Receta e lehtë për keto plasaritje me karbohidrate të ulëta

Ndoshta më së miri e përshkruar si skuqje me salcë lakër me një aromë orientale, keto "Crack slaw" është një pjatë popullore me pak karbohidrate që është këtu për të qëndruar në komunitetet keto dhe paleo.

Me shumë perime krucifere krokante, proteina dhe një salcë problematike të stilit aziatik, kjo është ana e përsosur për një vakt të shkëlqyeshëm. Ose, mund ta përdorni si pjatë kryesore në një natë të ngarkuar jave.

Megjithëse sallata tradicionale e lakërit përbëhet kryesisht nga perime, kjo sallatë e çon atë në një nivel tjetër me shtimin e mishit të derrit të grirë. Ju mund ta ndërroni mishin e derrit të grirë me viçin e ushqyer me bar, pulën ose gjelin e detit për të bërë variante të tjera të kësaj recete.

Po kërkoni edhe më shumë shije? Shtoni pak salcë sriracha.

Kjo recetë me salcë lakër është:

• pikante.
• E shijshme
• krokante.
• E kënaqshme.

Përbërësit kryesorë janë:

• lakër.
• Mish derri i grirë.
• Supë pule.

Përbërësit sipas dëshirës.

• Mish i grirë.
• Mishi i gjelit të grirë.
• sriracha.

3 Përfitimet shëndetësore të kësaj sallate keto

Përveç një bombë të kënaqshme me shije krokante, kjo sallatë Keto Crack është e ngarkuar me përfitime shëndetësore. Këto janë vetëm disa nga mënyrat se si kjo pjatë mund të ndihmojë trupin tuaj.

# 1. Është anti-inflamator

Lakra i përket një grupi perimesh të njohura si perime kryqëzuese. Perimet krucifere si lakra, brokoli dhe lulelakra janë burime të pasura me antioksidantë.

Ndër përfitimet e shumta antioksidante që gjenden te perimet si lakra janë ato aktivitet anti-inflamator ( ¹ ).

Ndërsa inflamacioni është një proces natyror që trupi juaj përdor për të mbrojtur veten, ai shpesh mund të shkojë keq dhe të shkaktojë më shumë dëm sesa mirë.

Dieta juaj luan një rol të rëndësishëm në sasinë e inflamacionit që prodhon trupi juaj. Dieta perëndimore, për shembull, tenton të shkaktojë shumë inflamacion.

Shtimi i më shumë perimeve krucifere në dietën tuaj mund të ndihmojë në mbajtjen e inflamacionit dhe mbrojtjen e sistemit tuaj imunitar.

Në mënyrë të veçantë, përbërësit në perimet krucifere duket se punojnë për të shëruar zorrët dhe për të përmirësuar mikrobiomën.

Meqenëse zorra juaj është një nga linjat tuaja kryesore të mbrojtjes kundër pushtuesve të jashtëm, roli i shëndetit të zorrëve për imunitetin e përgjithshëm nuk mund të nënvlerësohet ( ² ).

# 2. Është i pasur me selen

Mishi i derrit është një burim i madh i selenit, një mineral që është thelbësor për shëndetin e pothuajse çdo qelize në trupin tuaj.

Seleni është pjesë e komplekseve proteinike të quajtura selenoproteina. Selenoproteinat luajnë një rol kritik në prodhimin e ADN-së, metabolizmin e hormoneve tiroide dhe riprodhimin.

Përveç kësaj, selenoproteinat veprojnë si antioksidantë në trupin tuaj, duke shmangur efektet e specieve reaktive të oksigjenit (ROS) ³ ).

Nivelet e ulëta të selenit janë të lidhura me rënien njohëse, funksionin e dobët imunitar dhe rritjen e rrezikut të vdekshmërisë.

Si një agjent anti-inflamator dhe antioksidant, ky mineral mbron trupin tuaj nga një sërë problemesh shëndetësore, duke përfshirë disa lloje të kancerit ( ⁴ ).

# 3. Promovon humbjen e peshës

Mos harroni të shtoni në këtë recetë ato qiqra jeshile të copëtuara.

Vetëm profili makronutrient i kësaj sallate (me vetëm 212 kalori për racion) e bën atë një zgjedhje të qartë për humbur peshë. Megjithatë, qiqrat mund të kenë magjinë e tyre për humbje peshe.

Në një eksperiment model me minj, studiuesit u dhanë minjve mbipeshë ekstrakte të qiqrave jeshile dhe më pas matën faktorë të ndryshëm metabolikë. Ekstraktet duket se ndikojnë në gjenet e minjve, duke ulur shprehjen e gjeneve pro-obezitetit.

Pas 6 e gjysmë javësh nga marrja e ekstraktit, minjtë treguan një reduktim në madhësinë e qelizave yndyrore, një reduktim në akumulimin e yndyrës dhe një reduktim të ndjeshëm në yndyrën e përgjithshme të trupit ( ⁵ ).

Amino të kokosit

Aminoacidet e kokosit janë një salcë vegane me glicemi të ulët, pa gluten, me një shije të kripur dhe të ëmbël që mund të kalojë për salcën e sojës. Disa njerëz nuk vërejnë ndonjë ndryshim në shije, ndërsa të tjerë vërejnë se është më e ëmbël se salca e sojës me një fund me gjalpë.

