Danes lahko krožnik s hrano dobite v kateri koli restavraciji, trgovini z živili ali celo v lokalih s hitro prehrano. Ti zdravi obroki so v zadnjih letih postali zelo priljubljeni, vse od skled za burrito do skled za taco in običajnih tacosov.
Najnovejši trend je zdaj "Buddha bowl", kar na koncu pomeni samo veliko skledo, napolnjeno z različnimi hranljivimi sestavinami, ki so zdrave in živahne.
Budova skleda je najpreprostejši obrok med tednom. Ko uporabite fileje lososa (kot v tem receptu), se čas kuhanja še skrajša in dobite vse zdrave omega-3 .
Eden najboljših razlogov za vključitev Buddhove sklede v svoj ketogeni načrt prehranjevanja je, da so čudovit način za vsak dan pridobivanje zelenjave, hranil in vlaknin z nizkim glikemičnim indeksom. Buddha sklede vam pomagajo jesti mavrico.
Glavne sestavine v tej Buddha skledi vključujejo:.
- Fileti lososa.
- Ingver.
- Zelenjava z nizkim glikemičnim indeksom.
- Česnov in sezamov solatni preliv.
Poleg tega, ker ti obroki v skledi običajno zahtevajo okusno omako, so tudi odličen način za vključitev močnih zelišč, korenin in začimb v svoje ketogena prehrana.
Ta skleda lososovega budde dobi večino svojega okusa iz česnovega sezamovega solatnega preliva, vendar bo uporaba sveže korenine ingverja v hitri marinadi zagotovila tudi povsem novo plast zdravilnih koristi in okusnih okusov.
3 prednosti ingverjeve korenine
#1: izboljšajte zdravje srca
Ne samo, da ingverjeva korenina pomaga znižati krvni tlak, lahko tudi zniža vaš LDL ali "slab" holesterol. holesterol in trigliceridi.
Študije so pokazale, da je korenina ingverja lahko tako učinkovita kot običajna zdravila na recept za zdravljenje visokega holesterola.
#2: povečajte prebavo
Eden od glavnih razlogov, zakaj se ingver že stoletja uporablja v starodavni medicini, je njegov pomirjujoč učinek na želodec. Lahko pomaga zmanjšati slabost, zdraviti jutranjo slabost pri nosečnicah in zdraviti kronične prebavne motnje.
Vsebuje tudi spojino, imenovano gingerol, ki ima močne antioksidativne in protivnetne učinke.
#3: boj proti možganskim motnjam
Ingver je bogat z antioksidanti in bioaktivnimi spojinami, ki pomagajo v boju proti oksidativnemu stresu v telesu in možganih. Študije so pokazale, da lahko ingver izboljša delovanje možganov neposredno z izboljšanjem reakcijskega časa in krepitvijo spomina.
Z ingverjem je malo veliko in ni potrebno veliko te močne sestavine, da bi naredili veliko razliko.
In če niste velik oboževalec solat, postrezite to skledo lososa buddha na rižu s cvetačo, kot pečenko ali samo s pečeno zelenjavo.
Če se še niste zaljubili v obroke v skledi, vam bodo pomagali zdravi recepti, kot je ta.
Profesionalni nasvet: Polepšajte si življenje med napornim tednom tako, da pripravite obroki in predhodno narežite vso zelenjavo, da bo na voljo in pripravljena ves teden.
Posoda z začinjenim lososom in ingverjem Buddha
- Skupni čas: 10 minut.
- Izvedba: 4 skodelici.
Sestavine
marinada:
- 60 do 115 g / 2 do 4 oz filetov lososa.
- 2 žlici kokosovih aminokislin ali sojine omake brez glutena.
- 1 žlica riževega vinskega kisa.
- 1 žlica avokadovega olja ali ekstra deviškega oljčnega olja.
- 1 čajna žlička sezamovega olja.
- 2 žlički naribanega ingverja.
- 2 stroka česna (drobno sesekljana)
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike.
- 1 - 2 čajni žlički stevije, eritritola ali drugega ketogenega sladila po vaši izbiri.
- 4 skodelice romaine solate.
Solata:
- 2 skodelice zelenjava de nizek glikemični indeks po vaši izbirikumare, rdeče zelje, Paprika, fižolovi kalčki, šparglji, špinača, bok choy, redkev, Itd)
Instrucciones
- Sestavine za marinado dajte v majhno skledo ali vrečko z zadrgo. Dodajte lososa in marinirajte do 1 uro v hladilniku.
- Predhodno segrejte veliko ponev, ponev proti sprijemanju ali ponev za žar in pokrijte s pršilom proti sprijemanju ali maslom ter nastavite na srednje visoko temperaturo. Lososa na vsaki strani pečemo 3-4 minute, dokler ni zlato rjave barve in v notranjosti srednje dobro. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi. Če želite, ga narežite na majhne koščke. Lososa lahko po želji spečemo tudi v pečici na pekaču (10-12 minut pri 205°C / 400°F)
- Sestavite sklede tako, da dodate solato, zelenjavo in lososa. Dodajte okras, sezamova semena, zelišča in prelijte s svojim najljubšim keto prelivom.
prehrana
- Velikost porcije: 2 skodelici.
- Kalorije: 506.
- Maščobe: 38 g.
- Ogljikovi hidrati: Ogljikovi hidrati neto: 8 g.
- Beljakovine: 30 g.