Jibu: cyclamate inaendana kikamilifu na lishe ya keto. Lakini sio tamu iliyoidhinishwa na FDA. Kwa hivyo, labda inapaswa kuchukuliwa kwa tahadhari.
Cyclamate ni tamu ya pili ya kongwe ambayo bado inatumika leo. Saccharin iliyobaki nyuma. Uwezo wake wa utamu una nguvu mara 40 zaidi ya sukari, na ina kalori 0, wanga 0 na index yake ya glycemic pia ni 0. Kwa kuwa ina ladha fulani ya baadaye, ni kawaida kuipata ikiwa imechanganywa na tamu nyingine. Mojawapo ya kawaida ni saccharin, kwa vile mchanganyiko unaonekana kuwa na ladha bora kuliko mojawapo ya vitamu 2 pekee.
Cyclamate ni sweetener ambayo haina madhara kwa meno, inafaa kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari na ni tamu ya bei nafuu sana. Labda kwa sababu ni ya zamani sana. Tatizo la cyclamate ni kwamba katika miaka ya 60, utafiti ulionyesha uhusiano kati ya kuonekana kwa tumors na cyclamate zinazotumiwa kwa kiasi kikubwa na kwa muda mrefu katika panya. Hii ilisababisha kupigwa marufuku nchini Merika mnamo 1969 na imepigwa marufuku tangu wakati huo. Walakini, imeidhinishwa katika karibu kila nchi nyingine na ni tamu maarufu sana leo.
Utafiti wa hivi karibuni zaidi uliofanywa kwa nyani kulishwa kiasi kikubwa cha cyclamate kwa miaka 24 alihitimisha kuwa hakuna uhusiano au ushahidi wazi kwamba sweetener hii husababisha madhara sumu au kansa. Ambayo inaonyesha kuwa ni salama kwa afya.
Tofauti na vitamu vingine vya bandia kama malkia, cyclamate imeonyeshwa kuwa haina madhara kwa wanadamu. Ambayo ni jambo chanya sana kwa upande wake, lakini kwa kuwa nguvu yake ya utamu ni mara 10 chini ya ile ya tamu nyingi za bandia, inahitajika kumeza mara 10 zaidi ili kupata ujazo sawa wa utamu kuliko wengine. Ndio maana wataalam wengi wa keto wanathamini kidogo kwa tamu hii.
Kama kawaida, ikiwa unataka mbadala wa asili zaidi, chaguo bora ni kuchagua Stevia. Ambayo bila shaka ni tamu keto muhimu leo.
