Новобаста аз он ки шумо дар ҷустуҷӯи як табақи зуд барои барбекю, пикник, ҷамъомад ҳастед ё ба шумо танҳо чизи зуд ва осон лозим аст ошпази дастаҷамъӣ Дар давоми ҳафта, ин рецепти хӯриш аз тухми кето арзанда аст, ки санҷед.
Ин хӯриш тухми кето қаймоқ ва махмал аст, дар ҳоле ки маззаи бой пешкаш мекунад, ки шуморо дар тӯли сонияҳо боз бармегардонад. Азбаски он танҳо чанд ингредиентро талаб мекунад ва барои омода кардан қариб ҳеҷ вақт вақт намегирад, он метавонад ба осонӣ дар нақшаи хӯроки ҳарҳафтаинаи кето як ҷузъи асосӣ гардад.
Шумо метавонед аз ин хӯриш аз тухми кето ҳар гуна лаззат баред. Ин дорухат хеле гуногунҷабҳа аст ва сазовори он аст, ки дар сэндвичсози шумо ҳамчун табақи наҳорӣ ё ҳатто газак ҷойгир шавед. Муфассал дар бораи роҳҳои гуногуни хидмат, омода кардан ва тағир додани ин дорухат барои худатон омӯзед.
Чӣ тавр салати тухми кето тайёр кардан мумкин аст
Ин хӯриш аз тухми кето тайёр кардан осонтар набуд. Он ҳамагӣ се компонентро дар бар мегирад, кори хеле ками тайёриро талаб мекунад ва истифодаи танӯрро талаб намекунад. Барои ин дорухат, шумо бояд ин се ашёро дар даст дошта бошед:
Тайёр кардани хӯриш аз тухм як раванди хеле содда аст. Аввалан, шумо бояд тухмҳоро напазед. Барои ин як деги чуқурро аз об пур кунед, тухмро илова кунед ва сипас дар оташи баланд 7-10 дақиқа пухтан лозим аст. Пас аз гузаштани вақт, тухмҳоро хориҷ кунед ва онҳоро дар як сим ё дастмоле хунук кунед. Агар шумо зарфе барои тухм дошта бошед, шумо метавонед онро низ истифода баред.
Пас аз хунук шудани тухмҳо (шумо метавонед онҳоро дар як косаи оби хунук ҷойгир кунед, то ин раванд суръат бахшад), вақти он расидааст, ки онҳоро пӯст кунед. Садафҳоро аз тухм хориҷ кунед, сафедҳо ва зардииҳоро дар як косаи калони омехта ҷойгир кунед. Аз он ҷо, майонез, шарбати лимӯ ва хардалро илова кунед, то ҳама чиз хуб омехта шавад.
Агар шумо то ҳол сабзавоти худро реза накарда бошед, тахтаи буридани худро гиред ва пиёзро тунук реза кунед. Баъдан, карафсро ба қисмҳои хурди майда реза кунед. Карафс ва пиёзро ба омехтаи тухми худ илова кунед, хуб омехта кунед.
Вариантҳои рецепти салатҳои тухми кето
Ин хӯриш тухми осон ва кам карбогидратҳо худ аз худ лазиз аст. Бо вуҷуди ин, агар шумо хоҳед, ки чизҳоро каме хушбӯй кунед ва ба ин дорухат тӯҳфаи беназир диҳед, ин вариантҳои дорухатро санҷед:
- Як каме ҳанут илова кунед: Агар шумо хӯрокҳои тундро дӯст доред, озод бошед, ки ба ин дорухат каме гармӣ илова кунед. Ба омехтаи тухми худ қаламфури биносту резакардашудаи жалапено, як тире таъми тако, ё ним қошуқи ќаламфури кайенро барои як зарбаи тунд илова кунед.
- Тухмҳои шайтон тайёр кунед: Оё шумо тухми шайтонро дӯст медоред? Барои тайёр кардани хӯришҳои пур аз тухм ба омехтаи худ каме таъми бодиринг, сирко ва паприка илова кунед.
