Svar: edamame kan vara en kompatibel keto. Men man måste kolla på förpackningen då det finns många varianter och vissa har mer kolhydrater än andra.
Edamame är namnet på ett specifikt sätt att tillaga omogna sojaskidor helt kokta med vatten och salt. Det är en mycket vanlig maträtt i Kina, Japan och i allmänhet i Asien.
100 g edamame har totalt cirka 3.71 g kolhydrater. Detta betyder att edamame är keto-kompatibelt. Men tyvärr är detta inte så enkelt. För det första finns det många typer av sojabönor. För en annan, själva edamamen är den tillagade rätten. Så det normala för denna mat är att hitta den djupfryst. Detta gör kolhydratsiffrorna väldigt olika beroende på tillverkare. Det finns några som har låga kolhydratnivåer men det finns andra med mycket högre nivåer. Så det ideala är att kontrollera förpackningen noggrant. I följande tabell visar vi några märken av djupfryst edamame så att du kan se hur kolhydratvolymerna förändras beroende på tillverkare.
| Namn | kolhydrater per portion | Det är keto |
|---|---|---|
| Edamame Squire | 8.1 g |  Lagom |
| Edamame Vitasia | 4.8 g |  Si |
| Edamame Sjöjungfrun | 3.3 g | Si |
| Edamame Minnaname | 4.7 g | Si |
| Fryst Edamame från Navarra | 6.6 g | Lagom |
| Kråkan Edamame | 7.4 g | Lagom |
| Zhonghuachaoshi Edamame | 6.5 g | Lagom |
| Edamame Tiger Khan | 12 g |  Nej |
| Edamame Kohyo Holland | 10 g | Nej |
| Edamame Lu Rong | 10.5 g | Nej |
Som kan ses har vi mycket varierande nivåer. från drygt 3 g kolhydrater per 100 g portion till 12 g i de med högre nivåer. Av denna anledning är det lämpligt att kontrollera behållarna. Eftersom vi kan överraska lite.
Näringsinformation
Serveringsstorlek: 100 g
| Namn | valor |
|---|---|
| kolhydrater | 8.91 g |
| fetter | 5.2 g |
| protein | 11.91 g |
| fiber | 5.2 g |
| kalorier | 121 kcal |
Fuente: USDA.
