De bästa keto-pannkakor på planeten recept

Det finns hundratals recept på ketopannkakor. Men bara ett fåtal härmar den fluffiga, sammetslena konsistensen hos traditionella pannkakor.

Denna amerikanska klassiker är den perfekta lågkolhydratfrukosten för lata helgmorgnar eller till och med en efterrätt eller godis på vardagen. Och medan traditionella pannkakor kan lämna dig i koma av blodsocker, kommer dessa ketovänliga, sockerfria pannkakor att hålla dig nöjd i timmar och smaka som liknar den äkta varan.

Om du älskar pannkakor är det dags att ta tag i mixern, knäcka några ägg och göra det här receptet direkt. Dessa pannkakor är helt enkelt läckra och passar perfekt in i din keto-måltidsplan.

Huvudingredienserna i detta lågkolhydratpannkakorcept är:

• Mandelmjöl.
• Kokosmjöl
• Stevia.

Hur man gör Keto-vänliga pannkakor

På en ketogen diet bör du eliminera traditionella pannkakor av två skäl:

Den första beror på att de innehåller mjöl med högt glykemiskt index. Och det andra för att de vanligtvis är täckta av sirap med hög sockerhalt och annat gott.

Även om vanligt vitt mjöl ger en fluffig pannkaka, har en enda kopp mer än 94 gram kolhydrater ( ¹ ).

Och om du toppar den där bunten av pannkakor med lite lönnsirap och vispgrädde, lägger du till ytterligare 20 gram till ditt kolhydratantal ( ² ) ( ³ ).

Så här minskar du dina kolhydrater dramatiskt: Byt ut det vita mjölet mot mandel- och kokosmjöl och välj sedan en lågkolhydrat-pålägg.

Steg för att göra de bästa lågkolhydratspannkakorna

Dessa kokosmandelmjölspannkakor är ett otroligt enkelt recept.

För att börja, samla ihop de torra ingredienserna, blanda kokosmjöl, mandelmjöl, bakpulver och stevia i en stor skål.

Tillsätt de blöta ingredienserna, äggen och mjölken och rör tills alla ingredienser är slät och blandad. Belägg en stor stekpanna med smör eller kokosolja och ställ över medelvärme.

Häll långsamt pannkakssmeten i den varma stekpannan och koka i 3-5 minuter. När små luftbubblor dyker upp ovanpå pannkakorna, vänd dem. När båda sidor är genomstekta är de redo att serveras.

Tips och tricks för detta Keto-pannkakorecept

Här är anledningen till att du kommer att älska dessa keto-pannkakor: De liknar i konsistensen "vanliga pannkakor".

Även om andra paleo- eller keto-recept kan smaka som ägg eller vara för torra eller för fuktiga, resulterar denna smet i samma läckra konsistens som du förväntar dig av en pannkaka. Och ändå, om du tittar på näringsfakta, kommer du att se att de bara innehåller 2 gram nettokolhydrater per portion.

För att göra dessa pannkakor till de bästa du någonsin har provat, keto eller inte, prova dessa tips och receptvarianter.

Receptvarianter: Ge dina lågkolhydratspannkakor en personlig touch

Vill du ge detta recept en unik touch? Här är några idéer för att göra detta recept till ditt eget:

• Servera dem med vad du vill: Dessa pannkakor serveras bäst med nötsmör, mandelsmör eller lite färska bär och vispgrädde. Du kan också prova osötad sirap, smält smör eller keto cream cheese frosting. Jordnötssmör Det är gott, men tänk på att det finns några anledningar till att det är bättre att byta ut det mot andra nötsmör.
• Ge dem en proteinboost: För en antydan av protein, prova att lägga till en skopa vassleproteinpulver.
• Prova olika smaker: Tillsätt några droppar vaniljextrakt, tillsätt några chokladchips eller tillsätt färska blåbär till din pannkakssmet.
• Förvandla dem till våfflor: Du kan enkelt använda samma recept för att göra våfflor. Häll bara smeten i ett våffeljärn istället för att tillaga dem på en stekpanna eller pannkakspanna.
• Lägg till en extra dos hälsosamma fetter: Tillsätt några matskedar smält färskost för att göra färskostpannkakor, eller blanda ner en halv avokado i smeten för en extra krämig konsistens.
• Gör dem godare: För att göra en mer smakrik pannkaka kan du eliminera lågkolhydratsötningen.

Vanliga frågor om lågkolhydratpannkakor

Om det här är första gången du gör ketopannkakor, kanske du har några frågor. Följ dessa tips för att se till att din pannkakatillverkningsprocess blir en framgång.

• Kan dessa pannkakor göras mjölkfria? Ja. För att vara mjölkfri, använd kokosmjölk o mandelmjölk istället för mejerimjölk eller tung grädde och kokosolja istället för smör.
• Hur många pannkakor gör detta recept? Detta recept gör ett dussin pannkakor, cirka 7,5 cm i diameter.
• Kan äggvita användas istället för hela ägg i det här receptet? För de bästa pannkakorna rekommenderas inte att bara använda äggvitan eftersom det kommer att minska receptets totala fetthalt och påverka konsistensen negativt.
• Kan den här degen användas för att göra andra ketogena frukostmat? Du kan använda det här receptet för att göra våfflor, men du kan inte använda det för att göra annan mat, som muffins eller crepes.

