Skarp och lätt i smaken, kål är en lätt grönsak att införliva i keto-menyer. Den har unga blad som passar utmärkt att göra sallader på. Men du kan också laga soppor, chips eller grytor med den.
Grönkål, kanske den vanligaste sorten i din lokala livsmedelsbutik, har knappt 3 g nettokolhydrater per kopp. Denna superfood innehåller också vitaminerna A, C och K, samt magnesium, antioxidanter, fibrer och andra näringsämnen. Grönkålskål har ungefär samma mängd nettokolhydrater som grönkål. Du bör dock eliminera rödkål från din kost, eftersom den har 4,7 g nettokolhydrater per portion på 1 kopp.
Vilka är de enklaste sätten att införliva kål i dina recept? Testa att göra en coleslaw eller vinägerbaserad sallad. Du kan också lägga en näve blad i soppan, eller bräsera några tjocka skivor och göra en god gryta.
Näringsinformation
Portionsstorlek: 1 kopp, malet
| Namn | valor |
|---|---|
| Netto kolhydrater | 2.9 g |
| fetter | 0.1 g |
| protein | 1.1 g |
| Totalt kolhydrater | 5.2 g |
| fiber | 2,2 g |
| kalorier | 22 |
Fuente: USDA
