Рецепт за кето багел

Не само да су ове мекане кето пецива једноставне за прављење, већ морате да користите само укупно 5 састојака, плус неколико опционих додатака за укус и исхрану. Ови кето багели су без глутена, кето, лаки су и утешни.

Јер ако постоји једна ствар која вам вероватно недостаје у вашој здравој кето исхрани, то је удобна храна. И, наравно, хлеб. Багелс нису стандардна опција за кето доручак, али са овим рецептом за кето багел можете се вратити уживању у њима на дијети са мало угљених хидрата.

А ако тражите мекану пециву, на правом сте месту. Овај рецепт није само кетоген, већ је и палео и без глутена. Мада, нажалост, није веганска јер садржи сир.

Ове пецива са мало угљених хидрата су:

• Софт.
• Дилдос
• Укусно
• задовољавајуће.

Главни састојци су:

• Колаген без укуса.
• Кокосово брашно.
• Моцарела сир.

Опциони састојци.

• Бадем брашно.
• Семе сезама.
• Зачини

Тајна најбољих кето багела без глутена

Као познати Тесто за пицу Фат ХеадОви багели користе сир моцарела да би тесту дали меку и правилну текстуру, а заједно са кокосовим брашном, сиром и јајима постиже се савршена текстура.

И док су многи рецепти за кето хлеб суви и имају чудну текстуру која нимало не личи на оригинал, биће вам тешко да поједете само један од ових пецива. Али најбољи део ових багела је њихова свестраност.

Састојци за прављење ових кетогених пецива

Овај рецепт захтева бели лук, али можете лако да помешате и ускладите састојке за потпуно ново искуство кето багела сваки пут. Кето-пријатељски завоји укључују:

• Семе сезама.
• Мака.
• Семе лана.
• Традер Јое'с багел зачин.
• Више ренданог сира, попут пармезана.

За слађи багел, можете помешати мало стевије и цимета и додати их директно у тесто.

Како радити Кето Багел тесто

Због сира и јаја, ово тесто може постати мало лепљиво, што вам отежава посао. Попут теста за дебелу пицу, постоји неколико лаких начина да се ради са њим:

1. Охладите тесто неколико минута пре него што га радите рукама.
2. Премажите руке маслиновим уљем како би тесто лакше клизило.
3. Избегавајте прегревање теста, што га чини лепљивијим и може почети да се кува јаја.
4. За мешање користите миксер или процесор за храну.

Како направити кето багелс

Да ли сте спремни да направите кето пециво са мало угљених хидрата? Ово је један од најбољих рецепата за мафине са мало угљених хидрата које ћете наћи, а за прављење је потребно само 25 минута, па хајде да почнемо.

Почните тако што загрејете рерну на 175ºЦ / 350ºФ и обложите плех папиром за печење и резервишите.

У великој посуди помешајте кокосово брашно, колаген, прашак за пециво и ксантан гуму.

У средњу посуду додајте сир и кувајте у микроталасној док не постане течан. Затим додајте мешавину кокосовог брашна у сир и добро промешајте.

Затим додајте јаја у мешавину сира и наставите да мешајте док се све добро не сједини. Можете користити и процесор за храну ако га имате.

Умесите тесто рукама, па га раздвојите на осам једнаких делова.

Сваку порцију разваљајте у дугачку трупцу, а затим формирајте ђеврек. Ако желите да направите енглески мафин уместо ђеврека, само прескочите део балвана и направите осам благо спљоштених округлих лоптица.

Можете једноставно оставити овако ђевреке или додати зачине да направите пециво. Затим пеците 15 минута, или док ђевреци не порумене.

Послужите са јајима, нарезаним авокадом или крем сиром. Преполовите ђевреке и ставите их у тостер ако желите да буду хрскавији.

Ако вам је ово први пут да правите овај рецепт, проверите пециво након око 10-12 минута, јер време кувања варира за различите рерне.

