Бо вақти пухтупаз ҳамагӣ камтар аз як соат, ин дорухат дар деги пухтан як роҳи осони овардани як табақ болаззат ва серғизоро ба дастархони тамоми оила фароҳам меорад.
Бо истифода аз пухтупази фишор ҳамчун деги фаврӣ, шумо метавонед ин бирёнҳои болаззатро на як табақе, ки танҳо барои мавридҳои махсус ҷудо карда шудааст, табдил диҳед.
Албатта, ин бирёнҳои фаврии кето-дӯстона сабзӣ ва картошкаро партофта, сабзавотҳои кам карбогидрат ба монанди пиёзи зард, занбурўғ ва карафсро истифода мебаранд.
Ин рецепти пухтаи фаврӣ ин аст:
- болаззат
- Қаноатбахш.
- Лазиз
Компонентҳои асосӣ инҳоянд:
- Коллагени хушбӯй.
- Шўрбои устухон.
- Гӯшти гов бирён.
Компонентҳои ихтиёрӣ:
Манфиатҳои саломатӣ аз ин бирён зуд
Саломатии муштаракро дастгирӣ мекунад
Коллаген як протеини калидӣ барои саломатии муштарак мебошад. Он қисми зиёди бофтаи пайвасткунандаи шуморо ташкил медиҳад, аз ҷумла пайҳо, ки пайваста ҳаракати буғумҳоро нигоҳ медорад. Дар ин гӯшти гов, шумо на танҳо аз хокаи коллаген, балки аз шўрбои устухон низ коллаген мегиред.
Бо синну сол, захираҳои коллагени шумо табиатан коҳиш меёбанд. Ҳамин чиз метавонад ҳангоми истифодаи аз ҳад зиёд ҳамчун варзишгар рӯй диҳад, ки метавонад ба мушкилот ба монанди остеоартрит ва дарди буғумҳо оварда расонад. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки ҳангоми истеъмоли коллаген, он метавонад ба шумо бо баъзе оқибатҳои манфии истеъмоли аз ҳад зиёд ва пиршавӣ мубориза баред ва буғумҳои шуморо барои муддати тӯлонӣ солим нигоҳ дорад ( 1 ).
Он аз моддаҳои ғизоӣ бой аст
Яке аз бартариҳои рецептҳои Instant Pot дар он аст, ки бо гузоштани ҳамаи компонентҳо дар як дег, шумо ягон витамини муҳими ҳалшавандаи обро аз даст намедиҳед. Ин дорухат аз сабзавот иборат аст, ки ба дастархон як қатор маводи ғизоӣ меорад.
Пиёз дорои витаминҳои В, аз қабили биотин ва витамини B6 мебошад, дар ҳоле ки карафс манбаи бойи витамини К аст ва инчунин дорои кислотаи фолий мебошад. Занбурўғҳо аз витаминҳои В, ниацин ва рибофлавин бой мебошанд, дар ҳоле ки шалғам миқдори зиёди витамини Сро таъмин мекунад, ки тақрибан 45% эҳтиёҷоти ҳаррӯзаи шуморо таъмин мекунад ( 2 ) ( 3 ) ( 4 ) ( 5 ).
бирён фаврӣ
Бирён худро бо як пиёла шароби сурхи кам карбогидрат ҷуфт кунед ва аз ин ғизои болаззат бароҳат лаззат баред.
Барои оғоз кардан, бирёнро бо намаки баҳр, қаламфури сиёҳ ва тимён гузоред.
Баъдан, дегчаи фаврӣ ба қаҳваранг гузоред, ба қаъри дег равған ё равғани авокадо илова кунед ва гӯштро то қаҳваранги тиллоӣ бирезед.
Вақте ки гӯшт қаҳваранг мешавад, деги фаврӣ хомӯш кунед ва шўрбо, коллаген, хамираи помидор, чошнии Вустершир ва аминоки кокосро илова кунед ва хуб омехта кунед, то ҳама чизро омехта кунед.
