Ang aspartame ay isa sa mga pinakakaraniwang artipisyal na pampatamis sa US pagdating sa mga pagkaing mababa ang calorie.
Ang isang pakete ng isang aspartame-based sweetener ay karaniwang naglalaman lamang ng 0,9 g ng mga netong carbohydrates at mas mababa sa isang calorie. Dahil dito, nagdaragdag ang mga tagagawa ng pagkain ng aspartame sa maraming produktong walang asukal. Kabilang sa mga ito, isa sa mga kilalang inumin tulad ng Diet Coke.
Ilang taon na ang nakalilipas ang imahe ng aspartame ay lubos na nabahiran at isang uri ng social alarm ang itinaas hinggil dito, na tiniyak sa mga tao na ang pagkonsumo nito ay maaaring magdulot ng kanser. Ang pangunahing dahilan nito ay isang italian studio na isinasagawa sa mga daga na nagtuturo sa isang posibleng link sa pagitan ng pampatamis at isang mas mataas na panganib ng mga kanser na may kaugnayan sa dugo, ngunit maramihang kasunod na pag-aaral sa mga tao sumalungat sa mga resultang ito. Kaya sa wakas, natuklasan ng FDA na ito ay isang ganap na ligtas na pampatamis na gagamitin sa pagkain at inumin. Nagbabala ang FDA na ang mga taong may bihirang minanang sakit na tinatawag na phenylketonuria (PKU) ay dapat na umiwas sa pagkonsumo ng aspartame, dahil hindi ito ma-metabolize ng kanilang katawan.
Ang aspartame ay isang pampatamis na maaaring mahirap makuha sa Spain sa format na pampatamis, kaya ang pinaka-inirerekumendang opsyon ay talagang kumuha ng mas natural na mga keto sweetener tulad ng, halimbawa, stevia.
