Keto matcha recept za muffine z zelenim čajem

Gotovo že poznate kremast okus matcha zelenega čaja lattes, vendar obstaja več načinov za uporabo tega praška, polnega antioksidantov, kot za pripravo pijač. Na primer, za pripravo teh muffinov s čajem matcha, na primer.

Medtem ko je večina piškotov in sladic narejenih iz sladkorja, večnamenske moke ali moke za torte in drugih sestavin, ki zvišujejo krvni sladkor, v teh slastnih kolačkih ne boste našli takšnih sestavin.

Narejene s kokosovo moko, mandljevo moko, matcha zelenim čajem in MCT oljem v prahu kot osnovnimi sestavinami, lahko uživate v teh kolačkih s čajem matcha brez občutka krivde.

Ste novi pri zelenem čaju matcha v prahu? Ta fino mlet zeleni čaj je del japonske tradicije že od XNUMX. stoletja in je široko preučeval zdravstvene koristi, vključno z antioksidativnim delovanjem, zaščito srca in povečano imunostjo.

Te čajne torte matcha so:

• vroče
• zadovoljivo.
• Slastno
• okusno

Glavne sestavine so:

• MCT olje v prahu.
• Nesoljeno maslo.
• Matcha zeleni čaj.
• Izvleček vanilije.
• Kokosova moka.
• Mandljeva moka.
• Stevia o eritritola.

3 zdravstvene koristi Keto Matcha piškotov z zelenim čajem

#1: podpirajte imunski sistem

Zdrava prehrana je ena najpomembnejših stvari, ki jih lahko storite za podporo svojemu imunskemu sistemu.

Ko je vaše telo napadeno z virusi, bakterijami ali drugimi tujimi napadalci, črpa svoje zaloge hranil, da se brani in ubije vse, kar vam povzroča nelagodje.

Čeprav je piščančja juha najboljša možnost, ko se ne počutite dobro, ni razloga, da preskočite te kolačke s čajem matcha.

Matcha zeleni čaj, stevia in celo vanilija vsebujejo številne antioksidante, ki krepijo imunski sistem ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

Pokazalo se je, da katehini v prahu matcha čaja, skupini spojin z antioksidativnim delovanjem, zmanjšajo poškodbe prostih radikalov in povečajo antioksidativno aktivnost ( ⁴ ).

Kokosova moka in MCT (srednjeverižni trigliceridi) sta še dve sestavini, ki krepita imunski sistem.

Kokos je močno živilo, ko gre za zdravje imunskega sistema. In kokosovi MCT vključujejo antibakterijske, protiglivične, protivirusne, antiparazitske in imunostimulacijske lastnosti ( ⁵ ).

MCT niso samo bogati z antioksidanti, ampak imajo tudi protivnetne lastnosti ( ⁶ ). Vnetje je pogosto povezano z nizko imunostjo, zato je ohranjanje nizkega vnetja nujno za močno imuniteto ( ⁷ ).

#2: podpirajte hujšanje

Ali poskušate malo izgubiti dodatna teža?

Ohranjanje nizke ravni insulina je ena najbolj dragocenih stvari, ki jih lahko storite, ko poskušate izgubiti nekaj odvečnih kilogramov.

Ti kolački ne vsebujejo sladkorja in so napolnjeni z zdravimi maščobami, ki bodo ohranile raven sladkorja v krvi in ​​zadovoljile vaše sladkarije.

Zeleni čaj je znan tudi po svoji potencialni vlogi pri izgubi teže.

Ko so raziskovalci pregledali 11 različnih študij, so ugotovili, da katehini v zelenem čaju ljudem ne pomagajo le pri izgubi teže, ampak jim tudi pomagajo vzdrževati to izgubo teže ( ⁸ ).

Izvleček zelenega čaja lahko poveča tudi izgorevanje telesne maščobe med vadbo.

Ena študija je pokazala, da je zaužitje ekstrakta zelenega čaja pred vadbo povzročilo 17-odstotno povečanje oksidacije maščob v primerjavi s tistimi, ki so prejemali placebo ( ⁹ ).

Podobno lahko MCT povečajo porabo energije in zmanjšajo telesno maščobo, zlasti okoli trebuha ( ¹⁰ ).

Nekatere raziskave tudi kažejo, da bo uživanje MCT zmanjšalo vnos hrane, čeprav natančen mehanizem za to še vedno ni znan ( ¹¹ ).

#3: izboljšajte zdravje možganov

MCT imajo edinstveno sposobnost spodbujanja delovanja možganov, ko je glukoza nizka ali se možganske celice ne odzivajo dobro nanjo, kot je to v primeru sladkorne bolezni in Alzheimerjeve bolezni ( ¹² ) ( ¹³ ).

V primeru sladkorne bolezni MCT zagotavljajo alternativno gorivo za možganske celice, ki se ne odzivajo več na glukozo.

