Keto bagel recept

Inte bara är dessa squishy keto bagels lätta att göra, du behöver bara använda 5 totala ingredienser, plus ett par valfria tillägg för smak och näring. Dessa keto bagels är glutenfria, keto, lätta och tröstande.

För om det är något du förmodligen saknar i din hälsosamma ketogena kost så är det tröstmat. Och såklart brödet. Bagels är inte ett standardalternativ för keto-frukost, men med detta keto-bagelrecept kan du återgå till att njuta av dem på en lågkolhydratdiet.

Och letar du efter en mjuk bagel är du på rätt plats. Detta recept är inte bara ketogent, utan det är även paleo- och glutenfritt. Även om den tyvärr inte är vegansk eftersom den innehåller ost.

Dessa lågkolhydratbagels är:

• Mjuk.
• Dildos
• Utsökt
• Tillfredsställande.

Huvudingredienserna är:

• Osmaksatt kollagen.
• Kokosmjöl.
• Mozzarellaost.

Valfria ingredienser.

• Mandelmjöl.
• Sesamfrön.
• Kryddor

Hemligheten till de bästa glutenfria keto-bagelsna

Som den berömda Fat Head pizzadegDessa bagels använder mozzarellaost för att ge degen en mjuk och korrekt konsistens, och tillsammans med kokosmjölet, osten och äggen uppnås den perfekta konsistensen.

Och även om många keto-brödrecept är torra och har en udda konsistens som inte liknar originalet, kommer du att finna det svårt att äta bara en av dessa bagels. Men det bästa med dessa bagels är deras mångsidighet.

Ingredienser för att göra dessa ketogena bagels

Det här receptet kräver vitlök, men du kan enkelt blanda och matcha ingredienserna för en helt ny keto-bagelupplevelse varje gång. Ketovänliga förband inkluderar:

• Sesamfrön.
• Vallmofrön.
• Linfrön.
• Trader Joe's bagelkrydda.
• Mer riven ost, som parmesanost.

För sötare bagels kan du blanda lite stevia och kanel och lägga direkt i smeten.

Hur man arbetar Keto Bagel Deg

På grund av osten och äggen kan den här smeten bli lite klibbig, vilket gör ditt jobb svårt. Precis som fathead pizzadeg finns det ett par enkla sätt att arbeta med den:

1. Kyl degen i några minuter innan du arbetar den med händerna.
2. Täck händerna med olivolja så glider degen lättare.
3. Undvik att överhetta degen, vilket gör den klibbigare och kan börja förkoka äggen.
4. Använd en mixer eller matberedare för att mixa det.

Hur man gör keto bagels

Är du redo att göra lite kolhydratsnåla keto bagels? Det här är ett av de bästa lågkolhydratmuffinsrecepten du hittar, och det tar bara 25 minuter att göra, så låt oss börja.

Börja med att förvärma ugnen till 175º C / 350º F och klä en plåt med bakplåtspapper och reservera.

I en stor skål, kombinera kokosmjöl, kollagen, bakpulver och xantangummi.

I en medelstor skål, tillsätt osten och koka i mikrovågsugnen tills den blir flytande. Tillsätt sedan kokosmjölsblandningen i osten och rör om väl.

Tillsätt sedan äggen i ostblandningen och fortsätt röra tills allt är väl blandat. Du kan också använda en matberedare om du har en.

Knåda degen med händerna och dela den i åtta lika stora delar.

Rulla varje portion till en lång stock och forma sedan en bagel. Om du vill göra en engelsk muffins istället för en bagel är det bara att hoppa över stockdelen och göra åtta lätt tillplattade runda bollar.

Du kan bara lämna bagels så här eller lägga till kryddor för att göra bagels. Grädda sedan i 15 minuter, eller tills bagelsna är gyllenbruna.

Servera med några ägg, skivad avokado eller färskost. Skär baglarna på mitten och lägg dem i brödrosten om du vill att de ska bli mer knapriga.

Om du gör det här receptet för första gången, kontrollera bagels efter cirka 10-12 minuter, eftersom tillagningstiderna varierar för olika ugnar.

