Mapishi ya Pasta ya Parmesan Zucchini ya Hatua Mbili

Je, umekosa sahani yako ya pasta uipendayo?

Usijali. Unachohitaji kufanya ni kubadilisha tambi zako za kawaida kwa tambi mbichi za zucchini, na unaweza kubadilisha mtindo wowote wa Kiitaliano kuwa mlo wa keto.

Tambi zisizo na wanga na gluteni ni vigumu kupatikana. Ndiyo maana mwanadamu alivumbua spiralizer. Zana hii ya jikoni inayofaa inaweza kugeuza zucchini yako ya zamani kuwa noodle za kupendeza kwa dakika chache.

Ikiwa huna spiralizer, peeler ya julienne inafanya kazi vizuri pia. Jambo kuu ni kukata zucchini vizuri ili kuwa na msimamo wa noodles au tambi.

Parmesan Garlic Zucchini Pasta hufanya upande wa kupendeza na nyama ya nyama iliyolishwa kwa nyasi au lax iliyopikwa kikamilifu. Lakini unaweza pia kugeuza chakula hiki kuwa sahani kuu kwa kuongeza kuku au nyama ya nyama.

Mapishi haya ya Parmesan Zucchini Pasta ni:

• Tajiri katika vitunguu.
• Nuru
• kufariji.
• Kushiba

Viungo kuu katika Tambi hizi za Zucchini za Parmesan ni:

• Zucchini.
• Ajo.
• Nyanya.
• Mafuta ya mizeituni.

Viungo vya ziada vya hiari.

• Vipande vya pilipili nyekundu.
• Juisi ya limao.

Faida 3 za Kiafya za Pasta ya Zucchini ya Parmesan

# 1: Husaidia afya ya moyo

Ingawa unapaswa kula nyanya kwa kiasi huku ukifuata a lishe ya ketogenic kutokana na wingi wake wanga, hivi vina virutubisho muhimu. Na ni nzuri kwa afya ya moyo.

Kiwanja kimoja, haswa, lycopene, kimesomwa sana kwa faida zake kwa afya ya moyo. Miongoni mwa faida ambazo lycopene huleta kwenye moyo wako ni udhibiti wa cholesterol, kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na kiharusi, na kupunguzwa kwa jumla kwa mkazo wa oxidative. ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

Kitunguu saumu huboresha afya zetu kwa njia nyingi, lakini moja ya muhimu zaidi ni athari yake kwa afya ya moyo wetu. Tafiti nyingi za kisayansi zimeonyesha kuwa kitunguu saumu kinaweza kusaidia kupunguza shinikizo la damu, kudhibiti viwango vya cholesterol, na pia kupunguza mkazo wa oksidi. Alama hizi za afya ni muhimu kwa afya ya moyo wako na kuzuia magonjwa ya moyo na kiharusi ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: Ni tajiri katika antioxidants

Antioxidants ni kama askari wadogo wanaopita kwenye mwili wako wakipambana na mkazo wa kioksidishaji. Ingawa mkazo wa kioksidishaji unaweza kuonekana kuwa wa kutisha, kwa kweli ni mchakato wa asili ambao mwili wako unapitia. Hata hivyo, baadhi ya hali kama vile kuvuta sigara, uchafuzi wa mazingira, au tabia mbaya ya kula inaweza kuongeza kasi ya mkazo wa oksidi. Jambo kuu ni kuwa na antioxidants za kutosha ili kusawazisha.

Msaada mkubwa wa vitunguu hutoa kwa afya yako unasikika katika mwili wote, na chanzo chake kikubwa cha antioxidants ni sababu kuu ya madhara yake mbalimbali. Mbali na kupunguza msongo wa oxidative katika maeneo kama vile moyo na mfumo wa moyo na mishipa, utafiti umebaini kuwa antioxidants zinazopatikana kwenye kitunguu saumu zinaweza kusaidia kuzuia magonjwa ya utambuzi kama vile Alzheimers na dementia. ⁷ ).

Utafiti unaochunguza muundo wa lishe wa basil umebaini kuwa ina antioxidants nyingi. Kupitia utungaji wake wenye virutubishi vingi, mimea hii tamu, yenye ladha mbichi inaweza kusaidia kupunguza oksidi katika mwili wako wote, kuimarisha ulinzi wako wa kinga, na kuboresha afya yako kwa ujumla. ⁸ ) ( ⁹ ).