Ugotovljeno je bilo, da MCT izboljšajo delovanje možganov pri ljudeh s sladkorno boleznijo, ne da bi povzročile hiperglikemijo (preveč glukoze), kar je lahko zelo škodljivo ( ¹⁴ ).

To je pomembno, tudi če nimate sladkorne bolezni, glede na to, kako lahko vaše telo pretvori MCT v gorivo za možgane.

V primeru Alzheimerjeve bolezni raziskave kažejo, da možgani nekaterih ljudi doživljajo odpornost na inzulin lokaliziran, kar vodi do disfunkcije možganskih celic in celične smrti.

Ko je skupina bolnikov z Alzheimerjevo boleznijo z motnjami spomina prejela MCT, so pokazali znatno izboljšanje spomina zaradi povečanja ketonov, ki jih proizvajajo MCT ( ¹⁵ ).

Jajca so ena najbolj fantastičnih živil za možgane. Imajo popolno ravnovesje maščob in beljakovin ter so polne hranil, ki podpirajo možgane.

Holin, bistveno hranilo, ki ga najdemo v jajcih, se uporablja za izgradnjo celičnih membran in je predhodnik nevrotransmiterja acetilholina.

S pomočjo holina vaši možgani pošiljajo signale preostalemu telesu, kar omogoča komunikacijo med možgani in telesom ( ¹⁶ ).

Lutein, karotenoid, ki daje rumenjakom svetlo rumeno/oranžno barvo, je še eno hranilo, ki se pojavlja na sceni zdravja možganov.

Lutein je dobro znan po svoji koristni vlogi pri zdravju oči, vendar nedavne raziskave kažejo, da ima lahko lutein tudi nujno vlogo pri kognitivni funkciji.

Karotenoidi so esencialna fitohranila, ki delujejo kot antioksidanti ( ¹⁷ ). Ko je skupina znanstvenikov preučevala možgane dojenčkov, je ugotovila, da je lutein najpogostejši karotenoid v možganih, ki predstavlja 59 % vseh karotenoidov ( ¹⁸ ).

V drugi študiji so znanstveniki povezali koncentracijo luteina z IQ in ugotovili, da višja kot je koncentracija luteina v možganih, višji je vaš IQ ( ¹⁹ ).

Preprosti keto matcha kolački z zelenim čajem

Preizkusite recept, kakršen je, če pa ga želite spremeniti, lahko vzamete kremni sir in na vrhu stepete kremno sirno glazuro.

Preprosti keto matcha kolački z zelenim čajem

Ti kolački s čajem keto matcha ne vsebujejo večnamenske moke ali sladkorja, vendar vsebujejo vse hranilne snovi japonskega matcha zelenega čaja in so brez ogljikovih hidratov.

• Skupni čas: 25 minut.
• Izvedba: 12 piškotov.

Sestavine

za piškote:.

• 2 žlici MCT olja v prahu.
• ¼ skodelice mandljeve moke.
• ½ skodelice kokosove moke.
• 1 čajna žlička pecilnega praška.
• 1 čajna žlička matcha zelenega čaja.
• ¼ čajne žličke soli.
• ½ skodelice stevije.
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• ½ skodelice masla, stopljenega.
• ½ skodelice mleka po vaši izbiri, nesladkanega.
• 3 jajca

Za zmrzal:.

• 1 žlica MCT olja v prahu.
• ½ skodelice masla, zmehčano.
• ¼ skodelice stevije v prahu.
• 1 čajna žlička matcha zelenega čaja.
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 2 žlici težke smetane za stepanje.
• ½ skodelice jagod za okrasitev po želji.

Instrucciones

1. Pečico segrejte na 175 ºF / 350 ºC in pekač za mafine obložite z vložki za mafine ali prekrijte z neoprijemljivim maslom ali razpršilom.
2. Suhe sestavine dodajte v večjo skledo ali mešalnik in rahlo premešajte.
3. Dodamo mokre sestavine in na visoki moči z električnim mešalnikom mešamo toliko časa, da je testo gladko.
4. Testo razdelimo in vlijemo v pripravljen pekač.
5. Pecite 18-20 minut, dokler zobotrebec ni čist, ko ga zabodete v sredino vsakega kolačka.
6. Odstranite iz pečice in ohladite na sobno temperaturo na rešetki.
7. Za pripravo glazure dodajte maslo, sladilo v prahu, matcha čaj v prahu in ekstrakt vanilije v mešalnik ali veliko skledo. Stepajte pri visoki hitrosti, dokler ni svetlo in puhasto. Dodamo močno smetano in stepamo še 1-2 minuti.
8. Ko se mafini ohladijo, mafine prelijemo z glazuro in po želji prelijemo z narezanimi jagodami ali nesladkanimi čokoladnimi koščki.

prehrana

• Velikost porcije: 1 kolaček.
• Kalorije: 213.
• Maščobe: 21 g.
• Ogljikovi hidrati: 4 g (2 g neto).
• Vlakna: 2 g.
• Beljakovine: 3 g.

Ključne besede: keto matcha čajni kolački.