Receta për petullat më të mira keto në planet

Ka qindra receta për petullat keto. Por vetëm disa imitojnë strukturën me gëzof dhe prej kadifeje të petullave tradicionale.

Ky klasik amerikan është mëngjesi i përsosur me pak karbohidrate për mëngjeset dembelë të fundjavës apo edhe për një ëmbëlsirë apo ëmbëlsirë të ditës së javës. Dhe ndërsa petullat tradicionale mund t'ju lënë në koma nga sheqeri në gjak, këto petulla miqësore me keto, pa sheqer do t'ju mbajnë të ngopur për orë të tëra dhe do të kenë shije të ngjashme me atë të vërtetë.

Nëse ju pëlqejnë petullat, është koha të kapni mikserin, të çani disa vezë dhe ta bëni këtë recetë menjëherë. Këto petulla janë thjesht të shijshme dhe përshtaten në mënyrë të përkryer në planin tuaj të vakteve keto.

Përbërësit kryesorë në këtë recetë petullash me pak karbohidrate janë:

• miell bajamesh.
• miell kokosi
• Stevia.

Si të bëni petulla miqësore me keto

Në një dietë ketogjenike, ju duhet të eliminoni petullat tradicionale për dy arsye:

E para është sepse ato përmbajnë miell me indeks të lartë glicemik. Dhe e dyta sepse ato zakonisht mbulohen me shurupe me sheqer të lartë dhe produkte të tjera të mira.

Edhe pse mielli i bardhë i thjeshtë krijon një petull me gëzof, një filxhan i vetëm ka më shumë se 94 gram karbohidrate ( ¹ ).

Dhe nëse e mbushni atë grumbull petullash me pak shurup panje dhe krem ​​pana, do t'i shtoni edhe 20 gramë të tjera në numrin tuaj të karbohidrateve ( ² ) ( ³ ).

Ja se si do t'i ulni karbohidratet në mënyrë dramatike: Ndryshoni miellin e bardhë me miellin e bajameve dhe kokosit, më pas përdorni një majë me pak karbohidrate.

Hapat për të bërë petullat më të mira me pak karbohidrate

Këto petulla me miell bajame kokosi janë një recetë tepër e lehtë.

Për të filluar, mblidhni përbërësit e thatë, përzieni miell kokosi, miell bajamesh, pluhur për pjekje dhe stevia në një tas të madh.

Shtoni përbërësit e lagur, vezët dhe qumështin dhe përzieni derisa të gjithë përbërësit të jenë të njëtrajtshëm dhe të përzier. Lyejeni një tigan të madh që nuk ngjit me gjalpë ose vaj kokosi dhe vendoseni në zjarr mesatar.

Hidhni ngadalë brumin e petullave në një tigan të nxehtë dhe gatuajeni për 3-5 minuta. Pasi të shfaqen flluska të vogla ajri sipër petullave, kthejini ato. Kur të dyja anët të jenë gatuar, janë gati për t'u shërbyer.

Këshilla dhe truket për këtë recetë për petullat keto

Ja pse do t'ju pëlqejnë këto petulla keto: Ato janë të ngjashme në strukturë me "petullat e zakonshme".

Megjithëse recetat e tjera paleo ose keto mund të kenë shije si vezë ose të jenë shumë të thata ose shumë të lagësht, kjo brumë rezulton në të njëjtën strukturë të shijshme që prisni nga një petull. E megjithatë, nëse shikoni faktet e të ushqyerit, do të shihni se ato përmbajnë vetëm 2 gram karbohidrate neto për racion.

Për t'i bërë këto petulla më të mirat që keni provuar ndonjëherë, keto ose jo, provoni këto këshilla dhe variacione recetash.

