Svar: Hacendado Italian Style Bread Piadinas är inte keto-kompatibla. De har volymer som är för höga i kolhydrater.
Piadinas är en typ av tunnbröd gjord av vetemjöl som används ofta i vissa områden i Italien. Det är ett typiskt bröd från Romagna-området i regionen Emilia-Romagna vars huvudstad är Bologna.
Hacendado bröd piadiner i italiensk stil har totalt 42.4 g kolhydrater för varje hela 80 g piadin. Vilket inte alls är keto. Och det är inte förvånande med tanke på att dess primära form, piadin är en blandning av vetemjöl, vatten och olivolja och salt. I likhet med en pizzadeg, bara i piadinerna, används inte jäst (och därför skulle den inte heller behöva ha socker). Men i dessa bröd piadinas i italiensk stil, utöver de som redan nämnts, finns det en tillsats av dextros (socker).
Detta tunnbröd används på flera sätt. Antingen helt enkelt som tillbehör att äta som traditionellt bröd används, eller fyllda. Använd 2 piadiner eller 1 spel på mitten och fylla det inre av dem. På senare tid har användningen av mexikansk tortilla-typ också spridit sig, rulla den på sig själv med fyllningen inuti och även använda den som "Piedizza". I vilket helt enkelt, piadin används som en mycket fin bas för att göra 1 pizza.
Eftersom piadiner inte är keto kan du göra dina egna Hemlagad keto-kompatibel piadina efter ett keto-recept för pannkakor i mexikansk stil. Att ersätta vetemjöl med en annan typ av kompatibelt ketomjöl som t.ex kokosmjöl, mandelmjöl o linmjöl.
Näringsinformation
Portionsstorlek: 80 g (1 piadina)
| Namn | valor |
|---|---|
| kolhydrater | 42.4 g |
| fetter | 6.8 g |
| protein | 5.6 g |
| fiber | 1.36 g |
| kalorier | 252 kcal |
