Кето рецепт за пржење са резанцима од купуса

Лако је ући у рутину када сте на кетогеној дијети. Одједном, не можете да уживате у својој омиљеној храни. Ово је посебно важно у земљама чија се главна јела врте око тестенина и резанаца. Али са овим рецептом за кето пржење, нема разлога да одустанете од једног од својих омиљених кинеских јела.

Ако сте заглавили у припреми плана оброка за следећу недељу и понестаје вам идеја за кето рецепте, ово пржење ће донети нове укусе вашем кето начину живота. Са овим прженим купусом, имаћете све укусе вашег омиљеног прженог јела са кинеским резанцима, али са само делић нето угљених хидрата.

Ово главно јело погодно за кето је савршено за ужурбане радне ноћи, лење викенд ручкове или ноћ са пријатељима. Лако се припрема и добро се чува у фрижидеру данима.

Ово кето кинеско пржење је:

• Тасти.
• Светлост.
• Саладо.
• Црунцхи.
• Без глутена.
• Без млека.
• Лако за направити.

Главни састојци у овом кето пржењу укључују:

• Полло или млевене говедине храњене травом.
• Купус.
• ајо.
• Кокосове аминокиселине уместо соја соса или тамари.
• Свеж ђумбир.

Здравствене предности овог кето кинеског пржења

Поред тога што су укусни, састојци у овом рецепту за кето пржено пржење су пуни позитивних здравствених предности.

#1 Може помоћи у заштити од рака

Кетогена дијета је богата поврћем са мало угљених хидрата, што се преводи у велику количину антиоксиданата, витамина и минерала.

Основа ове врсте исхране је млевена говедина храњена травом, која садржи изненађујућу количину антиоксиданата. Упркос томе што је демонизована у медијима, млевена говедина храњена травом, без житарица има висок ниво антиоксиданата, омега-3 масних киселина и ЦЛА (коњуговане линолне киселине) ( ¹ ) ( ² ).

Сва ова једињења помажу у борби против штетних слободних радикала, што значи мање оксидативног оштећења и доводе до мањег ризика од развоја болести ( ³ ).

Истраживања показују да ЦЛА може помоћи у смањењу ризика од развоја различитих болести, од којих је рак један од најважнијих. Још један разлог зашто је толико важно изабрати органску говедину храњену травом уместо конвенционално узгојеног ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Купус, права звезда у овом рецепту за пржење са мало угљених хидрата, такође је богат антиоксидансима. Антиоксиданси попут витамина Ц могу заштитити од оштећења ДНК, смањујући шансе за развој рака ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ).

Бели лук, познат по својим антибактеријским својствима и биоактивним једињењима сумпора, такође може да заштити од стварања рака ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

Утврђено је да је лук потенцијално једна од најмоћнијих намирница против рака које можете јести. Они су богати антиоксидансима и заштитним једињењима сумпора, од којих сви могу да подстичу одбрану тела од рака. Бројне студије повезују лук са борбом против рака, укључујући дојке, дебелог црева, простате и друге уобичајене врсте рака ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ).

# 2. Може побољшати здравље срца

Показало се да говедина храњена травом има бројна својства здрава за срце. Добар је извор омега-3 масних киселина, које могу смањити ниво холестерола и маркере упале ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Купус је такође богат антоцијанима. Осим што купусу дају јединствену боју, ова једињења могу значајно смањити ризик од срчаног удара и кардиоваскуларних болести ( ²² ) ( ²³ ).

Бели лук такође може помоћи у јачању здравља срца. Више студија је показало да бели лук може помоћи у смањењу накупљања плака у вашим артеријама, побољшању здравља срца, смањењу крвног притиска и повећању циркулације крви ( ²⁴ ) ( ²⁵ ).

Лук садржи богату залиху антиоксиданата и минерала као што су кверцетин и калијум, који могу помоћи у снижавању крвног притиска и побољшању општег здравља срца ( ²⁶ ) ( ²⁷ ) ( ²⁸ ) ( ²⁹ ) ( ³⁰ ).

#3 Може побољшати ниво шећера и холестерола у крви

Показало се да говедина храњена травом, са својим импресивним нивоима ЦЛА, балансира ниво шећера у крви ( ³¹ ).

Купус је одличан извор растворљивих влакана и фитостерола, који могу помоћи у смањењу ЛДЛ холестерола ( ³² ) ( ³³ ).

Бројне студије повезују бели лук са смањеним нивоом ЛДЛ, повећаном циркулацијом и побољшаним одговором шећера у крви и инсулина код пацијената са дијабетесом ( ³⁴ ) ( ³⁵ ) ( ³⁶ ) ( ³⁷ ).