- Онро ба салати тухм ва авокадо табдил диҳед: El Авокадо бо ҳама чиз таъми хуб дорад ва хӯриш аз тухм истисно нест. Барои як салати иловагии тухми қаймоқ, ки бо равғанҳои солим пур шудааст, ним авокадо илова кунед.
- Як каме бекон ва бодиён илова кунед: El Бекон ва бодиён ду мазза мебошанд, ки бо тухмҳои сахт судак хеле хуб мувофиқанд. Иловаи бекон пошидашуда ва як қошуқи бодиён барои гирифтани нав ба хӯриш тухм классикӣ.
- Онро қаймоқтар созед: Агар шумо маҳсулоти шириро таҳаммул кунед, ин маслиҳатро санҷед. Ба омехтаи тухми худ чоряк пиёла сметана илова кунед, ки ба он сохтори иловагии қаймоқ медиҳад.
- Онро ба салати мурғ табдил диҳед: Оё шумо салати мурғро дӯст медоред? Оё шумо хӯришҳои тухмро мисли хӯришҳои мурғ дӯст медоред? Ду рецепти дӯстдоштаи худро якҷоя кунед, мурғҳои резашуда, помидор, каду ва пиёзи сурхро ба компонентҳои салати тухми худ омехта кунед.
Саволҳо оид ба салатҳои тухм
Ин рецепти салати тухми кето хеле содда аст. Бо вуҷуди ин, агар шумо ягон савол дошта бошед, инҳоянд чанд маслиҳат ва ҳилаҳо барои тоза кардани чизҳо пеш аз оғози пухтупаз.
- Оё майонез кетогенӣ аст? Бале. То он даме, ки он майонези баландсифат аст, дар карбогидратҳо кам ва шакар илова карда нашудааст. Компонентҳоро тафтиш кунед ва майонезеро харед, ки асосан аз тухм, равғани зайтун, сирко ва кислотаи табиӣ ба монанди шарбати лимӯ сохта шудааст.
- Дар ин рецепт чанд карбогидрат мавҷуд аст? Дар ин дорухат ҳамагӣ 1 грамм карбогидратҳои умумӣ мавҷуд аст, ки онро карбогидратҳои холис кам ва комилан қанд надоранд.
- Кадом намуди хардал беҳтарин кор мекунад? Дар ин дорухат шумо метавонед хардал зард ё Диҷонро вобаста ба завқи худ истифода баред.
- Чӣ тавр шумо бояд ба ин дорухат хизмат кунед? Шумо метавонед ин дорухатро дар болои хӯриш, дар печи салат печонидашуда ё худ ба худ бо хӯриш хизмат кунед.
- Оё ин дорухат барои парҳези палео мувофиқ аст? Бале, ин дорухат гиёҳхорӣ, бе глютен, палео ва кетогенӣ аст.
Манфиатҳои дорухат: Чаро тухм солим аст?
Тухм бо маводи ғизоӣ, витаминҳо, маъданҳо, сафеда ва равғанҳои солим. Тухм метавонад ба коҳиш додани хатари баъзе бемориҳо, ҳифзи саломатии чашм ва пӯст ва ҳатто тавоноии мағзи саратон мусоидат кунад ( 1 ) ( 2 ).
Инҳоянд баъзе манфиатҳои дигари саломатии тухм, ки шумо дар бораи онҳо намедонед:
Тухм метавонад хатари бемории дилро коҳиш диҳад
Тухм аз ҳисоби миқдори кислотаҳои равгании омега-3 як ғизои солими дил ҳисобида мешавад ( 3 ). Ин равғанҳои солим омега-3 барои паст кардани сатҳи триглицеридҳо ва холестирин кӯмак мекунанд. Хӯрдани тухм инчунин як роҳи олии баланд бардоштани холестирин HDL ё "хуб" мебошад ( 4 ).
