Оё шумо худро доимо хаста, гурусна ва асабонӣ ҳис мекунед? Худро дар ҷустуҷӯи пиёла пас аз пиёла қаҳва пайдо кунед, то шуморо аз танаффуси нисфирӯзӣ гузаронед? Агар ин ба шумо монанд бошад, вақти он расидааст, ки як пиёла қаҳваи муқаррарии худро ба деги пурқуввати қаҳваи кето мустаҳкам иваз кунед.
Ин рецепти қаҳваи кето дорои рӯйхати компонентҳои баландсифат, аз ҷумла қаҳваи гарм, равғани равғани алаф ва равғани MCT мебошад, ки ба шумо нерӯи хуб медиҳад.
Бифаҳмед, ки чаро илова кардани ин кето ба реҷаи субҳи худ метавонад муҳим бошад, агар ҳадафи шумо боқӣ мондан бошад. кетоз.
Қаҳваи кетогенӣ чист?
Падидаи қаҳваи кетогенӣ дар панҷ то даҳ соли охир ба таври экспоненсиалӣ афзоиш ёфтааст. Бо решаҳои ибтидоии худ дар ҳаракатҳои биохакерҳо ба монанди Дэйв Аспрей аз Bulletproof Coffee, қаҳваи кето аз он вақт ба ҳама гуна дорухат табдил ёфтааст. қаҳва бо иловаи равган ва Шакар сифр.
Имрӯз, аксарияти одамон қаҳваи кето-ро ҳамчун омехтаи қаҳваи органикии сиёҳ ва равғани кетогенӣ тавсиф мекунанд. равған алаф ва / ё MCT.
Дар фарбеҳ ва кофеин баланд ва дар карбогидратҳо кам, ин омехта маълум аст, ки миқдори зиёди энергияро таъмин мекунад, қанди хунро мӯътадил мегардонад ва ҳатто функсияи маърифатӣ ва возеҳи равониро беҳтар мекунад.
Қаҳваи кетогенӣ чӣ гуна кор мекунад?
Вақте ки шумо қаҳваи кето менӯшед, шумо қудрати лӯбиёи қаҳваро бо қудрати равғани алаф ва равғани MCT барои латте пурборшаванда, серравған ва серҳосил муттаҳид мекунед.
Қаҳваи сиёҳ дорои як қатор микроэлементҳо ба монанди калий ва ниацин (ё витамини B3). Калий ба нигоҳ доштани суръати мӯътадили дил кӯмак мекунад ва импулсҳои асабро мефиристад, дар ҳоле ки ниацин барои солим устухонҳо, истеҳсоли ҳуҷайраҳои хун ва фаъолияти дурусти системаи асаб муҳим аст ( 1 ) ( 2 ).
Тадқиқотҳои аҳолӣ нишон доданд, ки қаҳва метавонад ба пешгирии бемориҳо ба монанди диабети навъи 2, Паркинсон ва бемории ҷигар кӯмак кунад ( 3 ).
Кофеин, пайвастагии асосии фаъол дар қаҳва он чизест, ки шуморо ҳушёр нигоҳ медорад. Он ба ҳавасмандкунии метаболизми шумо кӯмак мекунад ва дар натиҷа метавонад сӯхтани чарбро мусоидат кунад ( 4 ).
Вақте ки шумо қаҳваи муқаррариро бо сарвати равғани алаф ва равғани MCT омехта мекунед, шумо омехтаи пурқуввате ба даст меоред, ки метавонад ба шумо нерӯи барқ бахшад ва шуморо соатҳо пур ва фаъол нигоҳ дорад.
Равғани алаф дар чист?
Равгани алаф аз модаговхои сералаф тайёр карда мешавад. Ба ин модаговхо ичозат дода мешавад, ки хуроки худро дар майдонхои кушод чаронанд. Ин ба он оварда мерасонад, ки равғани серғизо бештар (ва таъми беҳтар) пайдо мешавад.
Равғани ҳайвоноти аз алаф хӯрдашуда назар ба равғани говҳои гандумдор тақрибан панҷ маротиба зиёдтар CLA (кислотаи линолӣ) дорад. CLA як кислотаи равғании табиист, ки дар маҳсулоти гӯштӣ ва ширӣ мавҷуд аст. Баррасии соли 2015 нишон дод, ки CLA омили муҳими тақсимоти равғанҳо дар бадани шумост, ки метавонад ба шумо вазни худро гум кунад ( 5 ).
Равғани аз алаф хӯрдашуда на танҳо манбаи хуби равғанҳои босифат аст, он инчунин шуморо барои соатҳо серӣ ва сер ҳис мекунад. Он ба шумо кремии он латте Starbucks медиҳад, ки шумо орзуи бе он доред шир нест креми карбогидратҳои баланд. Дар бораи аҳамияти илова кардани равғани алаф ба парҳези кетогении худ бештар маълумот гиред ин ҷо.
Равғани MCT чист?
