Niekedy jednoducho potrebujete staromódne pohodlné jedlo. Táto keto krupica môže mať iba 1 čistý sacharid, ale je rovnako uspokojujúca a upokojujúca ako staromódne jedlo.
V skutočnosti jediné, čo v tomto recepte na krúpy chýba, sú krúpy. A s karfiolovou ryžou zaliatou syrom čedar, hustou smotanou a maslom ani nespoznáte rozdiel.
Pridajte pikantné krevety alebo grilované kura do tejto krémovej krupice, aby ste získali nádych bielkovín. Dali by ste si na raňajky krúpy? Vhoďte praženicu a budete mať chutné plné raňajky.
Skvele sa hodí ako hlavné jedlo alebo ako príloha. A akokoľvek je táto Cheesy Grits lahodná a zároveň všestranná, určite bude obľúbená medzi vašimi keto priateľmi a/alebo na nízkosacharidovej diéte.
Je to také dobré, že môžete dokonca zmeniť niektorých svojich „karbožravých“ priateľov na keto. Viete si to predstaviť?
Tieto keto zrná sú:
- Lahodné.
- Krémová
- Chutné
- Upokojujúce.
Hlavné zložky tohto receptu sú:
- karfiol.
- Konopné srdiečka.
- Prášok z to.
- maslo.
- Hustý krém.
- Čedar.
Voliteľné ďalšie prísady:
- Čierne korenie.
- Zelená Cibuľa.
- Kajenské korenie.
3 zdravotné prínosy ketogénnej krupice
#1: Je to dobré pre vaše srdce
Ako už názov napovedá, konopné srdce je skvelé pre váš kardiovaskulárny systém.
Malé, ale mohutné konopné srdce obsahuje 25 % bielkovín a je bohatým zdrojom pre srdce prospešných polynenasýtených tukov, ako je omega-3 mastná kyselina ALA a omega-6 mastná kyselina GLA ( 1 ).
Najvyššou prioritou vášho srdca je pumpovať kyslík z krvi do všetkých tkanív vo vašom tele.
Tkanivá potrebujú kyslík, aby zostali nažive, a bez neustáleho prietoku sa môžu poškodiť alebo dysfunkčné, čo je proces nazývaný ischémia. A konopné semienka môžu pomôcť s prietokom kyslíka a krvi, podľa štúdie na zvieratách ( 2 ).
V štúdiách uskutočnených na králikoch a potkanoch sa tiež zistilo, že konopné semená znižujú tvorbu krvných zrazenín a krvný tlak. Vedci sa domnievajú, že za tieto pozitívne účinky je zodpovedná aminokyselina arginín a omega 6 mastná kyselina GLA ( 3 ), ( 4 ).
Cesnak, ďalšia superstar pre zdravie srdca, sa používa ako liečivá potravina už od starovekého Egypta a Grécka ( 5 ).
Medzi jeho mnohými výhodami bolo preukázané, že cesnak znižuje krvný tlak a pôsobí proti oxidačnému stresu. Ochrana srdca pred oxidačným stresom je nevyhnutná na prevenciu srdcových chorôb ( 6 ).
#2: je to protizápalové
Zápal je mechanizmus určený na ochranu vášho tela pred zranením, infekciou a chorobou.
Nanešťastie pre mnohých ľudí spôsobuje zlá výživa, stres a znečistenie systémový zápal, ktorý môže byť aj koreňom mnohých moderných chorôb.
Dobrou správou je, že zmena stravovania môže pomôcť. A táto keto krupica je plná protizápalových zlúčenín z karfiolu, konope a cesnaku.
Karfiol obsahuje zlúčeninu nazývanú indol-3-karbinol (I3C). I3C sa nachádza vo väčšine krížovej zeleniny, ako je brokolica, kapusta, ružičkový kel a samozrejme karfiol.
I3C hrá dôležitú úlohu vo vašom imunitnom systéme tým, že potláča zápalové chemikálie, ktoré môžu spôsobiť zmätok vo vašom tele ( 7 ).
Cesnak obsahuje aj niektoré protizápalové zlúčeniny. Jedna z týchto zlúčenín, nazývaná s-alylcysteín (SAC), je protizápalová chemikália, ktorá vyrovnáva oxidačný stres vo vašich bunkách ( 8 ).
Kyselina alfa-linolénová (ALA), známa ako prekurzor omega-3 mastných kyselín DHA a EPA, má tiež protizápalové účinky.
Hoci presný mechanizmus je stále neznámy, vedci zistili, že ALA spolupracuje s vaším imunitným systémom a vašimi génmi na kontrole zápalu vo vašom tele.
ALA nájdete v rôznych rastlinných potravinách, ale konopné semienka sú jedným z najlepších zdrojov ( 9 ) ( 10 ).
#3: chráňte svoj mozog
Od nootropík až po neurodegeneratívne ochorenia, pravdepodobne ste v poslednej dobe veľa počuli o dôležitosti zdravia mozgu.
Či už sa snažíte optimalizovať výkon alebo zabrániť poklesu kognitívnych funkcií, táto keto krupica je skvelou voľbou pre zdravie mozgu.
Zlúčenina SAC (s-alylcysteín) nachádzajúca sa v cesnaku môže hrať dôležitú úlohu pri prevencii neurodegeneratívnych ochorení a znižovaní kognitívneho poklesu ( 11 ).
Karfiol je bohatým zdrojom vitamínu C, ktorý tiež hrá dôležitú úlohu pri ochrane vášho mozgu pred oxidačným stresom prostredníctvom udržiavania vašich neurotransmiterov ( 12 ).
Keto krupice so syrom
Prišlo perfektné južné keto jedlo. Táto nízkosacharidová krupica určite uspokojí a poteší všetkých hostí na večeru v akomkoľvek veku.
Pridajte pikantné krevety alebo smažené vajce, aby to bolo hlavné jedlo. Alebo si to pripravte ako ozdobu s množstvom čierneho korenia a morskej soli. Nesklame vás.
Keto krupice so syrom
Syrové krúpy sú perfektným pohodlným jedlom. A karfiolová ryža s hustou smotanou a syrom čedar znamená, že si tieto nízkosacharidové zrná môžete vychutnať na ketogénnej diéte.
- Celkový čas: 15 minút
- Rendimiento: 2 šálok.
Ingredientes
- 2 šálky karfiolovej ryže.
- 1/4 lyžičky cesnakového prášku.
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 lyžičky korenia.
- 1/4 šálky konopných srdiečok.
- 2 lyžice masla.
- 60 g / 2 oz strúhaného syra čedar.
- 1/4 šálky hustej smotany.
- 1 šálka nesladeného mlieka podľa vlastného výberu (kokosové mlieko alebo mandľové mlieko).
inštrukcie
- Maslo roztopte v liatinovej panvici na stredne nízkej teplote.
- Pridajte karfiolovú ryžu, konopné srdiečka a restujte 2 minúty.
- Pridajte smotanu, mlieko, cesnakový prášok, soľ a korenie. Dobre premiešame a na miernom ohni varíme, kým zmes nezhustne a karfiol nezmäkne. Podľa potreby pridajte viac mlieka alebo vody, aby sa zmes nepripálila.
- Odstráňte z tepla a pridajte syr čedar. V prípade potreby upravte korenie.
Výživa
- Veľkosť porcie: ½ šálky.
- kalórií: 212.
- tuk: 19 g.
- sacharidy: 3 g (1 g netto).
- vlákno: 2 g.
- proteín: 7 g.
Kľúčové slová: Recept na keto syrové krúpy.