Všetci dospelí vedia, že deti vo všeobecnosti nemajú radi brokolicu. Aj keď je to pravda, po dosiahnutí dospelosti začíname chápať, že brokolica je elektráreň živín, ktoré si môžete pripraviť lahodnými spôsobmi, ktorým je ťažké odolať... a sú tiež úplne keto!
Brokolica obsahuje veľa voda a správne druhy vlákniny, ktoré obe podporujú trávenie pri keto diétach. Má tiež nejaké bielkoviny a veľa vitamínu C. Obsah minerálov v brokolici je obzvlášť dobrý pri ketogénnej diéte. Medzi jeho zložkami je tiež horčík, vápnik a draslík, ako aj sodík, ktorý je najdôležitejší, a to je mimoriadne užitočné pre vašu rovnováhu elektrolytov.
Jedna šálka brokolice obsahuje 3,7 g čistých sacharidov, čo z nej robí zeleninu, ktorú môžete zjesť viacero porcií za deň. Toto nie je propagačné oznámenie, ale môže byť celkom blízko. Je jedna z najlepsich zelenin ktorú si môžete vybrať počas ketodiéty.
Brokolicu pripravíte jednoducho na mnoho spôsobov a navyše veľmi chutne. Môžete jesť surové ružičky brokolice namočené vo vašom obľúbenom dresingu alebo nakrájané nadrobno a pridať do šalátu. Skúste ho tiež podusiť a pridať soľ a parmezán, prípadne zľahka podusiť. slanina a syr gorgonzola. Tieto recepty určite nadchnú vaše deti a zároveň budú zdravým jedlom.
Nutričné informácie
Veľkosť porcie: 1 šálka nasekanej
| názov | chrabrosť |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 3.7 g |
| tuky | 0,3 g |
| proteín | 2,6 g |
| Spolu sacharidy | 6.0 g |
| vlákno | 2,4 g |
| kalórií | 31 |
Fuente: USDA