Ҳоло вақти пухтупази фишор аст.
Сарпӯшро ба дегчаи фаврӣ илова кунед ва онро пӯшед, фишорро барои мӯҳр печонед ва тугмаи гӯштро пахш кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки вақт ба 45 дақиқа муқаррар карда шудааст, пас зуд фишорро раҳо кунед.
Пас аз ба итмом расидани пухтупаз, сабзавоти боқимондаро илова кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо дар моеъ пӯшонида шудаанд ва сарпӯшро иваз кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки клапан дар "мӯҳр" аст.
Даҳ дақиқаи иловагӣ пухтан ва имкон диҳед, ки фишори боқимонда ба таври табиӣ барои 10-15 дақиқа озод карда шавад.
Шумо метавонед бирёнро дар деги фаврӣ гузоред, то онро гарм нигоҳ доред. Онро ба табақе гузоред.
Маслиҳатҳои пухтупаз:
Баъзе одамон дӯст медоранд, ки пеш аз хидмат бирён худро реза кунанд, аммо шумо инчунин метавонед онро дар қисмҳои калон хизмат кунед.
Барои таъми боз ҳам бештар, дар табақатон каме равғани зайтун резед.
Ҳар як шўрбо кор хоҳад кард. Ҳатто навъҳои пасти натрий барои ин дорухат кор хоҳанд кард.
Бирён кардани деги зуд ва осон
Ин рецепт бирён дар деги фаврӣ як хӯроки хуби шабона барои тамоми оила аст. Бигзор деги Instant-и шумо ба шумо дар сохтани ин ғизои бароҳат кӯмак кунад.
- Вақти умумӣ: 1 соат 15 дақиқа.
Компонентњо
- 1,5 кг / 3 фунт бирён.
- 1 қошуқи намаки баҳр.
- 1 қошуқи ќаламфури сиёҳ.
- 2 қошуқи thyme тару тоза.
- 2 қошуқи хокаи сирпиёз.
- 1 қошуқи равғани гиёҳ ё авокадо.
- 2 - 3 пиёла шўрбои устухон.
- 1 қошуқи коллагени хушбӯй.
- 1 қошуқи хамираи помидори кетогенӣ (ихтиёрӣ).
- 1 қошуқи чошнии кето-бехатар Вустершир (ихтиёрӣ).
- ½ қошуқи аминокислотаҳои кокос.
- ¼ пиёз хурд, бурида.
- 1 пиёла занбурўѓњо.
- 1 шалғам, пӯст ва бурида
- 2 ғӯзапоя карафс, бурида
Дастурҳо
- Гӯшти говро бо намаки баҳр, ќаламфури сиёҳ ва тимён гузоред.
- Деги фаврӣ ба ҳолати "Souté" таъин кунед, равған ё равғани авокадо илова кунед ва гӯштро то қаҳваранги тиллоӣ бирезед.
- Деги фаврӣ-ро хомӯш кунед, шўрбо, коллаген, хамираи помидор, чошнии Вустершир ва аминоки кокосро илова кунед, то омехта кунед.
- Сарпӯшро пӯшед ва онро пӯшед. Равғани фишорро барои мӯҳр печонед ва тугмаи "Гӯшт" -ро пахш кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки вақт ба 45 дақиқа гузошта шудааст. Он гоҳ як озодкунии зудро иҷро кунед.
- Сабзавотҳои боқимондаро илова кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо дар моеъ фаро гирифта шудаанд. Сарпӯшро иваз кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки клапан ба "Мӯҳр" гузошта шудааст.
- 10 дақиқаи дигар пухтан ва бигзор фишори табииро барои 10-15 дақиқа озод кунед.
Ғизо
- Андозаи порция: 8.
- Калорияҳо: 257.15.
- Равғанҳо: 9.2 г.
- Карбогидратҳо: 3,5 г (хос: 2,5 г).
- Нишонӣ: 1 г.
- Протеин: 40 г.
Изҳороти Палабрас: Бирён кардани деги фаврӣ.