El hummus dhaqameed waa kareem, macaan waxaana lagu daboolay saliid saytuun ah oo bikro ah, liin dhanaan iyo qanjaruufo milix badda ah. Ma u muuqataa mid caafimaad qabta? Waa, laakiin kuma habboona kuwa isku dayaya inay ku sii jiraan ketosis.
Nasiib wanaag, waxaa jira nooca karbohaydrayt hooseeya ee tan caadiga ah ee Bariga Dhexe. Oo haddaad jeceshahay tufaax, Cuntadani adigaa leh.
Hummus-cauliflower-geedeedku wuxuu ku habboon yahay keto, paleo, gluten-free, khudradda, iyo cuntooyinka aan caanaha lahayn. Waa cunnada xaflada ugu fiican ama waxay u shaqeysaa sida cunto fudud oo keto ah oo yar.
Markaa marka xigta oo aad damacdo hummus caadi ah, samee dufcad ka kooban hummus-cauliflower carbeed hooseeya oo ku raaxayso!
Hummus-cauliflower Tani waa:
- Dhadhan
- lagu qanco.
- Labeen.
- Macaan.
Maaddooyinka ugu muhiimsan waa:
3 Faa'idooyinka Caafimaadka ee Hummus Cauliflower Herbed
# 1: Waxay taageertaa Heerarka Sonkorta Dhiiga Caafimaadka qabta
Qaabka nafaqada ee karbohaydrayt-yar, ee dufanku ku badan yahay ee cunto karinta humus-ka ayaa ka dhigaysa door fiican haddii aad ilaalinayso sonkorta dhiiggaaga. Laakin waxa jira wax ka badan cuntadan oo ka badan waxa ku jira macronutrients, taasina waa in ay taageerto heerarka gulukoosta dhiiggaaga ee caafimaadka qaba.
Dhirta dawooyinka ayaa kumanaan sano loo isticmaali jiray si loogu daweeyo ku dhawaad cudur kasta oo aad qiyaasi karto. Maanta, dhaqamo badan oo reer bari ah ayaa wali u isticmaala dhirta dawo ahaan halkii ay ka ahaan lahaayeen kaniiniyada iyo dawooyinka aan la qorin.
Parsley, geedo yaryar oo cagaaran oo cusub oo ku jira habkan, ayaa loo isticmaalay daawada dadweynaha sida warshad dawo ah si ay u caawiso dheelitirka sonkorta dhiigga qarniyo badan.
Cilmi-baarisyada xayawaanku waxay muujinayaan in marka jiirka macaanka la siiyo faashad dhir ah, kaliya maaha inay hagaajiyaan dheelitirka sonkorta dhiigga, laakiin sidoo kale waxay muujinayaan horumar xagga caafimaadka unugyada ganaca (pancreas). 1 ) ( 2 ).
# 2: waa anti-bararka
Caabuqa Waa sababta keentay cudurro badan oo saameeya dadka ku nool bulshooyinka reer galbeedka.
Cuntadaaduna waxay saameyn weyn ku yeelan kartaa heerarka bararkaaga. U fiirso cuntooyinka ka hortagga bararka, bararkaagana waxay u badan tahay inuu yaraado. Intaa waxaa dheer, waxaad bilaabi doontaa inaad aragto farqi dhab ah oo ku saabsan qaabka jidhka iyo heerarka tamarta.
Tahini, oo ah walax caadi ahaan loo isticmaalo cuntooyinka humus, waxa laga sameeyaa iniinaha sisinta dhulka. Waxay leedahay dhadhan macaan oo gaar ah waxayna dheellitirtaa aysidhka liin-macaanka.
Marka laga soo tago dhadhankooda gaarka ah, iniinaha sisinta ayaa sidoo kale bixin kara faa'iidooyin caafimaad oo gaar ah.
Iskudhis ku jira sisinta oo loo yaqaan sismiin dhaqdhaqaaqa ka hortagga bararka ee suurtogalka ah.
Daraasado xayawaan ah oo lagu eegay neefta iyo xanuunka macaanka labadaba (caabuqadda sonkorowga ee saameeya indhaha), sisinta ayaa la ogaaday inay ka hortagto oo daaweyso caabuqa la xiriira labada xaaladood ( 3 ) ( 4 ).
# 3: Kor u qaad difaaca difaaca ee kansarka
Cauliflower waa keto dieter saaxiibkiisa ugu fiican. Ma rabtaa bariis? Cun cauliflower wanaagsan. Ma rabtaa baradho shiidan? Sii daadi tufaax. Oo halkan mar labaad, miyaad jeceshahay humus? Ku beddel digirtaas tufaax.
