Keto čili recept v 30 minutah

Če iščete enostaven keto obrok za pripravo, vam bo na pomoč priskočil ta recept za čili brez keto fižola. In ker ga lahko hitro naredite s sponkami iz shrambe, vam verjetno ni treba niti v trgovino.

Tradicionalni čili je običajno narejen iz fižola in različnih paradižnikovih izdelkov, ki so verjetno vas bo rešil iz ketoze. Na srečo je ta keto recept z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in izjemno zadovoljiv. Bogata je z zdravimi maščobami, polna drznih okusov in tako enostavna za pripravo, tudi če kuhate prvič.

Postrežemo skupaj z keto kruh, kruh iz oblak, keto tortilje ali celo zjutraj z nekaterimi jajca. Ta okusen keto čili z jajci za zajtrk je odličen način, da se izognete žalosti, ko vsako jutro jeste samo slanino in jajca.

Keto čili: glavne sestavine

• Mleta govedina, hranjena s travo.
• Čebula.
• Zelena paprika, znan tudi kot paprika.
• Paradižnikova mezga.
• Sesekljan paradižnik.
• Začimbe (česen, čili v prahu in kumina).

Prednosti govejega mesa, hranjenega s travo

Ta recept s keto čilijem zahteva goveje meso, hranjeno s travo, ki ni le bogatejšega okusa, ampak zagotavlja tudi številne koristi za zdravje.

# 1. Podpira zdravo srce

Ena najboljših zdravstvenih koristi govejega mesa, hranjenega s travo, je, da vsebuje več CLA (konjugirane linolne kisline) kot goveje meso, hranjeno z zrni. Znano je, da se ta večkrat nenasičena maščobna kislina bori proti neželeni maščobi, pomaga pri izgradnji mišic in zmanjša tveganje za bolezni srca ( ¹ ). Goveje meso, hranjeno s travo, lahko pomaga tudi pri zniževanju splošnega holesterola in vsebuje večje količine antioksidantov, ki se borijo proti boleznim, kot je vitamin E ( ² ).

# 2. Podpira uravnoteženo raven sladkorja v krvi

Dobite dober kupec zdrave maščobe v vaši prehrani pomaga uravnavati krvni sladkor. CLA je povezan z izboljšanjem občutljivosti za inzulin, kar pomaga zmanjšati tveganje za sladkorno bolezen, tudi če ste odporni na inzulin. ( ³ ).

# 3. Brez antibiotikov ali hormonov

Krave, hranjene z žitom, pogosto dobijo hormone, da hitro povečajo svojo velikost. Ti hormoni lahko predstavljajo tveganje za vaše zdravje, saj lahko povečajo tveganje za različne vrste raka ( ⁴ ).

Poleg tega krave, hranjene z žitom, dobijo tudi antibiotike, ki lahko prispevajo k odpornosti na antibiotike v vašem telesu ( ⁵ ). To poveča število bakterij, odpornih na zdravila, v vašem sistemu in lahko povzroči resne težave, če imate zdravstveno težavo, ki zahteva antibiotike, ki niso več tako učinkoviti.

# 4. Več vitaminov, mineralov in zdravih maščob

Znanost je to pokazala ekološko goveje meso s travo vsebuje večji delež zdravih maščob kot njegov dvojnik, hranjen z žiti, pa tudi več vitaminov, mineralov in antioksidantov ( ⁶ ).

Govedina, hranjena s travo: ni na voljo ali ni na voljo?

Kadar mleto goveje meso, hranjeno s travo, ni na voljo, izberite tisto z največjim razpoložljivim številom maščob. Če lahko najdete le pusto mleto goveje meso, lahko njegove maščobe nekoliko dopolnite tako, da ga skuhate v maslu, gheeju, avokadovem olju, kokosovem olju ali masti.

Ta recept za keto čili z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko pripravite tudi z mletim puranom, če ga imate pri roki.

Pomen paradižnikove paste

Paradižnikova omaka ni dober nadomestek za paradižnikovo pasto pri kuhanju z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ne samo, da je paradižnikova pasta gostejša, kar je potrebno za nekatere recepte, kot je ta keto čili, ampak ima manjše število ogljikovih hidratov v primerjavi s paradižnikovo omako. Kečap je lahko vir skritih sladkorjev, ki lahko uničijo dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Brez glutena

Če ste občutljivi na gluten in ga nimate kostna juha na voljo, uporabite govejo juho brez glutena. Komercialno pripravljene juhe običajno vsebujejo pšenični gluten ali druge zgoščevalce na osnovi glutena.

Drugi načini kuhanja

Čeprav je ta recept kuhan v kuhinji, lahko uporabite tudi počasen kuhalnik ali Instant Pot z le nekaj prilagoditvami.