Лук такође може помоћи у регулисању нивоа ЛДЛ и одличан је за опште здравље циркулације ( ³⁸ ).

Студије су такође показале да ђумбир може имати заштитна својства код људи који пате од дијабетеса, помажући да се ублаже одређене компликације које су генерално повезане са овим стањем ( ³⁹ ).

Варијације рецепта за ово кето пржење

Оно што овај рецепт са мало угљених хидрата чини тако савршеним је његова свестраност. Класични азијски укуси га чине идеалним за додавање поврћа са ниским садржајем угљених хидрата или испробавање различитих врста протеина, попут бифтека или шкампа.

Можете чак покушати да то урадите вегетаријански са здравом страном броколија, цветовима карфиола или азијским зеленилом попут бок чоја или сенфа. Погледајте ове вегетаријанске рецепте погодне за кето:

• Једноставан рецепт за салату од кето јаја са мало угљених хидрата.
• Хумус од карфиола са мало угљених хидрата.

Ако купус није ваше омиљено поврће, узмите спирализатор и пар тиквица или пумпкин велики и направите неке зоодле. Невероватно се лако и брзо припремају и одлична су замена за тестенину са мало угљених хидрата и без глутена. Помешајте их са овим кремасти сос од авокада са зеленим пестом за укусан оброк богат хранљивим састојцима.

Оваква јела су савршена за ваше циљеве губитка тежине јер нуде протеине за пуњење, доста свежег поврћа и добру дозу здравих масти. Ако желите да повећате садржај масти у овом рецепту, покапајте мало екстра девичанског маслиновог уља или уља авокада када јело буде спремно за сервирање.

Здраво јело са мало угљених хидрата за вашу кетогену дијету

Помфрит је један од најлакших начина да једете своје омиљено поврће са ниским садржајем угљених хидрата, док вас одржавате у кетози и даје вам добру дозу витамина и минерала.

Лаки, једноставни рецепти попут ових један су од главних разлога који чине било коју врсту исхране одрживом, посебно када се елиминишу читаве групе хране.

Употреба лако доступних састојака у комбинацији са једноставном техником кувања чини помфрит популарним избором оброка не само међу следбеницима кето дијете, већ и међу осталима који желе да воде здравији начин живота.

Ако тражите још кето идеја које је лако направити, погледајте ове рецепте:

• Тестенина од тиквица са пармезаном и белим луком у два корака.
• Супер једноставна пилетина карфиол пржени пиринач.
• Индијска пилетина са путером.

Кето кинеско пржење са резанцима од купуса

Ово кето пржење је одличан додатак вашој колекцији рецепата за вечеру и дијети са мало угљених хидрата. Лако је, брзо и хрскаво, са одличним укусима и многим здравственим предностима.

• Време припреме: КСНУМКС минута
• Време је да кува: КСНУМКС минута
• Укупно време: КСНУМКС минута

Ингредиентес

• 500г/1лб млевене говедине или пилећих прса храњених травом.
• 1 главица зеленог купуса.
• 1 чен белог лука, сецкани.
• ½ белог лука, сецканог.
• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља или кокосовог уља.
• Додатни састојци: сецкани зелени лук и сусамово семе или сусамово уље посуто по врху.

инструцционес

1. Загрејте кашику маслиновог уља у великом тигању или воку на средње јакој ватри.
2. Додајте млевени бели лук и кувајте 30 секунди до минут.
3. Додајте сецкани лук. Кувајте 5-7 минута или док не постану провидни.
4. Додајте преостало маслиново уље и млевену говедину или сецкана пилећа прса.
5. Пирјајте 3-5 минута, док пилетина не порумени или млевено месо не буде више ружичасто. Не прекувајте пилетину, оставите је између 80% и 90% готово.
6. Док се кува, главицу купуса исеците на дугачке траке налик на резанце.
7. Додајте купус, бибер и кокосове аминокиселине. Зачините наренданим свежим ђумбиром, морском сољу и црним бибером.
8. Пирјајте 3-5 минута док купус не омекша, али и даље хрскав.
9. Прелијте својим омиљеним сосом за пржење без шећера (опционо) и зачинима.
10. Послужите самостално или преко пиринча од карфиола.

исхрана

• Величина порције: 4.
• Калорије: КСНУМКС.
• Масти: КСНУМКС г.
• Угљикохидрати: КСНУМКС г.

Палабрас цлаве: кето пржење са резанцима од купуса.