Kichocheo cha Supu ya Kuku ya Buffalo ya Papo hapo ya Keto

Pengine unaifahamu ladha hiyo ya mbawa za kuku wa mtindo wa Buffalo. Na wapishi zaidi na zaidi na wanablogu wa chakula wanajaribu kupata ladha hiyo maalum ya "nyati" kwa njia mpya.

Kutoka kwa mbawa za nyati bila mfupa hadi koliflower ya nyati na hata maua ya broccoli ya nyati. Kuna njia nyingi mpya na za kusisimua za kupata ladha hiyo maalum ya nyati kwenye sahani yako.

Kichocheo hiki cha supu ya kuku ya keto buffalo ya carb ya chini ni njia ya ubunifu zaidi ya kupata ladha ya mbawa za kuku wa nyati, lakini kwa urahisi na urahisi wa kichocheo cha supu ya moto papo hapo.

Supu hii ya keto ina mafuta mengi na imejaa viungo ambavyo vitakuacha ukiwa na nguvu na kuridhika.

Juu na mavazi ya ranchi yanayolingana na keto, jibini la buluu iliyovunjwa, celery iliyokatwa, au mchuzi wa ziada wa moto kwa chakula cha jioni cha aina moja ambacho familia nzima itapenda, hata kama hazina keto au kalori kidogo.

Supu hii ya kuku wa nyati ni:

• Spicy.
• Kitamu
• Ladha
• Bila gluten.

Viungo kuu vya supu hii ya kuku wa nyati ni:

• Pollo.
• Mafuta ya mizeituni.
• Karoti.
• Celery.

Viungo vya hiari:

• Jibini la bluu iliyovunjika.
• Celery iliyokatwa kwa kujaza.
• Mchuzi wa moto wa Frank.

Faida 3 za Kiafya za Supu ya Kuku ya Keto Buffalo

# 1: inakuza usagaji chakula

Bone Broth imejaa amino asidi proline, arginine, glycine, na glutamine, ambazo zote ni nzuri kwa kuunda collagen mpya katika mwili wako.

Unahitaji collagen mpya kwa ngozi yenye afya, viungo, afya, na ndio, afya ya utumbo.

Glutamine ni muhimu sana kwa kuweka utando wa matumbo katika hali nzuri. Inalinda ukuta wa matumbo na inaweza hata kusaidia kuponya ugonjwa wa kuvuja kwa matumbo, hali ambayo utando wa matumbo huwaka na kuanza kuharibika. ¹ ).

Cauliflower ni chakula kingine kizuri kwa afya ya utumbo, wakati huu kwa jukumu lake katika microbiome ya utumbo.

Watafiti wamejua kwa muda kwamba nyuzinyuzi ni nzuri kwako, lakini haijawa wazi kila wakati kwa nini. Bila shaka, nyuzinyuzi huongeza kiasi cha kinyesi na husaidia kupitisha mfumo wa usagaji chakula kwa urahisi zaidi, kuepuka kuvimbiwa.

Lakini kwa nini watu wanaokula vyakula vyenye nyuzinyuzi nyingi huwa na maisha marefu? ² )?

Inaweza kuwa na kitu cha kufanya na makosa yako ya utumbo.

Huwezi kumeng'enya nyuzinyuzi kwa njia ile ile unayomeng'enya virutubishi vingine. Badala yake, nyuzinyuzi hupita kwenye mchakato huo na kwenda moja kwa moja kwenye utumbo wako, ambapo mabilioni ya bakteria hulisha. Hii ni habari njema kwa bakteria yenye faida ya utumbo, ambayo huongezeka wakati kuna nyuzinyuzi zenye afya. ³ ) Usipopata nyuzinyuzi za kutosha, bakteria zako za utumbo wenye manufaa hufa kwa njaa, na hivyo kutoa nafasi kwa bakteria zisizofaa au "mbaya".

Nyuzinyuzi pia husaidia mwili wako kuunda asidi ya mafuta ya mnyororo mfupi zaidi, ambayo yana faida nyingi za kiafya, haswa linapokuja suala la afya ya matumbo. ⁴ ).

# 2: kupunguza kuvimba

Chakula cha keto, kwa ujumla, ni chakula cha kupinga uchochezi. Hii inahusiana na kuweka sukari ya damu na viwango vya insulini chini na kuunda ketoni, ambayo husaidia kupunguza mkazo wa oksidi ( ⁵ ).

Inawezekana pia kwa sababu unapunguza vyakula vingi vya uchochezi unapokuwa kwenye lishe ya keto, kama vile sukari na nafaka zilizochakatwa. Na kwa sababu kuna vyakula vingi vya kupambana na uchochezi unaweza kula wakati wa kupunguza viwango vya wanga.

Kwa maneno mengine, mapishi ya chini zaidi ya carb unayofanya, uwezekano mdogo wa kupata kuvimba kwa utaratibu.

Antioxidants ni chombo kikubwa cha kudhibiti kuvimba. Na unaweza kupata tani ya antioxidants katika mboga za carb ya chini kama celery, cauliflower, na vitunguu ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Mafuta ya mizeituni yana asidi nyingi ya mafuta ya monounsaturated inayoitwa oleic acid, ambayo pia imeonyeshwa kupunguza uvimbe. ⁸ ).

# 3: Ina virutubisho vingi vinavyoweza kujikinga na magonjwa ya moyo na saratani

Unahitaji antioxidants kupambana na itikadi kali ya bure na mkazo wa oxidative.

