Receta e bukës me lulelakër me pak karbohidrate

Lulelakra është ylli i shumë recetave keto, duke përfshirë këtë simite me lulelakër me pak karbohidrate. Dhe popullariteti i tij është i merituar.

Së bashku me kungull i njomë, lulelakra është një nga perimet më të mira keto jo vetëm për shkak të natyrës së saj të ulët të karbohidrateve, por edhe për shkak të shkathtësisë së saj.

Një kokë lulelakër është shumë e dobishme. Mund të përgatitet si oriz për të zëvendësuar orizin tradicional, mund të shtypet dhe të bëhet një kore pice me lulelaker krokante dhe e shijshme, ose mund të piqet edhe në shkopinj për të bërë bukë me lulelakër.

Është e vështirë të gjesh receta buke me pak karbohidrate që shijojnë mirë, por kjo bukë me lulelakër është përjashtim. Plus, kjo recetë pa gluten nuk është vetëm e lehtë, ajo është gjithashtu pa qumësht dhe e mbushur me proteina dhe fibra dietike. Me të vërtetë imiton bukën normale në shije dhe cilësi.

Mund ta rregulloni brumin tuaj me disa erëza italiane për një bukë të shijshme italiane ose shtoni pak reçel dhe gjalpë arrë makadamia për një bukë me një prekje më të ëmbël.

E kripur ose e ëmbël, do të dëshironi ta shtoni këtë recetë keto në listën tuaj të recetave me karbohidrate të ulëta.

Kjo simite me lulelakër miqësore me keto është:

• Dildo.
• E shijshme.
• E shijshme.
• paleo.
• Pa qumësht.

Përbërësit kryesorë janë:

• Lule lulelakrash.
• miell bajamesh.
• vezë.
• Lëvozhgat e psiliumit.

Përbërësit opsionalë:

• Kripë.
• Rozmarinë.
• Rigoni.
• Piper i zi.
• Gjalpë arrash
• Parmixhano.

Përfitimet shëndetësore të bukës me lulelakër

Lulelakra është një nga perimet më të dashura në dietën keto për një arsye. Është shumëfunksional, me pak karbohidrate dhe i mbushur me makronutrientë. Mund t'ju habisë kur mësoni se mund t'ju ofrojë edhe më shumë përfitime në formën e bukës.

# 1: mund të përmirësojë tretjen tuaj

Kur bëhet fjalë për shëndetin e zorrëve dhe tretjen, fibrat janë aleati juaj numër një. Trupi juaj nuk tret ose thith fibrat në të njëjtën mënyrë si me karbohidratet e tjera.

Në vend të kësaj, fibrat grumbullohen në traktin tuaj tretës, duke vepruar si ushqim për bakteret e zorrëve dhe duke ndihmuar shëndetin e zorrëve në një sërë mënyrash ( ¹ ).

Kjo recetë e shijshme e bukës me lulelakër ka 3.7 gram fibra në çdo fetë, e cila jo vetëm redukton marrjen neto të karbohidrateve, por gjithashtu mban tretjen tuaj të rrjedhë pa probleme dhe bakteret e zorrëve tuaja të lumtura.

Rritja dhe zbutja e jashtëqitjes nuk është e vetmja mënyrë që fibrat mund t'ju ndihmojnë. Marrja e dozës tuaj ditore mund të ndihmojë gjithashtu kundër një sërë çrregullimesh të tretjes si urthi, divertikuliti, hemorroidet dhe kanceri duodenal. ² ).

Shumica e fibrave në këtë bukë me lulelakër vjen nga lëvozhga e Psyllium. Psyllium është një burim i madh i fibrave të tretshme dhe të patretshme. Nëse nuk jeni të sigurt për ndryshimin midis tyre, këtu është një përshkrim i shkurtër:

• Fibra e tretshme: Ngadalëson tretjen. Ai formon një xhel në zorrë dhe mund të ulë kolesterolin duke u lidhur me të në traktin tretës, i cili redukton LDL në qarkullimin e gjakut. ³ ).
• Fibra e patretshme: Stimulon tretjen tuaj. I shton masë jashtëqitjes dhe mund ta ndihmojë atë të lëvizë nëpër traktin tuaj tretës ( ⁴ ).

