Jawaab: Tusmada glycemic hoose ee Isomalt macnaheedu waa in aanay kor u qaadi doonin sonkorta dhiiggaaga ama ma faragelinayso ketosis-kaaga, taasoo ka dhigaysa keto ku habboon. Laakin ka digtoonow waxyeelooyinka dheefshiidka ee aan raaxada lahayn.
isomalt ama isomaltitol waa a beddelka sonkorta Badanaa waxay ka soo baxdaa nacnac iyo cunto fudud oo aan sonkor lahayn. Waxay ku habboon tahay cuntada keto sida ay leedahay a index glycemic aad u hooseeya, taas oo macnaheedu yahay in aanay kor u qaadi doonin sonkorta dhiiggaaga oo ay faragelinayso ketosis kaaga.
Amniga
Badbaadadu waa walaac ku saabsan macaane kasta oo macmal ah. Waxaa jira dood adag oo ku saabsan badbaadada sonkor badan oo beddela. Ciribtirka sonkorta waa wax weyn, laakiin qofna ma rabo beddelaad keena dhibaatooyin caafimaad.
In ka badan 80 waddan ayaa oggol isomalt ee alaabta cuntada, oo ay ku jiraan US, EU, Japan iyo Australia.
Guddiga Khabiirka Wadajirka ah ee Ku-darka Cunnada ee Ururka Caafimaadka Adduunka (JECFA) isomalt ayaa la qiimeeyay 1985kii oo ay geliyeen qaybteeda cuntada ugu ammaansan.
Dhibaatooyinka caloosha
Daraasadaha qaarkood waxay ogaadeen in isomalt ay tahay la xidhiidha xanuun kasta oo caloosha ku jira, sida gaaska iyo shubanka. Dhibaatooyinka dheefshiidka ayaa u muuqda inay dhacaan kaliya marka aad cunto in ka badan 20g oo isomalt ah maalintii, kaliya 25% dadka ayaa la kulma calaamadahan, laakiin waxaa hubaal ah inay mudan tahay taxaddar.
Haddii aad ogaato in isomalt aanu calooshaada ka xanaajin, waxaad u isticmaali kartaa sidii keto-ammaan ah oo beddelka cuntooyinka sonkorta leh. Laakin haddii aad dareento calool xanuun ka dib markaad cunto cunto leh isomalt, waa waqtigii aad heli lahayd macaan cusub.
Beddelka
Beddelka dabiiciga ah ee dheeraadka ah, waxaad isticmaali kartaa stevia ama miro rabbaani ah. Labaduba gabi ahaanba waa dabiici oo wax saamayn ah kuma laha sonkorta dhiiga erythritol y xylitol. Waa aalkolada sonkorta leh, kuwaas oo aadanuhu aysan dheefshiidin karin, markaa waxaad heleysaa macaan laakiin la'aanteed karbohaydraytyada.