Mboga zenye wanga kidogo kama vile vitunguu, karoti, celery na crucifers zina vioksidishaji vingi na hutoa faida kadhaa za kinga.

Vitunguu vimepakiwa na aina mbalimbali za flavonoids (antioxidants) ambazo zinahusishwa na kupunguza hatari ya magonjwa kama vile magonjwa ya moyo na saratani. ⁹ ).

Katika utafiti mmoja, ulaji wa juu wa flavonoids hizi ulihusishwa na hatari ndogo ya kiharusi kwa wanaume. ¹⁰ ).

Karoti ina wingi wa antioxidants kama vile beta-carotene na vitamini C, ambayo husaidia kuimarisha mfumo wako wa kinga na kuhusishwa na matukio ya chini ya ugonjwa wa moyo na mishipa na saratani. ¹¹ ) ( ¹² ).

Na tena, pamoja na maudhui yake ya juu ya asidi ya oleic, mafuta ya mizeituni ni ya kuzuia uchochezi na yamejaa virutubishi ambavyo vinaweza kusaidia kupambana na magonjwa ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Supu ya kuku ya nyati yenye viungo vya keto

Linapokuja suala la kutengeneza supu, hakuna kitu kinachofaa zaidi kuliko Sufuria ya Papo hapo. Na kwa kichocheo hiki cha keto, hiyo ndiyo chombo pekee cha jikoni ambacho utahitaji.

Ikiwa huna jiko la shinikizo, unaweza pia kupika supu hii kwenye jiko la polepole au sufuria ya kawaida.

Ili kufanya hivyo katika jiko la polepole, ongeza viungo vyako vyote na upike kwa masaa 6-8.

Ili kuifanya kwenye Chungu cha Papo Hapo, fuata maagizo hapa chini.

Kabla ya kuanza, kusanya na uandae viungo vyako kwa wakati wa kupikia na kusafisha haraka zaidi.

Kisha, nyunyiza mafuta ya mzeituni, mafuta ya nazi au mafuta mengine ya keto kwenye sehemu ya chini ya Chungu chako cha Papo hapo na uweke kipima muda kwa dakika 5.

Ongeza vitunguu, celery na karoti na wacha viive hadi vitunguu vigeuke kuwa wazi, ambayo itachukua kama dakika 2-3.

Ghairi kazi ya kuoka na bonyeza kitufe cha mwongozo, na kuongeza dakika 15 kwa kipima muda. Ikiwa unatumia kuku waliohifadhiwa, ongeza dakika 25.

Ongeza kuku wako au matiti ya kuku yaliyosagwa, maua ya kolifulawa yaliyogandishwa, mchuzi wa mifupa, chumvi bahari, pilipili na mchuzi wa nyati. Haraka kuondoa na kufunga kifuniko, kuhakikisha valve vent imefungwa.

Mara tu kipima saa kinapozimwa, punguza shinikizo kwa uangalifu kwa kubadili valve ili kutoa hewa. Mara tu unapotoa shinikizo na hakuna mvuke zaidi kutoka kwa vali, ondoa kifuniko na uongeze cream yako nzito au cream ya nazi.

Tumikia supu iliyokatwa na jibini la bluu iliyovunjika na celery iliyokatwa kwa kuponda kidogo, ikiwa inataka.

Supu ya Nyati ya Kuku ya Papo hapo ya Keto

Pata ladha yote ya mabawa ya kuku kwa kutumia supu hii ya keto low carb ya chungu cha papo hapo. Imejaa virutubishi na nzuri kwa utumbo wako.

• Jumla ya muda: Dakika za 30.
• Rendimiento: 4 - 5 vikombe.

Ingredientes

• Vikombe 3/4 vya mchuzi wa nyati wa Frank.
• Matiti 4-6 ya kuku (tumia kuku waliogandishwa au kuku wa rotisserie kwa hiari).
• Kijiko 1 cha mafuta.
• 3/4 vikombe karoti (vipande vikubwa).
• Vikombe 2 vya celery (iliyokatwa).
• Maua 2 ya kolifulawa yaliyogandishwa.
• 1 vitunguu vidogo (vipande nyembamba).
• Vikombe 3 vya mchuzi wa kuku.
• 1/2 kikombe cha cream nzito au cream ya nazi.
• Vijiko 3/4 vya chumvi bahari.
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi.

Maelekezo

1. Ongeza mafuta ili kufunika chini ya sufuria ya papo hapo.
2. Bonyeza kazi ya SAUTE + dakika 5. Ongeza vitunguu, celery na karoti, kaanga kwa dakika 2-3.
3. Chagua ghairi kisha ubonyeze MWONGOZO +15 dakika (+25 ikiwa unatumia kuku waliogandishwa).
4. Ongeza matiti ya kuku yaliyogandishwa na maua ya kolifulawa, mchuzi wa kuku, chumvi, pilipili na mchuzi wa nyati. Funga kifuniko na ufunge valve.
5. Wakati kipima saa kinapozimwa, toa shinikizo kwa uangalifu na uondoe kofia. Ongeza cream nzito au cream ya nazi.
6. Kutumikia na juu na jibini la bluu lililovunjwa na celery iliyokatwa kwa hiari ikiwa inataka.

Lishe

• Ukubwa wa sehemu: 1 kikombe.
• Kalori: 255.
• Mafuta: 12g.
• Wanga: 6 g (wavu).
• Nyuzi: 2g.
• Protini: 27g.

Keywords: mapishi ya supu ya kuku ya nyati keto.