Je, Mbegu za Maboga ni Keto?

Karanga na mbegu zina jukumu muhimu sana katika lishe ya keto. Ni vyakula vya kuvutia sana kwa vile vina wanga kidogo na vyenye nyuzinyuzi nyingi na mafuta yenye afya. Hii inawafanya kuwa nyongeza nzuri sana ambayo husaidia kuzingatia macros. 

Mbegu za malenge zina lishe bora na zina kiwango kikubwa cha mafuta yenye afya, asidi ya amino na virutubishi. Kwa jumla ya kabohaidreti hesabu ya 4.10 g kwa 50 g kutumikia, mbegu za malenge sio tu keto, lakini ni chakula kinachopendekezwa sana kuweka kwenye mlo wetu wa keto.

Virutubisho vilivyomo kwenye mbegu za malenge

Kwa kuwa tunaweza kuzingatia mbegu za maboga, ambazo kwa hakika ni mbegu, kama kiinitete (kama vile viinitete vya mimea midogo), mbegu hizi zina ndani yake nguvu zote za lishe ambazo mmea unahitaji kuchipua na kukua imara na kuponya. Hii inawafanya kuwa chanzo cha virutubisho muhimu.
Kulingana USDA, mbegu za malenge hutoa kiasi kikubwa cha shaba, kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, chuma na vitamini A, E na K.

Faida kuu za kula mbegu za malenge

Mbegu na karanga ni vitafunio maarufu katika jamii ya kula kwa afya na mashabiki wa keto, na kwa sababu nzuri. Vyakula hivi ni vingi, rahisi kubeba, na hutoa faida kubwa za kiafya. Na bila ya kushangaza, mbegu za malenge sio ubaguzi.

1.- Mbegu za maboga ni chanzo kikubwa cha magnesiamu

Mwili wako hutumia magnesiamu katika athari zaidi ya 300 za enzymatic, ikiwa ni pamoja na kimetaboliki ya chakula, kurejesha misuli, na utendakazi wa neva.

Hii ndiyo husababisha dalili za upungufu wa magnesiamu kujumuisha: maumivu ya kichwa na misuli, kuwashwa, dalili za PMS zilizokithiri, na mkazo wa misuli.

Sehemu ya takriban 12 g ya mbegu za malenge hutoa karibu 50% ya mahitaji ya kila siku ya magnesiamu. Na kumbuka hilo magnesiamu pia ni muhimu kwa kuweka shinikizo la damu na sukari ya damu chini ya udhibiti.

Katika utafiti wa wiki 12 kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa figo wa hali ya juu, virutubisho vya mbegu za malenge vilipunguza kiwango cha sukari kwenye damu, viwango vya insulini, na viashirio vya kichochezi, kutokana na wasifu wake wa lishe na asidi ya mafuta. Ambayo ni habari njema kwa wale wetu kwenye lishe ya keto.

2.- Mbegu za maboga ni chanzo asili cha madini ya chuma

Iron inaweza kuwa kirutubisho kigumu kuongeza. Isipokuwa una upungufu wa damu au daktari wako atakuambia vinginevyo, kila wakati hujaribu kupata chuma chako kutoka kwa vyanzo asilia kama vile mbegu za malenge. Mbali na hilo, kuna watu wengi ambao wana matatizo makubwa ya kuingiza chuma katika virutubisho vya vitamini. Mbali na athari zinazojulikana za kuchukua virutubisho vya chuma kama vile:

• Uvimbe
• Kumeza
• kuhara
• Kichefuchefu
• Kuumwa tumbo
• Ma maumivu ya kichwa

Kula mbegu za malenge ni njia rahisi na ladha ya kuepuka upungufu wa chuma. Mbegu za malenge hufunika karibu theluthi moja ya mahitaji yako ya kila siku ya chuma.

3.- Mbegu za maboga zinaweza kusaidia kupunguza viwango vya sukari kwenye damu

Somo unaonyesha kuwa ulaji wa mbegu za malenge na malenge unaweza kupunguza uvimbe na kupunguza sukari ya damu. Hii inaonekana kusababishwa na magnesiamu. Kwa kuwa uchunguzi wa uchunguzi uligundua kuwa watu wanaotumia magnesiamu zaidi wana uwezekano mdogo wa 33% kupata kisukari cha aina ya 2.

4.- Mbegu za maboga ni chanzo kizuri cha mafuta yenye afya

Mbegu za malenge zina asidi ya mafuta ya omega-3 na omega-6. Michanganyiko hii ni muhimu kwa lishe yenye afya, uwiano na kamili, na zote mbili hutoa faida kubwa kwa mwili wako.

Lakini omega-3s ni vigumu kupata. Watu wengi wa Magharibi hutumia mafuta ya omega-6 zaidi katika mfumo wa mafuta ya mboga na vyakula vya kusindika kuliko inavyopendekezwa, kwa uwiano wa 20: 1. Wakati uwiano bora ungekuwa karibu 4: 1 au hata 1: 1, kama inaonyesha utafiti huu.

Sio tu kwamba mbegu za malenge hutoa omega-3s, pia hutoa asidi ya mafuta ya omega-6 isiyofanya kazi inayoitwa asidi ya linoleic. Asidi hii ya linoleic inabadilishwa katika mwili wako kuwa asidi ya gamma-linolenic, kiwanja cha kupambana na uchochezi ambacho husaidia kupambana na radicals bure na mkazo wa oxidative. Hivyo kupambana na athari za kuzeeka.

Kwa hivyo kama unavyoona, ni chakula cha kupendeza cha kuanzisha kwenye lishe yako ya keto na ambayo itakusaidia kuweka viwango vyako vya sukari kwenye damu chini ya udhibiti.

Habari ya lishe

Ukubwa wa kutumikia: 50 g

jina	Thamani
Wanga	4.10 g
Mafuta	24.5 g
Protini	14.9 g
fiber	3.25 g
Kalori	287 kcal

Fuente: USDA.