3 hälsofördelar med dessa ketogena pannkakor

Du kanske inte är van vid att pannkakor är bra för dig, men det här receptet har många hälsosamma fördelar.

# 1: mandelmjöl och stevia kan balansera blodsockernivån

Att använda mandelmjöl istället för vanligt mjöl i detta recept sänker kolhydratinnehållet, vilket är goda nyheter för dina blodsockernivåer. Men det finns framför allt två ingredienser, mandel och stevia, som är särskilt bra för att hålla blodsockernivån i schack.

Mandlar är en stor källa till magnesium, ett mineral som kan hjälpa till att kontrollera blodsocker och insulin ( ⁴ ). Faktum är att en studie visade att typ 2-diabetiker upplevde förbättrad insulinkänslighet och glukoskontroll när de kompletterades med magnesium ( ⁵ ).

Stevia har en låg glykemiskt index, så det kommer inte att öka dina blodsockernivåer. Denna söta sockerersättning minskar även sockerhalten i dina pannkakor.

# 2: mandelmjöl kan hjälpa till att minska suget

Dessa enkla keto-pannkakor är laddade med protein och innehåller 5 gram protein per pannkaka. Protein är känt för att vara det mest tillfredsställande makronäringsämnet, så att ändra förhållandet mellan kolhydrater och protein i detta recept innebär att du kommer att känna dig mätt längre ( ⁶ ).

Protein är inte den enda anledningen till att dessa pannkakor kan dämpa din aptit. Mandel, en av huvudingredienserna i detta recept, har visat sig minska hungerkänslor. Forskning visar att att äta mandel minskade lusten att äta, vilket gör dem till ett hälsosamt och önskvärt mellanmål ( ⁷ ).

Eftersom mandel är den enda ingrediensen i mandelmjöl, som i sin tur är huvudingrediensen i dessa pannkakor, kan det här receptet minska ditt sug i timmar efter att du har ätit dem.

# 3: Ägg kan sänka din risk för hjärtsjukdomar

Ägg har länge fått en dålig rap från hälsosamhällen. Detta berodde främst på dess kolesterolhalt, som ansågs orsaka hjärtsjukdom.

Ny forskning visar dock inget samband mellan äggkonsumtion och hjärtsjukdom eller stroke ( ⁸ ). Faktum är att i studier gjorda på personer med typ 2-diabetes, hjälpte en kost med hög proteinhalt och lågkolhydrat som innehåller ägg att förbättra blodsocker- och lipidnivåerna, båda biomarkörer för hjärtsjukdom ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Om du äter frigående ägg eller omega-3 ägg, från kycklingar som fått fiskolja eller lintillskott, kan din risk för hjärtsjukdom minska ännu mer ( ¹¹ ).

Njut av keto-pannkakor för en lågkolhydratbrunch

Läckra lågkolhydratrecept som detta gör det enkelt och stressfritt att följa en keto-diet. Om du vill vara värd för en utsökt helgbrunch behöver du inte begränsa dig till att servera kött och ägg. Du kan servera en fullfjädrad pannkakor, komplett med steviasötad lågkolhydratsirap, färska bär och till och med keto vispad grädde.

Nästa gång pannkakssuget slår till behöver du inte avstå från din lågkolhydratdiet för vanliga pannkakor. Prova dessa pannkakor och du kommer att se skillnaden.

Keto pannkakor

Sockerfri, glutenfri och låg i kolhydrater. Dessa är de bästa keto-pannkakorna för en lågkolhydrat- eller keto-diet. Gjorda med mandelmjöl och kokosmjöl och toppade med sockerfri sirap, kommer de att smaka som världens bästa keto-pannkakor.

• Förberedelsetid: 5 minutos.
• Dags att laga mat: 10 minutos.
• Total tid: 15 minutos.
• Rendimiento: 10 pannkakor.

Ingredienser

• 1 kopp mandelmjöl.
• 1 matsked kokosmjöl.
• 3 ägg.
• ⅓ kopp osötad mjölk efter eget val.
• 1 ½ tesked bakpulver.
• 1 matsked stevia.
• ½ tesked kanel (valfritt).
• Smör eller non-stick spray för att smörja pannan.

Instruktioner

1. Vispa ihop alla ingredienser i en stor skål. Låt stå i 5 minuter.
2. Förvärm en stor stekpanna på medelhög värme och spraya med smör eller nonstick-spray.
3. Häll ¼ kopp pannkakssmet i stekpannan och stek i 2-3 minuter på varje sida tills den är gyllenbrun.
4. Servera med lönnsirap, smör eller osötat kokossmör.

Nutrición

• Portions storlek: 1 pannkaka.
• kalorier: 96.
• fett: 8 g.
• kolhydrater: 3 g (2 g netto).
• fiber: 1 g.
• protein: 5 g.

nyckelord: keto pannkakor.