# 3: linda macho yako

Kupata aina mbalimbali za mboga katika mlo wako ni muhimu kwa mwili wako wote. Utafiti wa lishe unaendelea kugundua jinsi chakula kinaweza kusaidia mwili wako na kuzuia magonjwa.

Ingawa virutubishi vingine vinaonekana kufanya kazi kwa mwili wote ili kuboresha afya, vingine huwa na uhusiano wa maeneo fulani.

Zucchini na nyanya ni vyanzo vya ajabu vya lutein na zeaxanthin, carotenoids mbili muhimu kwa afya ya macho. ¹⁰ ).

Phytonutrients hizi hufanya kazi machoni ili kuwalinda kutokana na mwanga wa bluu na mkazo wa oxidative. Tafiti zingine hata zinaonyesha kuwa zinaweza kusaidia kuzuia kuzorota kwa seli, ambayo inaweza kusababisha upotezaji wa maono. ¹¹ ).

Zucchini pasta na vitunguu na parmesan

Hatua ya kwanza ni kusongesha noodles za zukini au kuzimenya katika vipande na peeler ya julienne. Mara tu noodles zako safi za zucchini zimekamilika, unaweza kuanza kupika.

Kusanya viungo vyako vyote. Chukua sufuria kubwa kutoka kwenye pantry yako, nyunyiza mafuta kidogo ya mzeituni, na kuongeza vitunguu na flakes ya pilipili nyekundu.

Washa jiko kwa moto wa kati na kwa uangalifu, ukitumia spatula ya mbao, sukuma vitunguu kuzunguka sufuria hadi mafuta yaanze kuizunguka.

Washa moto hadi wa kati na ongeza noodle za zukini kwenye sufuria. Changanya kwa muda wa dakika 4 au mpaka al dente.

Zima moto, ondoa sufuria na kuongeza nyanya, basil, maji ya limao na jibini la Parmesan. Changanya kila kitu ili kupaka noodles sawasawa na kutumikia pamoja na kuku wa kuchomwa, nyama ya nyama, au hata samaki ambaye angeenda vizuri na sahani hii.

Jisikie huru kuongeza jibini zaidi na kipande cha pilipili mpya.

Hiki ni kichocheo cha noodle ambacho utarudi mara kwa mara kama sahani kuu. Pamoja na kitunguu saumu, siagi iliyoyeyuka, na jibini nyingi, familia nzima itarudi kwa zaidi. Hakika.

Zucchini pasta na vitunguu na parmesan

Jinsi ya kupika sahani rahisi ya pasta ya zukini na noodles za zucchini, mafuta ya mizeituni na jibini la Parmesan. Gluten-bure na chini-carb, sahani hii ya Kiitaliano ni kamili kwa familia nzima.

• Rendimiento: 4 vikombe.

Ingredientes

• Zucchini 4 za kati (iliyopigwa ndani ya noodles).
• Vijiko 2 vya mafuta ya ziada ya bikira.
• 4 karafuu ya vitunguu
• 1/2 kikombe cha nyanya iliyokatwa.
• 1/2 kikombe cha jibini la Parmesan iliyokunwa.
• 1 kikombe cha majani safi ya basil.
• Vijiko 2 vya maji ya limao.

Maelekezo

1. Ongeza mafuta ya mizeituni, vitunguu, na flakes ya pilipili nyekundu kwenye sufuria kubwa. Weka kwenye moto wa kati-chini. Wakati mafuta yanapoanza kuzunguka vitunguu, ongeza noodles za zucchini. Changanya noodles na upika kwa dakika 3-4. Zima moto.
2. Ongeza nyanya, basil, maji ya limao, na jibini la Parmesan. Changanya kila kitu ili kupaka noodles.
3. Kutumikia na kuku wa kukaanga, nyama ya nyama au samaki chaguo lako.
4. Pamba na jibini la ziada la Parmesan ikiwa inataka.

Lishe

• Ukubwa wa sehemu: 1 kikombe.
• Kalori: 83 kalori.
• Mafuta: 7g.
• Wanga: 5g.
• Nyuzi: 2g.
• Protini: 1g.

Keywords: Mapishi ya Parmesan Zucchini Pasta.