Receta e brumit të picës me lulelakra Keto

A ka ndonjë ushqim që shumicës së atyre që janë në dietë keto i mungojnë kaq keq? Sigurisht po. Pica.

Ju i thatë lamtumirë sanduiçit tuaj të preferuar italian. Ju mësuat të lëvizni nga buka me hudhër. Por pica? Kjo është një marrëdhënie më e vështirë për t'u dhënë fund.

Për fat të mirë, tani nuk keni pse të humbisni ushqimin tuaj të preferuar. Me këtë recetë të kores së picës me lulelakra keto, mund të shijoni pjatën tuaj të preferuar, pa u shqetësuar për numrin e karbohidrateve.

Nëse rishikoni informacionin mbi ushqimin më poshtë, do të shihni se ai përmban vetëm 5 gram karbohidrate neto, duke e bërë atë krejtësisht të përshtatshëm për dietën keto. Thjesht mbusheni me mbushjet tuaja të preferuara për një picë me pak karbohidrate që është po aq e shijshme si kurrë më parë.

Çfarë e bën këtë kore të picës me lulelakra të ndryshme?

Ka qindra receta për brumin e picës me lulelakra të disponueshme në internet. Disa marka, duke përfshirë edhe Trader Joe's, kanë krijuar madje pica të ngrira me bazë lulelakër, në mënyrë që ta blini të gatshme. Por çfarë e dallon këtë recetë?

Nuk bëhet me niseshte misri ose tapiokë

Mund të jetë e dëmshme ta lexoni këtë, por shumica e recetave të kores së picës me lulelakra të disponueshme në internet nuk janë me karbohidrate të ulëta. Ja pse: Lulelakra, siç përdoret në këtë recetë dhe shumë të tjera, është e mbushur me lagështi. Prandaj, gatimi me të mund të jetë i ndërlikuar.

Shumë zhvillues të recetave dhe markave luftojnë lagështinë duke shtuar niseshte. Shpesh përdoret niseshte misri, patate ose tapiokë, e cila përbëhet nga 100% karbohidrate ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ). Niseshteja siguron që brumi i picës të mos ngjitet në tiganin e picës, duke bërë që e gjithë darka të shpërbëhet, por nuk bën asgjë për të ulur ngarkesën tuaj glicemike.

Është bërë me miell kokosi

Shumë receta të kores së picës me lulelakër përdorin miell të bardhë si një përbërës. Ata thjesht përziejnë lulelakra të gatuara në brumë dhe më pas e quajnë atë një recetë të shëndetshme. Në fakt është ende shumë i lartë në karbohidrate dhe jo pa gluten.

Kjo kore e picës me lulelakër përdor pak karbohidrate miell kokosi, e cila përmban 4 gram yndyrë të shëndetshme të ngopur për dy lugë gjelle. Mielli i kokosit është një burim i shkëlqyer i acideve MCT (trigliceridet me zinxhir të mesëm), burimi i preferuar i energjisë i trupit tuaj për shndërrimin e yndyrës në energji (ketone).

Nuk përmban bulmet

Për të gjitha recetat e picave me kore lulelakra të disponueshme në internet, është e vështirë të gjesh një që nuk përmban qumësht. Shumica e recetave përziejnë mocarelën e grirë ose djathin parmixhano në brumë, duke e bërë atë të papërshtatshëm për këdo që nuk mund të tolerojë qumështin.

Kjo recetë nuk përdor djathë mocarela apo ndonjë bulmet tjetër. Në vend të kësaj, erëza italiane i jep shijen këtij brumi. Mund të gjeni erëza italiane në dyqanin ushqimor ose të bëni përzierjen tuaj duke kombinuar borzilok me një lugë çaji hudhra pluhur, rigon, trumzë dhe borzilok.