Och om du gillar dessa keto-bagels kommer du säkert att älska några av dessa andra populära keto-brödrecept också:

• 90 sekunders keto bröd.
• 4 ingrediens Low Carb Cloud Bread.
• Keto cheeseburgerbullar.
• Keto chaffles.

Tips för att laga keto bagels

När du går för att göra keto bagelsmeten kan du stöta på ett par utmaningar, men de är inte så svåra att du inte kan övervinna dem. Här är några vanliga problem du kan stöta på när du bakar keto bagels och hur du åtgärdar dem:

Dina bagels är råa på insidan

En av de viktiga sakerna att tänka på är att dessa bagels har ost i smeten. Så konsistensen kommer att förändras när de svalnar. Om de verkar lite mosiga eller klibbiga på insidan, vänta tills de svalnat för att skära dem.

Om de fortfarande är för klibbiga på insidan, men bruna på utsidan, kan din ugn gå på högre temperatur. Sänk temperaturen lite och låt koka längre. Täck de halvkokta bagelsna med aluminiumfolie och grädda i ytterligare 5 till 10 minuter.

Dina bagels stiger inte

Kontrollera först att ingredienserna är superfärska, speciellt bakpulvret. Om det inte är problemet kan du prova att forma dina bagels på olika sätt och lämna tillräckligt med utrymme mellan dem så att de kan resa sig upp och spridas åt alla håll.

Hälsofördelar med dessa keto muffins

De innehåller färre kolhydrater och är glutenfria

Det är något otroligt tillfredsställande med att bita i en typisk mjuk bagel. Problemet är att all den mjukheten oftast kommer från gluten. För att inte tala om det faktum att en typisk bagel innehåller cirka 55 gram kolhydrater ( ¹ ).

Dessa keto bagels är inte bara glutenfria, de har ett kolhydratantal på bara 2.9 gram. Och mjukheten? Oroa dig inte. Mozzarellaost Det är ett utmärkt substitut för vetegluten för att lägga till mjukhet till dessa rullar.

De är rika på protein

Detta bagelrecept drar inte bara ner på kolhydrater, det ersätter dem med proteiner ytterligare. Med över 13 gram protein per portion kan dessa keto bagels ersätta andra proteinrika frukostalternativ som ägg eller varmkorv.

Och om du verkligen vill öka ditt proteinintag, använd din keto-bagel för att göra en frukostsmörgås och tillsätt lite bacon och cheddarost.

Ketogena bagels

Alla älskar lite färskostbagel då och då. Detta keto bagelrecept är krispigt, mosigt och viktigast av allt, utsökt.

• Total tid: 25 minutos.
• Rendimiento: 8 bagels.

Ingredienser

• ½ kopp kokosmjöl.
• 1 matsked smaklös kollagen.
• 1½ tsk bakpulver.
• ½ tesked xantangummi.
• 1½ dl mozzarellaost, riven.
• 2 stora ägg, i rumstemperatur.
• 3 hackade vitlöksklyftor (valfritt).

Instruktioner

1. Värm ugnen till 175ºF / 350ºC. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
2. Blanda de fyra första ingredienserna i en stor skål.
3. Smält osten i en annan skål i mikron tills den blir flytande.
4. Tillsätt kokosmjölsblandningen i osten och rör om. Tillsätt sedan äggen och fortsätt röra tills blandningen är blandad.
5. Använd händerna för att knåda degen. Dela sedan upp den i fyra lika stora delar.
6. Dela varje ¼ av degen på mitten, vilket ger dig åtta lika delar.
7. Rulla varje degbit till en lång stock och sätt sedan ihop ändarna i en cirkel.
8. Låt smeten vara så enkel eller tillsätt bagelkrydda och grädda i 15 minuter, eller tills bagels är gyllenbruna.

Nutrición

• Portions storlek: 1 bagel
• kalorier: 200.
• fett: 12,8 g.
• kolhydrater: 5,5 g (ren: 2,9 g).
• fiber: 2,6 g.
• Proteiner: 13,4 g.

Nyckelord: keto bagels.