Дорухат Салмӯн Crispy пӯст бо биринҷ гулкарам Pesto

Вақти пухтупазро то ҳадди ақал нигоҳ доред ва он равғанҳои хубро то ҳадди аксар бо ин дорухат Салмон Crispy Skin бо биринҷи гулкарам ба песто! Дар Салмӯн Ин як газаки дӯстдоштаи на танҳо дар байни дӯстдорони моҳӣ аст, балки ҳатто онҳое, ки моллюсҳоро дӯст медоранд, умуман аз ин моҳии лазиз барои мазза ва маводи ғизоии он лаззат мебаранд.

Мувофиқи маълумот Хӯрокҳои солимтарин дар ҷаҳон, Салмӯн обрӯи худро ҳамчун ғизои солим бо сабаби миқдори ғайриоддии кислотаҳои равғании омега-3 ба даст овардааст. Парҳези стандартии амрикоӣ таносуби бениҳоят пасти омега-3 ба равғанҳои омега-6 дорад (аксар вақт бо равғанҳои омега-4 нисбат ба равғанҳои омега-5 6-3 маротиба зиёдтар). Салмон дорои консентратсияи баланди омега-3 (EPA ва DHA), дар ҳоле ки он дорои консентратсияи нисбатан пасти омега-6 мебошад.

Манфиатҳои кислотаҳои равғании омега-3

Чаро лосос ҳамаи ин кислотаҳои равғании омега 3 дорад? Сабаб дар он аст, ки онҳо пеш аз ҳама аз алафҳо ғизо мегиранд ва кислотаҳои равғании судманд дар моҳӣ мутамарказ шудаанд, ки онҳо метавонанд занҷири ғизоро ба мо боло баранд! Ташаккур барои борбардории вазнин, лосос!

Манфиатҳои кислотаҳои равғании омега 3 инҳоянд:

• Беҳтар кардани назорати равандҳои илтиҳобӣ дар бадан.
• Функсияи беҳтари ҳуҷайра.
• Функсияи мағзи сар беҳтар аст.
• Саломатии дилу рагҳо.
• Беҳтар шудани кайфият ва маърифат.
• Муҳофизати муштарак.
• Биниш беҳтар шудааст.
• Кам шудани хатари саратон.

Салмӯн аксар вақт ҳамчун суперфуд ба фурӯш бароварда мешавад, аммо шумо шояд баъзе ҳикояҳоро дар бораи заҳролудшавии лососӣ шунидаед ва бо симоб олуда аст. Агар шумо ягон дорухатҳои моро санҷида бошед, пас шумо медонед, ки мо то чӣ андоза муҳимияти дуруст гирифтани ғизои шуморо таъкид мекунем. Вақте ки сухан дар бораи маҳсулоти баҳрӣ меравад, ин фарқ надорад! -ро тафтиш кунед Роҳнамо аз асосгузор доктор Энтони Густин барои харидани махсулоти бахрй барои буридани беҳтарин бо зичии баландтарини маводи ғизоӣ ва таносуби омега-3: омега-6. Салмӯн дар шаклҳои гуногун (яхташуда, консервшуда, дуддодашуда ё хушк) фурӯхта мешавад, аммо лососи ваҳшии Аляскан тавсия дода мешавад. Бо моҳӣ озодона тавассути уқёнус шино мекунанд, ин навъи лосос дорои консентратсияи пасттарини ифлоскунандаҳо мебошад. Дар уқёнус моҳӣ метавонад ғизои табиии худро истеъмол кунад, аммо моҳии парваришшуда он қадар зичанд, ки бемориҳо ва олудашавӣ аз антибиотикҳо ё пеститсидҳо зиёданд. Тавсия дода мешавад, ки лососро аз мағозае харед, ки дорои захираи тару тозаи моҳӣ аст.

Далели аҷиб: Салмон аз калимаи лотинии "psalm" гирифта шудааст, ки маънояш "ҷаҳидан" аст. Дарвоқеъ, лососҳои баркамол ҷаҳидаҳои истисноӣ мебошанд, ки ҳангоми шиноварӣ ба болооб ё сайри рапид дар дарёҳо муфиданд.

Салмӯни пӯсти пӯсти пухта бо биринҷи гулкарами песто

Вақти пухтупазро то ҳадди ақал нигоҳ доред ва равғанҳои солимро то ҳадди аксар бо ин Салмӯни пӯсти қаҳваранг бо рецепти гулкарам Песто Райс нигоҳ доред!

• Вақти омодагӣ: Минутозҳои 20.
• Вақти пухтупаз: Минутозҳои 20.
• Вақти умумӣ: Минутозҳои 40.
• Иҷро: 3.
• Гурӯҳ: Нарх.
• Хонаи ошхона: Италия.

Компонентњо

• 3 филе лосос (ҳар кадомаш 115 г / 4 унция).
• 1 қошуқи равғани зайтун.
• 1 қошуқи чошнии моҳӣ Red Boat.
• 1 қошуқи аминокислотаҳои кокос.
• Қутти намак.
• 1 қошуқи равған.
• 1 пиёла баргҳои тару тоза решакан райхон.
• 3 дона сирпиёз
• 1/4 пиёла дилҳои бангдона.
• Афшура аз як лимӯ.
• 1/2 қошуқи намаки гулобӣ.
• 1/2 пиёла равғани зайтун.
• 1 қошуқи хокаи равғани MCT.
• 3 пиёла гулкарам бо биринҷ яхкардашуда.

Дастурҳо

1. Ба табақ аминоки кокос, чошнии моҳӣ ва равғани зайтун илова кунед.
2. Филеҳои лососро хушк кунед ва гӯштро дар болои маринад гузоред.
3. Ба пӯст каме намак пошед. Бигзор онҳо 20 дақиқа нишинанд, вақте ки шумо боқимондаи хӯрокро омода мекунед.
4. Як табақи калони оҳанро дар гармии миёна гарм кунед.
5. Сирпиёзро пӯст ва майда карда, ба косаи блендер ё протсессор илова кунед. Базилик, дилҳои бангдона, шарбати лимӯ, намак, равғани зайтун ва хокаи MCT илова кунед. Барои омехта пахш кунед.
6. Дар табақ биринҷи гулкарамро гарм кунед, то ях кунед. Якчанд қошуқи песто, ки нав кардаед, илова кунед, каме намаки гулобӣ пошед ва омехта кунед. Гармро паст кунед ва ҳангоми пухтани лосос онро гарм нигоҳ доред.
7. Пас аз он ки табақи оҳании шумо ба ҳарорат расид, равған илова кунед. Бигзор он гудохта шавад ва дар болои дег баробар паҳн шавад.
8. Пӯсти лососро ба поён дар табақ гузоред. Тақрибан панҷ дақиқа пухтан, то даме ки кунҷҳои гӯшт пухта ба назар мерасанд. Агар филеҳои лососӣ ғафс бошанд, онҳо каме бештар вақт мегиранд. Салмӯнро чаппа кунед ва боқимондаи маринадро аз табақ резед. Як ё ду дақиқа онро дар ин ҷо гузоред.
9. Аз гармо дур кунед ва дар болои биринҷ пестои гулкарам хизмат кунед.

Ғизо

• Калорияҳо: 647.
• Равған: 51 г.
• Карбогидратҳо: 10.1 г (холис).
• Сафедаҳо: 33,8 г.

Изҳороти Палабрас: Салмӯн пӯст crispy ва биринҷ гулкарам pesto.