ไส้กรอกง่ายและพริกหยวก Skillet

หากคุณกำลังมองหาอาหารที่เร็วและง่ายในคืนที่วุ่นวาย สูตรไส้กรอกและพริกหยวกนี้ทำให้เป็นอาหารค่ำในคืนวันธรรมดาที่ยอดเยี่ยม

พริกแดงกรอบ (หรือเหลืองหรือเขียว) คู่กับไส้กรอกอันดูอิลแสนอร่อยและเครื่องเทศนานาชนิด คุณจะขออะไรอีก

และส่วนที่ดีที่สุดของสูตรก็คือใช้เวลาเตรียมเพียง 20 นาทีเท่านั้น มื้อเย็นนี้ง่ายๆ!

ส่วนผสมหลักคือ:

ไส้กรอก
พริกหยวกแดงหรือเหลือง
กระเทียม

ส่วนผสมเพิ่มเติมเสริม:

น้ำมันมะกอก
เนยแข็งพามิแสน
อีกหนึ่ง

3 ประโยชน์ต่อสุขภาพของไส้กรอกและกระทะพริกหยวก

#1: อุดมไปด้วยวิตามินซี

พริกหยวกเป็นแหล่งวิตามินซีที่ยอดเยี่ยม พริกหยวกขนาดกลางหนึ่งเม็ดมีความต้องการประจำวันของคุณมากกว่า 100% ( ¹ ).

วิตามินซีทำหน้าที่สำคัญหลายอย่างในร่างกายของคุณ ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและมีหน้าที่ในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและการดูดซึมธาตุเหล็ก

งานวิจัยบางชิ้นยังแนะนำว่าวิตามินซีมีประโยชน์ต่อร่างกาย โรคมะเร็ง.

เนื่องจากพริกหยวกมีบทบาทสำคัญในถาดนี้ คุณจึงมั่นใจได้ว่าจะได้รับวิตามินซีในปริมาณที่ดีในมื้อนี้ ( ² ).

# 2: รองรับระบบภูมิคุ้มกัน

ออริกาโนเป็นหนึ่งในสมุนไพรกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ทรงพลังที่สุด มันทำงานได้หลายระดับเพื่อช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับผู้บุกรุกจากต่างประเทศ ซึ่งเป็นเหตุผลที่คุณมักจะพบมันในสมุนไพรผสมและชาภูมิคุ้มกัน

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยให้ร่างกายของคุณต่อต้านอนุมูลอิสระ แต่ยังสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณด้วยคุณสมบัติต้านไวรัสและต้านแบคทีเรีย ( ³ ).

ในการศึกษาในห้องปฏิบัติการ พบว่า carvacrol และ thymol (สารต้านอนุมูลอิสระสองตัวที่พบในออริกาโน) สามารถยับยั้งไวรัสเริมภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง ( ⁴ ).

ในการศึกษาอื่น พบว่าน้ำมันออริกาโนสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย E. coli ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่รู้จักกันดีซึ่งอาจทำให้เกิดการติดเชื้อรุนแรง ( ⁵ ).

# 3: ต่อสู้กับการอักเสบ

เครื่องเทศที่เผ็ดร้อนอย่างพริกหยวกสามารถช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับการอักเสบได้ เหตุผลก็คือพวกมันมีสารประกอบที่เรียกว่าแคปไซซิน ซึ่งจับกับตัวรับจำเพาะที่มีหน้าที่ตอบสนองต่อการอักเสบของคุณ

อย่างไรก็ตาม แคปไซซินไม่เพียงแต่ช่วยควบคุมการตอบสนองต่อการอักเสบของคุณเท่านั้น นอกจากนี้ยังได้รับการตรวจสอบคุณสมบัติต้านโรคอ้วน ต้านมะเร็ง ต้านอนุมูลอิสระ และยาแก้ปวด ( ⁶ ).

เนื่องจากโรคภูมิต้านตนเองมีลักษณะเพิ่มขึ้นใน แผลอักเสบงานวิจัยบางชิ้นยังแนะนำว่าอาหารรสเผ็ด เช่น พริกหยวก อาจให้ตัวเลือกการรักษาที่เป็นไปได้สำหรับอาการเหล่านี้ ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อกำหนดว่าแคปไซซินมีบทบาทอย่างไร ( ⁷ ).

ไส้กรอกและพริก

หากคุณไม่ใช่แฟนของ Andouille ให้ลองสูตรนี้กับไส้กรอกอิตาเลี่ยนร้อน ไส้กรอกไก่งวง หรือไส้กรอกไก่

และถ้าคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของผัก คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเหลือง กะหล่ำดอก หรือบรอกโคลี

ราดน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษหรือโรยด้วย Parmesan ให้เสร็จ และเพลิดเพลินกับอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ในกระทะ