Odpoveď: Hacendado Italian Style Bread Piadinas nie sú v súlade s keto. Majú príliš vysoký obsah sacharidov.
Piadinas sú typ plochého chleba vyrobeného z pšeničnej múky, ktorý sa bežne používa v niektorých oblastiach Talianska. Ide o typický chlieb z oblasti Romagna v regióne Emilia-Romagna, ktorého hlavným mestom je Bologna.
Hacendado chlebové piadíny talianskeho štýlu majú celkovo 42.4 g sacharidov na každých celých 80 g piadínu. Čo vôbec nie je keto. A tiež nie je prekvapujúce, že jeho primárna forma, piadín, je zmesou pšeničnej múky, vody a olivový olej a soľ. Podobne ako cesto na pizzu, len v piadinách sa nepoužíva droždie (a teda ani by nemuselo obsahovať cukor). Ale v týchto chlebových piadinách na taliansky spôsob je okrem tých, ktoré už boli spomenuté, pridaná dextróza (cukor).
Tento chlieb sa používa na viacero spôsobov. Buď jednoducho ako príloha k jedlu, ako sa používa tradičný chlieb, alebo plnené. Pomocou 2 piadín alebo 1 hry na polovicu a naplnením ich vnútra. V poslednej dobe sa rozmohlo aj použitie mexického typu tortilly, ktorá sa navíja na seba aj s náplňou vo vnútri a používa sa aj ako "Piedzza". V ktorej sa piadin jednoducho používa ako veľmi jemný základ na prípravu 1 pizze.
Keďže piadiny nie sú keto, môžete si vyrobiť vlastné Domáca keto kompatibilná piadina podľa keto receptu na palacinky na mexický spôsob. Nahradenie pšeničnej múky iným typom kompatibilnej keto múky ako napr kokosová múka, mandľová múka o ľanové semienko.
Nutričné informácie
Veľkosť porcie: 80 g (1 piadina)
| názov | chrabrosť |
|---|---|
| sacharidy | 42.4 g |
| tuky | 6.8 g |
| proteín | 5.6 g |
| vlákno | 1.36 g |
| kalórií | 252 kcal |
