Аспартам яке аз маъмултарин ширинкунандаҳои сунъӣ дар ИМА аст, вақте сухан дар бораи хӯрокҳои калорияи паст меравад.
Як бастаи ширинкунандаи аспартам одатан танҳо 0,9 г карбогидратҳои холис ва камтар аз як калория дорад. Аз ин сабаб, истеҳсолкунандагони хӯрокворӣ аспартамро ба бисёр маҳсулоти аз шакар озод илова мекунанд. Дар байни онҳо яке аз нӯшокиҳои маъруф ба монанди Диет Coke.
Чанд сол пеш симои аспартам хеле олуда шуда буд ва як навъ ҳушдори иҷтимоӣ нисбати он баланд шуд, ки мардумро итминон дод, ки истеъмоли он метавонад боиси саратон гардад. Сабаби асосии ин буд студияи итолиёвӣ дар каламушҳо гузаронида шуд, ки ба робитаи эҳтимолии байни ширинкунанда ва афзоиши хатари саратони марбут ба хун ишора мекард, аммо тадқиқотҳои минбаъда дар одамон ба ин натичахо мухолифанд. Ҳамин тавр, дар ниҳоят, FDA кашф кард, ки он як ширинкунандаи комилан бехатар барои истифода дар ғизо ва нӯшокиҳо аст. FDA ҳушдор дод, ки одамони гирифтори бемории нодири меросӣ бо номи фенилкетонурия (PKU) бояд аз истеъмоли аспартам худдорӣ кунанд, зеро ҷисми онҳо онро метаболизм карда наметавонад.
Аспартам як ширинкунандаест, ки дар Испания дар формати ширинкунанда ба даст овардан душвор буда метавонад, аз ин рӯ варианти аз ҳама тавсияшаванда воқеан рафтан ба шириниҳои табиии кето мебошад, масалан, stevia.
