Sagot: Hindi, ang fructose ay isang monosaccharide, isang pangunahing anyo ng asukal, at samakatuwid ay hindi tugma sa iyong keto diet.
Ang fructose ay ang asukal na matatagpuan sa mga prutas at gulay. Ito ay isa sa tatlong monosaccharides na natural na umiiral kasama ng glucose at galactose. Mayroon silang lakas ng pampatamis na 1,7 beses na mas malakas kaysa sa asukal. At ang glycemic index nito ay mas mababa, na 25 lamang. May mga sugar alcohol na may mas mataas na glycemic index tulad ng maltitol, na ang glycemic index ay 36. Gayunpaman, nakakahanap kami ng 6 g ng carbohydrates sa bawat kutsara ng tiyak na 6 g. Kaya ito ay purong asukal. At bagama't mas mababa ang glycemic index nito, hindi talaga ito compatible at mas mainam na pumili ng iba pang mga sweetener kaysa sa keto tulad ng halimbawa. stevia.
Bukod dito, ang ilang mga problema ay natagpuan sa mataas na pagkonsumo ng refined fructose dahil sa kabila ng pagiging isang asukal, ito ay iba ang natutunaw sa ibang mga asukal. Ang fructose ay na-metabolize ng atay at sa malalaking dami, maaari itong maglagay ng pressure at stress sa organ na ito. Mayroon ding mga pag-aaral na nag-uugnay sa pagkonsumo ng refined fructose sa pagtaas ng LDL (bad cholesterol), mataas na presyon ng dugo, mataas na antas ng uric acid at isang mas malaking predisposition na magdusa mula sa gout at cardiovascular disease.
Impormasyon sa nutrisyon
Laki ng paghahatid: 6 g (1 kutsarita)
| pangalan | tapang |
|---|---|
| Karbohidrat | 6 g |
| Taba | 0 g |
| Protina | 0 g |
| hibla | 0 g |
| Kaloriya | 24 kcal |