А ако волите ове кето багеле, сигурно ће вам се свидети и неки од ових популарних рецепата за кето хлеб:

• 90-секундни кето хлеб.
• Хлеб са ниским садржајем угљених хидрата са 4 састојка.
• Кето чизбургер лепиње.
• Кето цхаффлес.

Савети за кување кето багела

Када кренете да правите кето тесто за пециво, можда ћете наићи на неколико изазова, али они нису толико озбиљни да не можете да их превазиђете. Ево неких уобичајених проблема на које можете наићи када печете кето пециво и како да их решите:

Твоји пециви су сирови изнутра

Једна од важних ствари коју треба имати на уму је да ови багели имају сир у тесту. Дакле, конзистенција ће се променити како се охладе. Ако изгледају мало кашасто или лепљиво изнутра, сачекајте да се охладе да бисте их исекли.

Ако су и даље превише лепљиве изнутра, али смеђе споља, ваша рерна може да ради на вишој температури. Смањите мало температуру и кувајте дуже. Пола куване ђевреке прекријте алуминијумском фолијом и пеците још 5 до 10 минута.

Ваши пециви се не дижу

Прво проверите да ли су састојци супер свежи, посебно прашак за пециво. Ако то није проблем, можете покушати да обликујете своје пециво на различите начине, остављајући довољно простора између њих да се могу подићи и раширити у свим правцима.

Здравствене предности ових кето муффина

Садрже мање угљених хидрата и не садрже глутен

Постоји нешто невероватно задовољавајуће у гризу типичног меког пецива. Проблем је што сва та мекоћа обично долази од глутена. Да не помињемо чињеницу да типичан багел садржи око 55 грама угљених хидрата ( ¹ ).

Не само да су ови кето багели без глутена, већ имају и само 2.9 грама угљених хидрата. А мекоћа? Не брини. Моцарела сир Одлична је замена за пшенични глутен да дода мекоћу овим ролницама.

Богате су протеинима

Не само да овај рецепт за пециво смањује угљене хидрате, већ их замењује протеини додатни. Са преко 13 грама протеина по порцији, ови кето багели могу заменити друге опције за доручак са високим садржајем протеина као што су јаја или виршле.

А ако заиста желите да повећате унос протеина, користите свој кето багел да направите сендвич за доручак и додајте мало сланине и сира чедар.

Кетогени багелс

Сви воле с времена на време мало пецива са крем сиром. Овај рецепт за кето багел је хрскав, кашаст и што је најважније, укусан.

• Укупно време: КСНУМКС минута
• Перформансе: 8 пецива.

Ингредиентес

• ½ шоље кокосовог брашна.
• 1 кашика колагена без укуса.
• 1½ кашичице прашка за пециво.
• ½ кашичице ксантан гуме.
• 1½ шоље моцарела сира, наренданог.
• 2 велика јаја, на собној температури.
• 3 млевена чена белог лука (опционо).

инструцционес

1. Загрејте рерну на 175º Ц / 350º Ф. Обложите плех папиром за печење и оставите са стране.
2. У великој посуди помешајте прва четири састојка.
3. У другој посуди истопите сир у микроталасној док не постане течан.
4. Додајте мешавину кокосовог брашна у сир и промешајте. Затим додајте јаја и наставите да мешајте док се смеса не сједини.
5. Замесите тесто рукама. Затим га раздвојите на четири једнака дела.
6. Сваку ¼ теста одвојите на пола, што ће вам дати осам једнаких делова.
7. Сваки комад теста разваљајте у дугачак балван, а затим спојите крајеве у круг.
8. Оставите тесто тако једноставно или додајте зачине за пециво и пеците 15 минута, или док пециви не постану златно браон боје.

исхрана

• Величина порције: 1 багел
• Калорије: КСНУМКС.
• Масти: КСНУМКС г.
• Угљикохидрати: 5,5 г (чисто: 2,9 г).
• Влакна: КСНУМКС г.
• Протеини: КСНУМКС г.

Кључне речи: кето багелс.