V počasnem kuhalniku

Če želite preskočiti kuhanje po dolgem dnevu, si vzemite nekaj časa za pripravo zjutraj in vse skupaj stresite v počasen štedilnik, preden se odpravite v službo. Večerja bo pripravljena v času, ki je potreben za pripravo vaših okraskov. Te sestavine lahko pripravite zvečer pred ali zjutraj.

Samo spremenite recept na naslednji način:

1. Sesekljano čebulo dodajte v ponev na srednje močnem ognju in kuhajte, dokler ni prosojna, približno 5-7 minut.
2. Dodajte mleto meso in ga ločite z lopatko. Kuhajte do zlato rjave barve, vendar ne povsem kuhano, približno 8 do 10 minut.
3. To zmes damo v počasen kuhalnik in dodamo preostale sestavine ter mešamo, da se združijo.
4. Kuhajte na majhnem ognju 6-8 ur ali na močnem ognju 3-4 ure.

V instant loncu

Čeprav kuhanje v Instant loncu ni najhitrejše za ta recept, boste morda raje imeli njegovo sposobnost, da proizvede mehko meso. Ali pa se morda preprosto želite izogniti ogrevanju kuhinje na že tako vroč dan. Če ga raje kuhate v tem instant loncu, upoštevajte te spremembe:

1. Pritisnite gumb za sotiranje na Instant loncu. Omaka je narejena brez pokrova.
2. V lonec dodamo sesekljano čebulo in pražimo, da postane prosojna, približno 5-7 minut.
3. Dodajte česen in kuhajte približno 1 minuto, dokler ne zadiši.
4. Mleto meso dodamo v lonec, da porjavi, in ga z lopatko razrežemo, približno 8-10 minut.
5. Preostale sestavine dodajte v lonec in mešajte, dokler se le ne povežejo. Potem, ker gre za lonec na pritisk, dodamo skodelico vode ali goveje juhe in premešamo.
6. Zaprite pokrov in izberite Keep Warm / Cancel, da končate funkcijo praženja. Za končno stopnjo pritisnite Meso / enolončnica (čas kuhanja 35 minut), da začnete cikel kuhanja.
7. Po kuhanju počakajte, da se para sprosti naravno, če je mogoče. Če nimate časa, lahko tlak sprostite sami, tako da obrnete ventil v položaj za odzračevanje.

Pri obeh načinih se morate držati navodil za začetno pripravo in okrasitev v običajnem receptu.

Ketogeni čili v 30 minutah

Počujte se in napolnite svoj trebuh v manj kot 30 minutah s tem preprostim keto čilijem brez fižola, ki je poln tradicionalnih teksaško-mehiških okusov.

To bogato skledo čilija prelijte z naribanim sirom cheddar, koščkom kisle smetane, sesekljanim avokadom ali jalapeñom in potresom zelenega drobnjaka za obrok, h kateremu se boste vedno znova vračali. Lahko ga celo postrežete z zelenjavo, na primer z bučkinimi rezanci ali cvetačnim rižem.

• Čas priprave: 5 minut.
• Čas za kuhanje: 25 minut.
• Skupni čas: 30 minut.
• Izvedba: 5 skodelici.
• Kategorija: večerja.
• Kuhinja: Ameriški.

Sestavine

• 1 žlica oljčnega olja.
• 1 majhna čebula, drobno sesekljana
• 1 srednja zelena paprika, drobno sesekljana
• 1 strok česna, drobno sesekljan
• 500 g / 1 lb mlete govedine, hranjene s travo.
• 3 zvrhane žlice paradižnikove paste.
• 1/2 skodelice na kocke narezanega paradižnika.
• 225 g / 8 oz goveje kostne juhe.
• 1 1/2 čajne žličke čilija v prahu.
• 1 čajna žlička kumine.
• 1 in 1/2 čajne žličke soli.
• 1/2 čajne žličke popra.

Instrucciones

1. V velikem loncu ali nizozemski pečici segrejte olivno olje na srednjem ognju. Dodajte čebulo in papriko. Pražite 1-2 minuti. Dodajte česen, sol, poper in začimbe.
2. Dodamo mleto meso in kuhamo do zlato rjave barve. Dodamo paradižnikovo pasto, paradižnik in juho.
3. Pustite, da zavre, nato pa zmanjšajte ogenj na nizko. Kuhamo 20-25 minut, občasno premešamo.
4. Po želji prelijte s sirom, kislo smetano in avokadom.

prehrana

• Velikost porcije: 3/4 skodelice.
• Kalorije: 156.
• Maščobe: 8 g.
• Ogljikovi hidrati: Ogljikovi hidrati neto: 4 g.
• Beljakovine: 18 g.

Ključne besede: keto čili.