MCT на танҳо як калимаи овоза аст. MCT маънои триглицеридҳои занҷири миёнаро дорад ва яке аз беҳтарин ва аз ҳама биологии энергия дар бозор аст.
Равғани MCT аз MCT-ҳои тозае, ки аз равғани кокос (ё хурмо) истихроҷ шудааст, сохта шудааст. MCTҳо як манбаи беҳтарини энергия мебошанд ва маълуманд, ки онҳо то чӣ андоза зуд ба энергияи қобили истифода табдил меёбанд. Ин равғани кокос нест, балки маҳсулоти иловагии равғани кокос аст ( 6 ).
Як тасаввуроти нодуруст ин аст, ки шумо метавонед ба ҷои равғани MCT равғани кокосро истифода баред. Аммо, равғани кокос танҳо 55% MCT аст, дар ҳоле ки равғани MCT аз MCT холис сохта шудааст. Онҳо ивазшаванда нестанд.
Инро тафтиш кунед дастури муҳим дар бораи равғани MCT. Он на танҳо ба шумо ҳама чизеро, ки шумо бояд бидонед, нақл мекунад, балки он инчунин 9 дастури осонро дар бар мегирад, то шумо фавран ба гирифтани фоидаи равғани MCT шурӯъ кунед.
Манфиатҳои саломатии равғани MCT
Тадқиқотҳои бештар ва бештар нишон медиҳанд, ки MCTs ба шумо кӯмак мекунад, ки сер шавед ва шуморо барои муддати тӯлонӣ пурратар ҳис кунед. Онҳо инчунин метавонанд метаболизми шуморо афзоиш диҳанд, ки ба шумо вазни худро гум мекунанд ( 7 ).
Равғани MCT инчунин метавонад саломатии рӯдаҳоро дастгирӣ кунад ва илтиҳобро коҳиш диҳад. Равғани кокос як антибиотики табиӣ ҳисобида мешавад, ки қодир ба мубориза бо бактерияҳои зараровар ҳангоми нигоҳ доштани бактерияҳои хуб дар рӯдаи шумо ( 8 ).
Равғани MCT инчунин метавонад ба беҳтар шудани саломатии маърифатии шумо кӯмак расонад. Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки байни мағзи сар ва саломатии рӯдаи шумо робитаи қавӣ вуҷуд дорад. майнаи шумо аз ҷониби кетонҳо барои сӯзишворӣ кор мекунад, бинобар ин иваз кардани карбогидратҳо бо равғанҳо ва ворид шудан ба ҳолати кетоз барои саломатии майна ва фаъолияти рӯҳӣ аҷиб аст ( 9 ). Он комилест барои ларзиши кето дӯстдоштаи шумо ё ба ин. smoothie matcha. Он на танҳо равғани MCT, балки пептидҳои коллагенро низ дар бар мегирад, ки ба барқарорсозии бофтаҳои солим ва пӯсти ҷавон ва солим мусоидат мекунанд ( 10 ).
Қаҳваи мустаҳкамшудаи кето
Субҳи худро бо ин комбинатсияи комили кофеин ва равғанҳои солим оғоз кунед. Ин косаи ҷодугарии пасти карбогидратҳо ҳама чизест, ки ба шумо дар баробари парҳези мутавозин барои як рӯзи самараноктар лозим аст.
Шумо метавонед ҳар навъ қаҳваеро, ки ба шумо маъқул аст, истифода баред, аммо қаҳваҳои бирёншудаи сабук одатан талхтар, равшантар ва таъми беҳтар доранд. Онҳо инчунин миқдори зиёди кофеинро дар бар мегиранд.
Роҳҳои зиёде барои тайёр кардани қаҳваи болаззат мавҷуданд, аз ҷумла қаҳвапази автоматии стандартӣ, Aeropress, Chemex ё пресси фаронсавӣ.
Дастурҳо
- Ҳама компонентҳоро дар блендер омехта кунед.
- Бо истифода аз блендер ё кафккунак, дар гармии паст суръатро то 30 сония ё то кафк шудан омехта кунед.
- Хизмат кунед, бинӯшед ва лаззат баред.
Замимаҳо
Қаҳваи бирёншудаи органикӣ интихоби хубест. Он камтар талх аст ва аз ин рӯ ба шумо лозим намеояд, ки ба он ягон ширинкунанда илова кунед. Пресси фаронсавӣ як варианти хуб аст, зеро он қаҳваи аъло ва ҳамвор месозад.
Агар шумо дар қаҳваи худ шир надошта бошед, барои алтернативаи кетогенӣ як пошидани шири бодоми ширин ё қаймоқи вазнин илова кунед.
Ғизо
- Калорияҳо: 280
- Равғанҳо: 31 г
- Карбогидратҳо: 2.8 г
- Нишонӣ: 2,2 г
- Протеин: 1 г
Изҳороти Палабрас: рецепти қаҳваи кето тирногузар