Variacionet e recetave: Jepini petullave tuaja me pak karbohidrate një prekje personale

Dëshironi t'i jepni kësaj recete një prekje unike? Këtu janë disa ide për ta bërë këtë recetë tuajën:

• Shërbejini me çfarë të dëshironi: Këto petulla shërbehen më së miri me gjalpë arrash, gjalpë bajamesh ose disa manaferra të freskëta dhe krem ​​pana. Mund të provoni gjithashtu shurup pa sheqer, gjalpë të shkrirë ose krem ​​djathi keto. Gjalp kikiriku Është e shijshme, por mbani në mend se ka disa arsye pse është më mirë ta ndërroni me gjalpë të tjerë arra.
• Jepini atyre një nxitje proteinash: Për një aluzion proteinash, provoni të shtoni një lugë pluhur proteine ​​të hirrës.
• Provoni shije të ndryshme: Shtoni disa pika ekstrakt vanilje, shtoni pak çokollatë, ose shtoni boronica të freskëta në brumin tuaj të petullave.
• Shndërrojini ato në vafla: Ju mund të përdorni lehtësisht të njëjtën recetë për të bërë waffles. Thjesht hidheni brumin në një hekur waffle në vend që t'i gatuani në një tigan ose në një tigan për petullat.
• Shtoni një dozë shtesë të yndyrave të shëndetshme: Shtoni disa lugë krem ​​djathi të shkrirë për të bërë petulla me krem ​​djathi, ose përzieni gjysmë avokado në brumë për një strukturë ekstra kremoze.
• Bëjini ato më të shijshme: Për të bërë një petull më të shijshëm, mund të eliminoni ëmbëlsuesin me pak karbohidrate.

Pyetjet e shpeshta për petullat me pak karbohidrate

Nëse kjo është hera e parë që bëni petulla keto, mund të keni disa pyetje. Ndiqni këto këshilla për t'u siguruar që procesi juaj i bërjes së petullave të jetë i suksesshëm.

• A mund të bëhen këto petulla pa qumësht? Po. Për të qenë pa qumësht, përdorni qumesht arre kokosi o qumësht bajame në vend të qumështit të qumështit ose kremit të rëndë dhe vaj kokosi në vend të gjalpit.
• Sa petulla e bëjnë këtë recetë? Kjo recetë bën një duzinë petullash, afërsisht 7,5 inç / 3 cm në diametër.
• A mund të përdoret e bardha e vezëve në vend të vezëve të plota në këtë recetë? Për petullat më të mira, përdorimi i vetëm të bardhëve të vezëve nuk rekomandohet pasi do të zvogëlojë përmbajtjen e përgjithshme të yndyrës në recetë dhe do të ndikojë negativisht në cilësi.
• A mund të përdoret ky brumë për të bërë ushqime të tjera ketogjene për mëngjes? Ju mund ta përdorni këtë recetë për të bërë waffles, por nuk mund ta përdorni për të bërë ushqime të tjera, si kifle ose krepa.

3 Përfitimet shëndetësore të këtyre petullave ketogjenike

Mund të mos jeni mësuar që petullat të jenë të mira për ju, por kjo recetë ka shumë përfitime të shëndetshme.

# 1: mielli i bajames dhe stevia mund të balancojnë nivelet e sheqerit në gjak

Përdorimi i miellit të bajameve në vend të miellit të zakonshëm në këtë recetë ul përmbajtjen e karbohidrateve, gjë që është një lajm i mirë për nivelet e sheqerit në gjak. Por ka dy përbërës në veçanti, bajamet dhe stevia, që janë veçanërisht të mira për të mbajtur nën kontroll nivelet e sheqerit në gjak.

Bajamet janë një burim i madh i magnezit, një mineral që mund të ndihmojë në kontrollin e sheqerit në gjak dhe insulinës ( ⁴ ). Në fakt, një studim tregoi se diabetikët e tipit 2 përjetuan përmirësim të ndjeshmërisë ndaj insulinës dhe kontrollit të glukozës kur plotësoheshin me magnez. ⁵ ).

Stevia ka një nivel të ulët indeksi glikemik, kështu që nuk do të rrisë nivelet e glukozës në gjak. Ky zëvendësues i ëmbël i sheqerit gjithashtu redukton përmbajtjen e sheqerit në petullat tuaja.

# 2: mielli i bajames mund të ndihmojë në uljen e dëshirave

Këto petulla keto të lehta janë të ngarkuara me proteina dhe përmbajnë 5 gram proteina për petull. Proteina njihet si makronutrienti më i kënaqshëm, kështu që ndryshimi i raportit të karbohidrateve ndaj proteinave në këtë recetë do të thotë që do të ndiheni të ngopur më gjatë ( ⁶ ).