Si të bëni një kore pice me lulelakër

Bërja e një brumë pica me pak karbohidrate mund të jetë një proces i ndërlikuar, por ia vlen përpjekja. Rezervoni 30 minuta kohë përgatitore për të mbledhur koren tuaj të picës. Këtu janë disa këshilla për t'ju ndihmuar.

Blini oriz të gatshëm me lulelakër

Shumica e zinxhirëve të mëdhenj të supermarketeve tani shesin oriz me lulelakër, i cili është shumë i përshtatshëm. Vetëm sigurohuni që të mos jetë i ngarkuar me niseshte. Në këtë recetë, është mirë të shmangni orizin e ngrirë të lulelakrës, pasi mund ta bëjë recetën shumë të lagur.

Nëse nuk mund të gjeni oriz të freskët me lulelakër, mënyra më e mirë për ta bërë atë në shtëpi është të përdorni një përpunues ushqimi. Bleni një lulelakër nga dyqani, më pas priteni në lule të vogla deri në mesatare. Vendosni lulelakrën në një procesor ushqimi dhe pulsoni derisa të dalë në copa të vogla.

Hiqni sa më shumë lagështi të jetë e mundur

Lulelakra përmban shumë ujë, ndaj është mirë të nxirrni sa më shumë lagështi përpara se të gatuani brumin e picës. Për ta bërë këtë, vendoseni lulelakrën me mikrovalë, më pas përdorni një peshqir kuzhine, napë ose leckë tjetër për të mbështjellë lulelakrën e gatuar dhe shtrydhni sa më fort që të jetë e mundur. Kjo bëhet më së miri mbi një tas të madh, pasi uji do të pikojë poshtë leckës.

Përdorni letër pergamene

Meqenëse është e vështirë të nxirret i gjithë uji nga lulelakra, brumi mund të jetë ende pak ngjitës. Sigurohuni që të vendosni një fletë letre pergamene në fletën e pjekjes poshtë picës. Nëse e vendosni brumin direkt në gurin e picës, tepsi ose tepsi, mund të ngjitet në sipërfaqe pas pjekjes.

Përfitimet e gatimit me lulelakër

Zëvendësimi i miellit me lulelakrën në koren tuaj e bën picën tuaj me pak karbohidrate, por gjithashtu ka një sërë përfitimesh ushqyese. Këto janë vetëm disa nga përfitimet e kësaj recete të kores së picës me lulelakra keto.

1. Përmban vitamina dhe minerale të bollshme

Lulelakra është një burim i shkëlqyer i vitaminave C dhe K. Trupi i njeriut nuk është i aftë të prodhojë vetë vitaminën C, ndaj është e rëndësishme të hani ushqime të ngarkuara me këtë vitaminë që stimulon sistemin imunitar. Një porcion i vetëm me lulelakër përmban më shumë se 73% të vlerës së rekomanduar ditore për vitaminën C ⁴.

Vitamina K është një tjetër vitaminë e rëndësishme në lulelakrën. Është një vitaminë e tretshme në yndyrë, kështu që konsumimi i saj me burime të shëndetshme yndyre jo vetëm që rekomandohet, por është i nevojshëm për të marrë përfitimet e vitaminës. Vitamina K është gjithashtu e njohur për përmirësimin e shëndetit të kockave dhe për të mbajtur të shëndetshme strukturat e muskujve skeletorë ( ⁵ ).

2. Ka veti anti-inflamatore

pezmatim është një nga shkaqet kryesore të shumicës së sëmundjeve kronike të sotme. Lulelakra përmban një sërë antioksidantësh dhe anti-inflamatorësh, duke përfshirë beta-karotenin, beta kriptoksantinën dhe acidin kafeik. Të gjitha këto komponime ndihmojnë në reduktimin e stresit oksidativ në trup, domethënë dëmtimin nga radikalet e lira ( ⁶ ).

