A është Keto El Salami?

Shija e kripur dhe e thartë tipike e sallamit vjen nga procesi i kurimit të tij, në të cilin cerdo Thahet me përzierje uthull, kripë dhe erëza. Receta tradicionale nuk përmban karbohidrate, por markat e shumta shtojnë sheqer në recetën origjinale për të përmirësuar shijen e saj dhe për të lehtësuar ruajtjen e saj. Kjo e bën më të lehtë gjetjen e një sallami keto të përputhshëm në një dyqan të vogël lagjeje ose prodhues lokal sesa në një dyqan të madh.

Edhe kështu, edhe me sheqer të shtuar, sallami është shumë i rrallë që ka nivele të larta të karbohidrateve. Shumica e sallamit kanë më pak se 1 g karbohidrate neto për fetë. Kështu që mund ta merrni me qetësi, por pa e tepruar. Meqenëse është interesante të përpiqeni të kurseni karbohidratet tuaja për perime të pasura me lëndë ushqyese.

Lëndët ushqyese që përmban sallami janë të ngjashme me ato të mishit të derrit ose viçit. Një porcion prej 115 g përmban 40% të marrjes suaj të rekomanduar ditore të vitaminës B6, 116% të vitaminës B12 dhe 16% të hekurit që i nevojitet trupit tuaj. E gjithë kjo është e nevojshme që trupi juaj të prodhojë qeliza të kuqe të gjakut.

Për sa i përket yndyrave, 38 g për racion, e bëjnë sallamin një rostiçeri të përsosur. E kombinuar me djathë Shkon shumë dhe do t'ju mbajë të ngopur deri në darkë.

Mund ta përgatisni së bashku me lulelakër dhe bëni një pica me lulelakër plotësisht keto. Mund ta shtoni edhe në sallatat tuaja. Dhe nëse jeni duke kërkuar për më shumë frymëzim, shikoni këto Receta për sallamet e pajtueshme me keto.