Lëvorja e psiliumit vepron gjithashtu si një probiotik, që do të thotë se ushqen bakteret e mira në zorrën tuaj. Probiotikët ndihmojnë sistemin tuaj imunitar duke forcuar mbrojtjen kundër baktereve të huaja dhe duke shmangur probleme të tilla si diarreja ( ⁵ ).

Lëvorja e psiliumit mund të jetë edhe e dobishme nëse jeni duke luftuar me probleme inflamatore të zorrëve. Në një grup njerëzish me sëmundje aktive të Crohn-it, kombinimi i psyllium dhe probiotikëve u zbulua se ishte një trajtim efektiv. ⁶ ).

# 2: ndihmoni në mbrojtjen e zemrës

Fibrat gjithashtu kanë një ndikim mjaft mbresëlënës në shëndetin e zemrës. Në fakt, sa më shumë fibra të hani, aq më pak ka gjasa që të zhvilloni presion të lartë të gjakut, goditje në tru, kolesterol të lartë dhe sëmundje kardiovaskulare (CVD) ⁷ ) ( ⁸ ).

Lëvorja e psiliumit, në veçanti, është studiuar si një burim i fibrave që mund të parandalojë sëmundjet kardiovaskulare ( ⁹ ).

Lulelakra është e pasur me një përbërës të quajtur sulforafan. Sulforafani njihet si një antioksidant indirekt dhe mund të ketë veti mbrojtëse ndaj zemrës. ¹⁰ ).

Një mënyrë se si sulforafani mund të mbrojë zemrën tuaj është përmes aftësisë së tij për të rritur disa rrugë antioksiduese, kjo është arsyeja pse ai quhet një "antioksidant indirekt", jo një antioksidant. ¹¹ ).

Kur zemra juaj ndalon marrjen e mjaftueshëm të gjakut, dhe rrjedhimisht oksigjenit, mund të ketë dëmtim të indeve, i njohur si dëmtim ishemik. Për fat të mirë, sulforafani ndihmon në mbrojtjen kundër dëmtimit ishemik dhe për këtë arsye mbron zemrën tuaj ( ¹² ) ( ¹³ ).

Ekziston një truk për të përfituar sa më shumë nga lulelakra. Ju mund të çlironi sulforafanin vetëm duke copëtuar, prerë, grirë ose përtypur lulelakrën. Do të ishte e drejtë të thuash se cilësitë e saj mbrojtëse të zemrës presin që ti t'i aktivizosh ato.

Lulelakra është gjithashtu një burim i madh i vitaminës C dhe folatit ( ¹⁴ ). Hulumtimet kanë treguar se mungesa e këtyre lëndëve ushqyese mund të shoqërohet me një shans në rritje të zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare. Vitamina C është gjithashtu jetike për funksionimin optimal të sistemit tonë imunitar, ndërsa folati mund të ndihmojë në parandalimin e disa llojeve të kancerit si kanceri i ezofagut dhe pankreasit. ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Kjo perime tepër e gjithanshme është gjithashtu një central elektrik me kalium. Studimet kanë treguar se marrja e shëndetshme e këtij minerali tregon një korrelacion me nivelet më të ulëta të presionit të gjakut, i cili nga ana tjetër ul rrezikun e sëmundjeve koronare të zemrës ( ¹⁸ ).

# 3: mund të nxisë humbjen e peshës

Disa faktorë hyjnë në lojë kur përpiqeni të humbni peshë. Sigurisht, ushtrimet dhe zgjedhja e ushqimeve të duhura duhet të jenë në krye të listës tuaj, por kënaqësia dhe ndjenja e ngopjes gjithashtu luajnë një rol.