3. Ndihmon në ekuilibrin hormonal

Pabarazitë hormonale ato janë më të zakonshme nga sa mendoni. Dhe, ato shpesh shkaktohen nga dieta e varfër dhe zgjedhjet e dobëta të jetesës. Ushqimet si soja, bulmeti, majaja dhe vajrat e rafinuar mund të kenë një ndikim negativ në një hormon të caktuar: estrogjenit.

Këto ushqime janë në gjendje të rrisin nivelet tuaja të estrogjenit, të cilat mund të ndryshojnë pjesën tjetër të modeleve tuaja hormonale. Lulelakër mund të sigurojë antioksidantë që ndihmojnë në balancimin dhe uljen e niveleve të estrogjenit ( ⁷ ).

Shijoni këtë recetë të kores së picës me lulelakra ketogjene

Nëse është nata juaj e picës, ndiqni këtë recetë të kores së picës me lulelakra Keto për pjatën tuaj të preferuar. Me vetëm 5 gram karbohidrate neto për racion, ai përshtatet në mënyrë të përkryer në një plan vakt paleo ose keto.

Meqenëse po e bëni këtë picë si një opsion keto, ngjiteni me mish dhe perime si mbushje. Tani nuk është koha për të përgatitur një picë Havai. Ananasi nuk duhet të jetë gjithsesi në pica……

Pasi brumi juaj të jetë pjekur deri në kafe të artë, shtoni një shtresë salcë pice. Shtoni mbushjet tuaja të preferuara, të tilla si salca e domates, peperoni, kungull i njomë, qepë, ullinj, sallam gjeldeti, speca zile ose perime me pak karbohidrate.

Herën tjetër që dëshironi një fetë pica, provoni këtë kore pica Keto me oriz lulelakër për një alternativë të shëndetshme. Ju do të merrni të njëjtën shije të kënaqshme duke ruajtur ketozën dhe duke krijuar modele të shëndetshme të të ushqyerit për të ardhmen.

Kore pica me lulelakër pa qumësht

Dëshiron pica? Kjo kore e picës me lulelakër pa qumësht është keto dhe një alternativë e shkëlqyer për picat me karbohidrate të larta.

• Koha e Përgatitjes: 20 minutat.
• Koha për të gatuar: 30 minutat.
• Koha totale: 50 minutat.
• Performanca: 2.
• Kategoria: Çmimi
• Kuzhina: napolitane.

Përbërësit

• 2 filxhanë me oriz lulelakër.
• 2 vezë të mëdha.
• 3 lugë miell kokosi.
• 2 lugë vaj avokadoje, ose vaj ulliri.
• 1 lugë çaji kripë të imët.
• 1 lugë çaji barishte të thata italiane.

Instrucciones

1. Ngrohni furrën në 200º C / 405º F.
2. Vëreni orizin me lulelakër në mikrovalë për 5 minuta dhe më pas vendoseni në një peshqir kuzhine të pastër. Shtrydhni butësisht sa më shumë ujë të mundeni. Lëreni të qëndrojë për disa minuta dhe më pas shtrydhni edhe më shumë ujë.
3. Ju duhet të keni një filxhan me këtë pastë lulelakër. Shtoni në një tas të madh dhe përzieni pjesën tjetër të përbërësve derisa të formohet një brumë i butë.
4. Mbuloni një tepsi me letër pergamene dhe formoni brumin e picës. Mos e përhapni më të hollë se 0,6 cm / ¼ inç, përndryshe do të thyhet.
5. Pjekim për 25-30 minuta derisa brumi i lulelakrës të jetë gati dhe të skuqet lehtë rreth skajeve.
6. Shtoni përbërësit tuaj të preferuar dhe vendosini në furrë për 5 minuta të tjera për ta bërë atë më të freskët.

Ushqim

• kalorive: 278.
• Yndyrnat: 21 G.
• karbohidratet: 12 G.
• fibra: 7 G.
• proteina: 11 G.

Keywords: kore pice me lulelakra keto.