Aspartam Àr ett av de vanligaste konstgjorda sötningsmedlen i USA nÀr det kommer till mat med lÄgt kaloriinnehÄll.
Ett paket med ett aspartambaserat sötningsmedel innehÄller vanligtvis bara 0,9 g nettokolhydrater och mindre Àn en kalori. PÄ grund av detta lÀgger livsmedelstillverkare till aspartam till mÄnga sockerfria produkter. Bland dem en av de mest kÀnda dryckerna som t.ex Diet Cola.
För nÄgra Är sedan var bilden av aspartam kraftigt flÀckad och ett slags socialt larm vÀcktes angÄende det, som försÀkrade mÀnniskor att dess konsumtion kunde orsaka cancer. Den frÀmsta orsaken till detta var en italiensk studio utfört pÄ rÄttor som pekade pÄ ett möjligt samband mellan sötningsmedlet och en ökad risk för blodrelaterade cancerformer, men flera efterföljande studier pÄ mÀnniskor motsÀger dessa resultat. SÄ till slut upptÀckte FDA att det Àr ett helt sÀkert sötningsmedel att anvÀnda i mat och dryck. FDA varnade för att personer med en sÀllsynt Àrftlig sjukdom som kallas fenylketonuri (PKU) bör undvika att konsumera aspartam, eftersom deras kropp inte kan metabolisera det.
Aspartam Àr ett sötningsmedel som kan vara svÄrt att införskaffa i Spanien i sötningsmedelsformat, sÄ det mest rekommenderade alternativet Àr egentligen att gÄ pÄ mer naturliga keto sötningsmedel som t.ex. Stevia.