Cauliflower kaliya maaha karbohaydrayt yar, beddel dhexdhexaad ah; Sidoo kale waa il qani ah oo fiitamiinno, macdan, antioxidants, iyo xeryahooda bogsiinta kale.
Mid ka mid ah xarun, gaar ahaan, sulforaphane, ayaa si weyn loogu bartay dhaqdhaqaaqa ka hortagga kansarka ( 5 ) ( 6 ).
Cilmi-baaris gudaha vitro ah ayaa lagu ogaaday in sulforaphane ay kicin karto apoptosis (dhimashada unugyada) unugyada kansarka waxayna sidoo kale joojin kartaa taranka unugyada kansarka.
Waxa kale oo ay saamaysaa enzymes-yada ku lug leh jiilka iyo baabi'inta unugyada kansarka, taas oo ka caawisa habka difaacaaga inuu la dagaallamo cudurrada ( 7 ).
Hummus tayo leh oo geedo leh
Wakhtiga diyaarinta oo ah 10 daqiiqo oo kaliya, uma baahnid sugitaan dheer si aad cuntadan miiska u saarto.
Marka hore, soo saar looxaada goynta, mindida, iyo mashiinka cuntada.
Markaad diyaariso dhammaan qalabkaaga jikada, waxaad bilaabi kartaa diyaarintooda.
Ku bilow inaad gooyso madaxa cauliflower qaybo yaryar. Marka aad dhammayso, ku dar ubaxa-cauliflower dheri weyn oo uumi khafiif ah. Marka ay jilciyaan, u ogolow in yar inay qaboojiyaan ka dibna ku dar mashiinka cuntada.
Inta uu ubaxu uumi ku jiro, soo ururi xabuubyada toonta iyo dhir. Iska yaree iyaga. Mashiinka cuntada ayaa qaban doona shaqada inteeda badan, markaa looma baahna in la dareemo. Ka dibna ku dar mashiinka cuntada.
Liin dhanaan u jar kala bar, tuuji liin dhanaanta oo ku dar mashiinka cuntada, ka dibna tahini iyo saliid saytuun ah.
Ugu dambeyntii, googooy avokado badhkii, ka saar godka oo ku dar mashiinka cuntada. Tani waa waxa ka dhigi doona hummus-ka-cauliflower ka kiriim ka sii, markaa ha ka boodin avokadhada.
Isku qas dhammaan maaddooyinka ilaa inta isku dhafka humus uu siman yahay. Ka dibna ku dar milix badda iyo basbaas si aad u dhadhamiso.
Haddii aad rabto in aad ku darto xitaa dhadhan dheeraad ah, waxaad ku rusheyn kartaa shaaha oo ah cumin dhulka.
Ku qaado hummuska baaquli cunto oo ku dheji qaar ka mid ah ulaha celery ama keto pita chips, oo ku raaxayso.
Hummus tayo leh oo geedo leh
Jeclahay hummus, laakiin ma rabto inaad cuntid karbohaydraytyada? Hummus-cauliflower-kani waxa uu ku habboon yahay keto, Paleo, gluten-free, iyo cuntooyinka aan caanaha lahayn. Waxay si cajiib ah ugu lamaanaa buskudka celery-carboned hooseeya.
- Wadarta waqtiga: 10 minutos.
- Waxqabadka: 24 tbsp.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 koob oo cauliflower ah (oo la miiray oo la qaboojiyey).
- 3 qaado oo tahini ah.
- 1 liin (zeedka kaydsan iyo casiir).
- 1 qaado oo saliid saytuun ah oo bikro ah.
- ½ koob oo dhir cusub (la jarjarey).
- 1 avokado
- 3 xabo oo toon ah
- ½ qaado oo milix badda ah.
- ¼ qaado oo basbaas ah.
Tilmaamaha
- Ku dar dhammaan maaddooyinka mashiinka cuntada ee weyn oo isku dar ilaa aad u siman.
- Ku qaado humus saxan qaadasho oo ku daadi saliid saytuun dheeraad ah haddii la rabo. Ku darso khudaar la jarjaray ama buskud keto ah.
Nafaqeyn
- Cabbirka qaybta: 2 tbsp.
- Calorías: 51.
- Grasas: 4 g.
- Kaarbohaydraytyo: 2 g (1 g oo shabaq ah).
- Fiber: 1 g.
- Borotiin: 2 g.
Palabras dhegtay: Keto Cauliflower Hummus Recipe.