ngunit hangga't nami-miss mo sila, ang pag-iwas sa mga ito ay kapaki-pakinabang sa iyong kalusugan at sa iyong ketogenic diet.
Ang matamis na mais at mais na tortilla ay magtataas ng iyong asukal sa dugo gaya ng rice noodles o oatmeal ( 7 ).
Kung ang tortilla ay ginawa mula sa harina (sa halip na mais), hindi ito magiging mas mahusay. Ang isang 30 pulgada / 12 cm na harina na tortilla ay naglalaman ng halos 60 gramo ng carbohydrates o halos tatlong araw na dami ng carbohydrates kung gusto mong manatili sa ketosis ( 8 ).
Upang makagawa ng low carb taco salad, pumunta sa makalumang paraan. Ihain ito sa isang malaking mangkok ng salad, ganap na nakakalimutan ang tungkol sa tortilla.
O maaari mong gawin ang ilan low carb tortillas malutong at ihagis sa iyong salad..
Gumawa ng "salad bowl" para sa iyong salad
Mas madali kaysa sa iniisip mong gumawa ng sarili mong "crisp salad bowl" para sa iyong salad. Ang kailangan mo lang gawin ay gumawa ng low carb omelette. Susunod, ilagay ito sa isang greased muffin tin at maghurno sa 175ºF / 350ºC nang mga 15 minuto o hanggang malutong. At doon maaari mong ihain ang iyong salad.
Mga Opsyon sa Protina para sa Keto Taco Salad
Sa pamamagitan lamang ng paggawa ng ilang pagbabago, maaari mong panatilihing bago at bago ang recipe na ito bawat linggo.
Gumagamit ang recipe na ito ng grass-fed beef. Ngunit may iba pang mga karne na maaari mong gamitin sa halip. Isaisip mo lang yan kung ikaw nga pagbibilang ng mga macroKapag gumamit ka ng ibang karne, magbabago ang dami ng carbohydrates sa salad.
Narito ang ilang iba pang ideya ng protina para sa taco salad:
- Pollo.
- Sausage
- Fillet.
- Tinadtad na pabo.
- Inihaw na salmon.
Gawin itong taco salad para sa iyong susunod na Mexican na hapunan. Puno ng malusog na low carb veggies, keto protein, at maraming Mexican flavor, ito ang perpektong low carb recipe na ilalagay sa iyong lingguhang listahan.
Sa tuwing wala kang ideya para sa hapunan o tanghalian, tandaan na manatili sa mga pangunahing kaalaman. Ang mataas na kalidad na protina na may mababang-carb na palamuti ng gulay ay palaging keto-friendly at nagbibigay ng maraming mga pagpipilian.
Maanghang na keto taco salad
Ang masarap na Keto Taco Salad na ito ay puno ng lahat ng mga garnish mula sa iyong mga paboritong tacos at puno ng mga toppings para mas mabusog ka nang mas matagal.
- Oras ng Paghahanda: 5 minuto
- Oras ng pagluluto: 25 minuto
- Kabuuang oras: 20 minuto
- Rendimiento: 4 servings.
- Kategorya: Mga nagsisimula
- Kusina: Pranses.
Sangkap
- 500g / 1lb na pinapakain ng damo na giniling na baka.
- 1 kutsarita ng ground cumin.
- 1/2 kutsarita ng sili na pulbos.
- 1 kutsarang pulbos ng bawang.
- 1/2 kutsara ng paprika.
- 1 kutsarita asin.
- 1/2 kutsarita ng paminta.
- 4 na tasa ng romaine lettuce.
- 1 katamtamang kamatis.
- 115 g / 4 oz cheddar cheese.
- 1/2 tasa ng kulantro.
- 1 malaking abukado
- 1/2 tasa ng paboritong sarsa.
- 2 maliit na limon.
- 1 tasa ng tinadtad na pipino.
Mga tagubilin
- Init ang isang malaking kawali sa katamtamang init at balutin ng mantikilya, langis ng niyog, o nonstick spray.
- Idagdag ang giniling na karne ng baka at lahat ng pampalasa sa kawali. Haluing mabuti at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Alisin mula sa init at palamig nang bahagya.
- Ihanda ang salad sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lettuce at mga gulay, keso, at hiniwang abukado. Sa itaas na may giniling na karne ng baka, salsa, at isang masaganang ambon ng lemon. Paghaluin ang lahat upang pagsamahin.
pagkain
- Laki ng bahagi: 1 1/2 tasa.
- Kaloriya: 430.
- Mga taba: 31 g.
- Carbohydrates: Carbohydrates net: 7 g.
- Mga Protein: 29 g.
Mga Keyword: keto taco salad.