Proteina nuk është arsyeja e vetme që këto petulla mund të frenojnë oreksin tuaj. Bajamet, një nga përbërësit kryesorë në këtë recetë, janë treguar se reduktojnë dhimbjet e urisë. Hulumtimet tregojnë se ngrënia e bajameve ul dëshirën për të ngrënë, duke i bërë ato një mundësi të shëndetshme dhe të dëshirueshme rostiçeri ( ⁷ ).

Meqenëse bajamet janë përbërësi i vetëm në miellin e bajameve, i cili, nga ana tjetër, është përbërësi kryesor i këtyre petullave, kjo recetë mund të zvogëlojë dëshirat tuaja për orë të tëra pasi i keni ngrënë.

# 3: Vezët mund të ulin rrezikun e sëmundjeve të zemrës

Vezët kanë marrë prej kohësh një reagim të keq nga komunitetet shëndetësore. Kjo ishte kryesisht për shkak të përmbajtjes së kolesterolit, i cili mendohej se shkakton sëmundje të zemrës.

Megjithatë, hulumtimi i ri nuk tregon asnjë lidhje midis konsumit të vezëve dhe sëmundjeve të zemrës ose goditjes në tru ( ⁸ ). Në fakt, në studimet e njerëzve me diabet të tipit 2, ngrënia e një diete të pasur me proteina dhe me pak karbohidrate që përfshin vezë ndihmoi në përmirësimin e niveleve të sheqerit në gjak dhe lipideve, të dy biomarkues të sëmundjeve të zemrës. ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Nëse hani vezë me rreze të lirë ose vezë omega-3, nga pulat e ushqyera me vaj peshku ose suplemente liri, rreziku juaj për sëmundje të zemrës mund të ulet edhe më shumë ( ¹¹ ).

Shijoni petullat keto për një mëngjes të vonë me pak karbohidrate

Recetat e shijshme me pak karbohidrate si kjo e bëjnë ndjekjen e një diete keto të lehtë dhe pa stres. Nëse po kërkoni të organizoni një mëngjes të shijshëm të fundjavës, nuk keni nevojë të kufizoheni në servirjen e mishit dhe vezëve. Ju mund të shërbeni një tigan të plotë me petulla, të kompletuar me shurupe me karbohidrate të ulëta të ëmbëlsuar me stevia, manaferra të freskëta dhe madje krem pana keto.

Herën tjetër që dëshirat për petullat të godasin, nuk do t'ju duhet të hiqni dorë nga dietën tuaj me pak karbohidrate për petullat e zakonshme. Provoni këto petulla dhe do të shihni ndryshimin.

Petulla keto

Pa sheqer, pa gluten dhe me pak karbohidrate. Këto janë petullat më të mira keto për një dietë me pak karbohidrate ose keto. Të bëra me miell bajamesh dhe miell kokosi dhe të mbushura me shurup pa sheqer, do të shijojnë si petullat më të mira keto në planet.

• Koha e Përgatitjes: 5 minutat.
• Koha për të gatuar: 10 minutat.
• Koha totale: 15 minutat.
• Performanca: 10 petulla.

Përbërësit

• 1 filxhan miell bajame.
• 1 luge miell kokosi.
• 3 vezë.
• ⅓ filxhan qumësht pa sheqer sipas dëshirës tuaj.
• 1 ½ lugë çaji pluhur pjekjeje.
• 1 lugë gjelle stevia.
• ½ lugë çaji kanellë (opsionale).
• Gjalpë ose spërkatje që nuk ngjit për të lyer tavën.

Instrucciones

1. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas të madh. Lëreni të qëndrojë për 5 minuta.
2. Ngrohni paraprakisht një tigan të madh që nuk ngjit mbi nxehtësinë mesatare-të ulët dhe spërkateni me gjalpë ose spërkatje që nuk ngjit.
3. Hidhni ¼ filxhan brumë petullash në tigan dhe gatuajeni për 2-3 minuta nga secila anë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
4. Shërbejeni me shurup panje, gjalpë ose gjalpë kokosi pa sheqer.

Ushqim

• Madhësia e porcionit: 1 petulla.
• kalorive: 96.
• Yndyrnat: 8 G.
• karbohidratet: 3 g (2 g neto).
• fibra: 1 G.
• proteina: 5 G.

Keywords: petulla keto.