Kjo salcë unike është bërë nga lëngu i fermentuar i palmës së kokosit. Do të habiteni kur të dini se nuk ka shije si kokosi. Aminoacidet e kokosit janë të disponueshme në Amazon nëse nuk mund t'i gjeni në tregun tuaj lokal.

Aminoacidet e kokosit ofrojnë umamin e salcës së sojës me 73% më pak natrium. Kjo krijon shumë mundësi për gatim, veçanërisht nëse jeni duke reduktuar tuajin marrja e natriumit. Ai hap derën për kripëra me cilësi më të lartë në vend të kripërave të padëshiruara në ushqimet e përpunuara.

Sa i përket informacionit ushqyes, përfitimet ushqyese të aminoacideve të kokosit janë ato që gjenden natyrshëm në vetë palmën e kokosit ( ⁶ ).

Aktualisht, nuk ka asnjë shkencë për të mbështetur nëse këto përfitime do të vazhdojnë të jenë të pranishme në formën e aminoacideve të kokosit. Derisa të ekzistojnë të dhëna të tilla, është e rëndësishme të merren me kujdes pretendimet ushqyese për aminoacidet e kokosit.

Ide alternative për sallatë keto Crack

Kjo është një nga ato recetat me pak karbohidrate që mund të përdoret në shumë mënyra të ndryshme. Ju mund t'i ndryshoni gjërat me një rregullim të përbërësve ose duke e shërbyer së bashku me ushqime të ndryshme. Për shkak të shkathtësisë së saj, kjo mund të bëhet lehtësisht një nga recetat tuaja të preferuara për t'u përfshirë në rotacionin tuaj të rregullt të vakteve keto.

Është një vakt që mund ta shijoni çdo natë të javës. Është mjaft e shijshme për ta ndarë mbi një Barbecue me miqtë ose një potluck, dhe askush nuk do ta dijë se është keto.

Perimet dhe proteinat janë dy shtyllat e një diete të shëndetshme ketogjenike. Dhe duke qenë se ka një sasi të kufizuar kungull i njomë dhe avokado që mund të hani çdo ditë, kjo recetë është një ndryshim i mirëpritur.

Hiqni dorë nga rutina juaj e gjoksit të pulës dhe brokolit të pjekur në skarë me këtë recetë me një tigan pikante ose sallatë wok keto. Mund ta shijoni edhe si mbushje të shijshme për ta ngrënë mes gjetheve të marules.

Shtoni më shumë aminoacidet e kokosit (deri në 1/4 filxhan), pak karkaleca dhe fidane bambuje për një rrotull të shijshëm vezësh në tas. Është joshëse të rritet faktori i krisjes me gështenja ujiPor ato kanë shumë karbohidrate neto për të qenë të përshtatshme për një dietë ketogjenike.

Kjo recetë nuk kërkon uthull orizi, por nëse vërtet dëshironi, mund të shtoni një majë kur shtoni lakrën dhe qiqrat.

Ju gjithashtu mund ta bëni këtë sallatë keto crack një recetë më personale duke ndryshuar proteinën e mishit dhe duke përdorur viçi i ushqyer me bar ose pulë me ushqim të lirë.

Një ide tjetër: shtoni më shumë përtypje me arra copëtuar ose arra makadamia, të cilat janë burime të shkëlqyera të lëndëve ushqyese ketogjene.

Ngrohni atë me pak salcë të nxehtë ose thekon piper të kuq, ose ndërroni lakrën me brokoli dhe kthejeni në sallatë me brokoli.

Sallatë Ketogenic Crack

Kjo sallatë e lehtë keto crack është si një rrotull veze në një tas. Thjesht shtoni mish derri të grirë, aminoacidet e kokosit në vend të salcës së sojës dhe xhenxhefilin e bluar.

• Koha e Përgatitjes: 10 minutat.
• Koha për të gatuar: 10 minutat.
• Koha totale: 20 minutat.
• Performanca: 4 racione.

Përbërësit

• 500 g / 1 kile lakër, të copëtuar
• 500 g / 1 kile mish derri të grirë.
• 2 lugë lëng pule.
• 1 lugë gjelle hudhër të grirë.
• 1 lugë gjelle vaj susami.
• 1 lugë çaji aminoacide kokosi.
• 1 lugë çaji xhenxhefil i bluar.
• ⅛ lugë çaji piper i zi.
• ⅛ lugë çaji kripë.
• 2 kërcell qiqra, të grira
• 1 ½ lugë çaji fara susami.

Instrucciones

1. Prisni lakrën në një procesor ushqimi ose me dorë. Le menjane.
2. Në një tigan të madh ose wok, skuqni dhe grijeni mishin e grirë mbi nxehtësinë mesatare.
3. Rrihni lëngun e pulës, hudhrën e grirë, vajin e susamit, aminoacidet e kokosit, xhenxhefilin e bluar, piperin dhe kripën në një tas të vogël. Hidheni në tigan me mishin e derrit dhe përzieni.
4. Shtoni lakrën në tigan dhe përziejeni me darë. Skuqeni për 5 minuta.
5. Hiqeni nga zjarri. Hidheni përzierjen në enë për servirje dhe zbukurojeni përzierjen e salcës së lakërit me qiqra të grira dhe farat e susamit.

Ushqim

• Madhësia e porcionit: 1 shërbim
• kalorive: 212.
• Yndyrnat: 8,9 G.
• karbohidratet: 8,3 g (5,4 g neto).
• fibra: 2,9 G.
• Proteinat: 26,2 G.

Keywords: sallatë keto crack.