Тухм дорои антиоксидантҳо мебошад
Зардии тухм дорои ду антиоксиданти мушаххас, лютеин ва зеаксантин мебошад, ки метавонанд ба муқовимат ба таназзули чашм, коҳиш додани хатари катаракта ва пешгирии глаукома кӯмак расонанд ( 5 ). Ин маводи ғизоӣ спектрҳои нури кабуди энергияи баландро, ки боиси осеби чашм мешаванд, филтр мекунанд.
Тухм метавонад ба майнаи шумо фоида расонад
Дар таркиби тухм холин мавҷуд аст, ки барои саломатии майна муҳим аст. Холин ба нигоҳ доштани сохтори мембранаҳои ҳуҷайра кӯмак мекунад ва дар нейротрансмиттерҳо нақши муҳим мебозад ва дар муоширати ҳуҷайраҳои майна бо ҳамдигар кӯмак мекунад. Холин инчунин метавонад ба рӯҳия, хотира ва функсияҳои маърифатӣ кӯмак расонад ( 6 ).
Аз ин хӯриш тухми карбогидратҳои кам барои наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ё шом лаззат баред
Дорухатҳои тухм ҷузъи олӣ барои ҳама нақшаи парҳези кетогенӣ мебошанд. Тухм як ғизои серравған ва протеини баланд аст, ки дорои намудҳои гуногуни манфиатҳои саломатӣ мебошад. Илова бар ин, онҳо бениҳоят дастрас ва гуногунҷанба мебошанд, ки онҳоро ба нақшаи хӯроки ҳарҳафтаинаи шумо иловаи осон мекунанд.
Ин рецепти хӯриши тухми кето вақти ками тайёриро талаб мекунад, карбогидратҳои бениҳоят кам дорад ва ҳатто баъзе манфиатҳои назарраси саломатиро пешкаш мекунад.
Аз ин хӯриш тухми тару тоза аз коса барои наҳорӣ, бо пӯшиши салат барои хӯроки нисфирӯзӣ, ё якҷоя бо баъзе хӯрокҳои кето барои хӯроки шом лаззат баред. Новобаста аз он ки шумо чӣ гуна лаззат бурданро интихоб мекунед, ин дорухат кам карбогидратҳо шуморо пур мекунад ва ба шумо равғанҳои фаровон ва сафедаи солим медиҳад.
Хӯришҳои осони тухми кето
Он тухмҳои боқимондаи сахт судакро ба кремитарин хӯришҳои тухми кето табдил диҳед, ки шумо ҳамеша бо истифода аз як миқдори ингредиентҳои оддӣ хӯрдаед.
- Вақти умумӣ: Минутозҳои 10.
- Иҷро: 1 1/2 пиёла.
- Гурӯҳ: Саркунандагон
- Хонаи ошхона: амрикоӣ.
Компонентњо
- 7 тухми калон (сахт, пӯст, биносту бурида).
- 1/2 пиёла майонез.
- 1 қошуқи шарбати лимӯ.
- 1 қошуқи хардал.
- 1/4 пиёла пиёзҳои сабз (тунук бурида).
- 2 ғӯзапоя карафс (бисту бурида).
- 1/2 қошуқ намак.
- 1/4 қошуқи ќаламфури.
Дастурҳо
- Ҳама компонентҳоро ба як косаи миёна илова кунед, то он даме ки хуб омехта шавад.
- Заводро мувофиқи хоҳиши худ танзим кунед.
- Дар яхдон нигоҳ доред ё фавран хизмат кунед.
- Агар хоҳед, бо пиёзҳои сабзи иловагӣ ороиш диҳед.
Ғизо
- Андозаи порция: 1/4 коса.
- Калорияҳо: 217.
- Равғанҳо: 22 г.
- Карбогидратҳо: 1 г.
- Протеин: 7 г.
Изҳороти Палабрас: рецепти салати тухми кето.