Kjo bukë e shijshme me banane me pak karbohidrate kërkon më pak se një orë për t'u përgatitur dhe është e mbushur me banane, arra të thekura dhe erëza të nxehta.
Shumë produkte të pjekura miqësore me keto përfundojnë të thata, por kjo bukë bananeje ka një thërrime të lehtë dhe aromë të pasur, dhe më e rëndësishmja, është pa kokrra, paleo dhe ka një numër karbohidratesh neto prej vetëm 3 gram për fetë, gjë që e bën atë perfekte për një dietë ketogjenike.
Me këtë recetë, do të mësoni se si të bëni bukë me banane keto, si dhe disa opsione dhe aksesorë për të përshtatur bukën tuaj me banane sipas shijeve tuaja.
Sekreti i bukës me banane me pak karbohidrate
Buka e bananes është zakonisht e pasur me karbohidrate, për shkak të sheqerit, shurupit të panjeve, miellit të rafinuar dhe natyrisht bananeve që përmban.
Një banane mesatare ka rreth 24 gram karbohidrate dhe 14 gram sheqer, dhe shumica e recetave të bukës me banane kërkojnë shumë banane. Vetëm fruti është i mjaftueshëm për t'ju nxjerrë nga ketoza.
Pra, si të bëni bukë bananeje pa sheqer nëse nuk mund të përdorni banane?
Përgjigja është Ekstrakti i bananes, një mënyrë krejtësisht natyrale për të shtuar shijen e bananes pa karbohidrate apo sheqer.
Sigurohuni që të blini ekstrakt bananeje që është bërë nga banane të vërteta, dhe jo aromatizues artificial të bananeve, i cili është plot me mbeturina dhe do t'i japë bukës tuaj me pak karbohidrate një aromë të çuditshme bananeje false.
Si të bëni kifle me banane me këtë recetë
Nëse nuk jeni shumë të dhënë pas një buke të madhe me banane, ne kemi një lajm të mirë: Mund të bëni kifle me banane pa e ndryshuar fare këtë recetë.
Nxirre tepsinë e kifleve. Lyejeni tavën mirë me gjalpë ose një vaj neutral dhe mbushni çdo tavë kifle rreth tre të katërtat me brumin e bukës me banane.
Nëse jeni duke bërë kifle, është më mirë të shkurtoni kohën e pjekjes me disa minuta. Filloni të kontrolloni gatishmërinë në rreth 35 minuta duke futur një kruese dhëmbësh në qendër të çdo kifle.
Nëse kruese dhëmbësh del e pastër, kiflet tuaja janë gati. Nëse keni brumë ose thërrime, vendosni kiflet përsëri në furrë dhe kontrolloni dy herë me kruese dhëmbësh disa minuta më vonë.
Shtesa për të personalizuar bukën me banane keto
- Banane e vërtetë: Kjo recetë kërkon ekstrakt banane, i cili jep një aromë të mrekullueshme bananeje duke mbajtur të ulët numrin neto të karbohidrateve. Por nëse nuk ju shqetëson disa gramë karbohidrate shtesë për racion, mund ta zëvendësoni ekstraktin e bananes me aq banane të freskët sa të doni.
- Boronicat: Boronicat e freskëta ose të ngrira janë një shtesë e shkëlqyer për këtë recetë. Ata shtojnë lagështi dhe një aciditet të ndritshëm që balancon pasurinë e bananes dhe erëzave.
- Copa çokollate: Për një bukë shumë më të shijshme, spërkatni disa copëza çokollate të pa ëmbëlsuar mbi brumin e bukës së bananes përpara se ta piqni. Copat e çokollatës do të shkrihen sipër ndërsa buka piqet.
- Pecans ose arra: Thërrmoni disa arra dhe shtoni sipër bukës së bananes pak para se ta vendosni në furrë.
- Gjalp kikiriku: Për një shtresë shtesë shije dhe një thërrime më të trashë dhe më të lagësht, përzieni disa lugë gjelle gjalpë kikiriku në brumin tuaj.
- Krem krem djathi: Përzieni së bashku kremin e djathit, gjalpin e temperaturës së dhomës, një ëmbëlsues ketogjenik sipas dëshirës tuaj, një spërkatje me ekstrakt vanilje dhe një majë kripë derisa të jetë homogjene. Do të përfundoni me një krem të shijshëm krem djathi keto që mund ta përhapni sipër bukës suaj me banane. Vetëm sigurohuni që të prisni derisa buka të jetë ftohur plotësisht përpara se ta ngrini, përndryshe ngrica do të shkrihet dhe do të keni një rrëmujë.
- Zëvendësuesi i sheqerit kaf: Disa ëmbëlsues ketogjenikë ofrojnë një opsion për sheqerin kaf. Nëse dëshironi që buka juaj me banane të ketë shije melase dhe karamel, zgjidhni një zëvendësues për sheqerin kaf. Do të ketë shije të mrekullueshme, pa sabotuar dietën tuaj me pak karbohidrate.
- Erëza shtesë: Receta bazë kërkon kanellë, por mund të shtoni edhe arrëmyshk, karafil, xhenxhefil ose speca arrë. të gjitha shkojnë shumë mirë me shijen e bukës me banane.
- Liri: Përzieni një lugë gjelle fara liri të bluar për të shtuar yndyrna shtesë të shëndetshme dhe për t'i dhënë bukës suaj me banane një aromë më komplekse arrat.
Bukë banane ketogjenike me pak karbohidrate
- Koha totale: 55 minutat.
- Performanca: 12 copë.
Përbërësit
- 1 filxhan miell bajame.
- ½ filxhan miell kokosi.
- 2 lugë çaji pluhur pjekjeje.
- ½ lugë çaji çamçakëz xanthan.
- 2 lugë gjelle kolagjen, ose pluhur vaji MCT.
- 1 lugë kanellë.
- ½ lugë çaji kripë deti.
- 2 lugë gjelle - ¼ filxhan stevia, eritritol.
- 4 vezë të mëdha.
- 2 lugë çaji ekstrakt bananeje, ose ¼ e një bananeje të pjekur.
- 5 lugë gjalpë pa kripë ose vaj kokosi, të shkrirë.
- 1 lugë çaji me aromë vanilje pa alkool ose ekstrakt vanilje.
- ¼ filxhan qumësht bajamesh pa sheqer.
- ½ filxhan arra ose arra të grimcuara.
- Patate të skuqura çokollate ketogjenike (opsionale).
Instrucciones
- Ngrohni furrën në 175º C / 350º F.
- Në një tas të madh, përzieni 8 përbërësit e parë derisa të kombinohen mirë.
- Në një tas mesatar, kombinoni vezët, ekstraktin e bananes, gjalpin, aromën e vaniljes dhe qumështin e bajames.
- Shtoni përbërësit e lagësht tek përbërësit e thatë dhe përziejini që të kombinohen.
- Thërrmoni arrat, duke i rezervuar disa për të mbuluar bukën.
- Derdhni brumin në një tepsi të veshur me pergamenë dhe sipër me arrat e mbetura dhe copat e çokollatës (sipas dëshirës) dhe piqeni për 40-50 minuta. Për të provuar nëse është bërë, futni një kruese dhëmbësh në qendër të bukës; nëse del e pastër, buka juaj me banane është gati.
Ushqim
- Madhësia e porcionit: 1 copë.
- kalorive: 165.
- Yndyrnat: 13 G.
- karbohidratet: 6 g (neto: 3 g).
- fibra: 3 G.
- proteina: 6 G.
Keywords: bukë me banane keto.