Fibrat në miellin e bajames dhe lëvozhgën e psiliumit ju ndihmojnë të ndiheni të ngopur dhe të kënaqur duke shtuar masën dhe duke ngadalësuar tretjen. Dhe njerëzit që hanë më shumë fibra priren të jenë më të hollë se ata që e shmangin atë ( ¹⁹ ).

Studimet kanë treguar gjithashtu se nëse jeni mbipeshë dhe përpiqeni të humbni pak yndyrë të padëshiruar, shtimi i fibrave në dietën tuaj mund të përmirësojë ndjeshëm humbjen e peshës. ²⁰ ) ( ²¹ ).

Kolina, e cila është e bollshme në vezë, është një tjetër lëndë ushqyese për humbje peshe që vlen të përmendet. Studiuesit besojnë se kolina mund të zvogëlojë oreksin dhe për këtë arsye të ulë marrjen e përgjithshme të ushqimit. Dhe mbajtja nën kontroll e oreksit është çelësi i suksesit afatgjatë të humbjes së peshës ( ²² ) ( ²³ ).

Ide për servirjen e bukës me lulelakra

Shijojeni këtë bukë me lulelakër për mëngjes me pak gjalpë arrë makadamia dhe kanellë, ose përdorni atë për të bërë një sanduiç të shpejtë për drekë.

Ose thjesht futeni në toster, shtoni pak vaj ulliri dhe pak djathë çedar dhe e keni si një brusketë të shijshme për një drekë të shpejtë.

Ju gjithashtu mund ta ktheni këtë recetë të gjithanshme të bukës me lulelakra në bukë të pjekur me djathë, duke shtuar pak djathë mocarela, për një darkë të përsosur italiane ose një sanduiç të shijshëm djathi të pjekur në skarë.

Bën gjithashtu një meze të shkëlqyer, qoftë vetë ose me pak gjalpë e ushqyer me bar dhe hudhra pluhur. Sido që ta bëni, do të dëshironi ta shtoni këtë bukë në planin tuaj të preferuar të vaktit.

Tani që keni mësuar të gjitha përfitimet shëndetësore të kësaj buke ketogjene me lulelakër, mbetet vetëm ta gatuani dhe ta shijoni. Mos kërkoni më tej për arsye për të shtuar lulelakrën në stilin e jetës tuaj keto pasi është një nga perimet keto më të mira që mund të gjeni.

Bukë me lulelakër me pak karbohidrate

Buka e lulelakrës me pak karbohidrate e bërë me psilium, miell bajame dhe vezë është një zëvendësues i përsosur pa sheqer dhe keto miqësor për sanduiçet dhe bukën e thekur.

• Koha e Përgatitjes: 15 minutat.
• Koha totale: 1 orë e 10 minuta.
• Performanca: 12 (feta).
• Kuzhina: Amerikan

Përbërësit

• 2 gota miell bajame.
• 5 vezë.
• ¼ filxhan lëvore psyllium.
• 1 filxhan oriz lulelakër.

Instrucciones

1. Ngrohni furrën në 180º C / 350ºF.
2. Rreshtoni një tepsi me letër pergamene ose llak gatimi me vaj kokosi. Le menjane.
3. Në një tas të madh ose përpunues ushqimi, kombinoni miellin e bajames dhe lëvozhgën e psiliumit.
4. Rrihni vezët me shpejtësi të lartë për dy minuta.
5. Shtoni orizin e lulelakrës dhe përzieni mirë.
6. Derdhni përzierjen në tepsi.
7. Piqni për 55 minuta.

Ushqim

• Madhësia e porcionit: 1 fetë
• kalorive: 142.
• Karbohidratet: 6,5 G.
• fibra: 3,7 G.
• proteina: 7,1 G.

Keywords: bukë me lulelakër me pak karbohidrate.